रोल्स - एक राष्ट्रीय जापानी पकवान, जो हमारे देश में लोकप्रियता प्राप्त कर चुका है। यदि आप किसी रेस्तरां में नहीं जाना चाहते हैं, तो हम आपको बताएंगे कि घर पर गर्म रोल कैसे करें।
घर पर गर्म रोल के लिए नुस्खा
सामग्री:
- नोरि - 3 पत्तियां;
- चावल सिरका - स्वाद के लिए;
- सोया प्राकृतिक सॉस - स्वाद के लिए;
- पनीर - 100 ग्राम;
- सामन - 150 ग्राम;
- ईल - 100 ग्राम;
- पानी - 1.5;
- चावल - 1 बड़ा चम्मच।
सॉस के लिए:
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
- कैपेलीन के कैवियार - 3 चम्मच।
- केचप - स्वाद के लिए।
तैयारी
चावल धोया जाता है, ठंडा पानी डाला जाता है और पानी के स्नान में 35 मिनट के लिए सेट किया जाता है। उसके बाद, हम इसे थोड़ा ठंडा करते हैं, चावल सिरका डालते हैं और इसे मिलाते हैं। चावल को नोरि शीट पर रखें, और बीच में भरने - कुचल पनीर, सामन और ईल वितरित करें। धीरे-धीरे सब कुछ एक ट्यूब में बारी और भागों में काट लें। अब हम सॉस बनाते हैं - केचप और कैपेलीन कैवियार के साथ मेयोनेज़ को मिलाएं। रोल को बेकिंग ट्रे पर रखें, सॉस के साथ शीर्ष को ग्रीस करें और पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री तक सेंकना। हम सोया सॉस के साथ ओवन में पके हुए तैयार गर्म रोल की सेवा करते हैं।
घर पर गर्म रोल
सामग्री:
- चावल - 1 आइटम;
- पानी - 1.5;
- चावल सिरका - स्वाद के लिए;
- सामन - 150 ग्राम;
- ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
बल्लेबाज के लिए:
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- करी - अगर वांछित है;
- पानी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
तो, सबसे पहले हमें चावल को ठीक से वेल्ड करने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, इसे धोया जाता है, ठंडा पानी डाला जाता है, उबाल में लाया जाता है, ढक्कन बंद कर देता है और 15 मिनट तक पकाता है। फिर धीरे-धीरे हिलाएं, चावल सिरका जोड़ें और कमरे के तापमान में ठंडा करें। समय खोने के बिना, मछली के टुकड़े तैयार करें और स्ट्रिप्स में ताजा ककड़ी काट लें। शीट द्वारा चावल को समान रूप से वितरित करें