असामान्य और उत्तम चीनी व्यंजन भी सबसे सामान्य व्यंजनों को एक अद्वितीय स्वाद और अद्भुत सुगंध प्रदान करता है। बहुत पहले नहीं हमने प्रसिद्ध चीनी सलादों के बारे में बात की, लेकिन बहुत लोकप्रिय नुस्खा से परहेज किया। आज हम कच्चे आलू से बहुत ही असामान्य, लेकिन बहुत स्वादिष्ट चीनी सलाद पर आपका ध्यान देते हैं।
कच्चे आलू से चीनी सलाद
सामग्री:
- आलू - 4 पीसी।
- प्याज - 2 पीसी।
- लहसुन - 2 लौंग;
- लाल मिर्च - स्वाद के लिए;
- सोया सॉस - स्वाद के लिए।
तैयारी
कोरियाई गाजर खाना पकाने के लिए डिजाइन किए गए आलू को एक विशेष grater पर साफ और रगड़ दिया जाता है। आयनों को आधा छल्ले में काट दिया जाता है और धीरे-धीरे सुनहरे तक वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में तला हुआ जाता है। इसके बाद, प्रेस लहसुन और गर्म लाल मिर्च के माध्यम से निचोड़ा जोड़ें। जबकि भुना हुआ तैयार किया जा रहा है, हम आलू को एक कोन्डर में ठंडे पानी के नीचे धोते हैं, इसे एक गहरे कटोरे में डालकर खड़े उबलते पानी के साथ 5 मिनट तक डालें। फिर फिर सलाद कटोरे में सभी सामग्री कुल्ला, सूखा और मिश्रण। स्वाद के लिए थोड़ा सोया सॉस डालो और 15 मिनट के लिए खड़े हो जाओ।
कच्चे आलू से चीनी सलाद
सामग्री:
- आलू - 500 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 पीसी।
- मूली - 2 टुकड़े;
- हिरन - सजावट के लिए:
- सब्जी तेल - ईंधन भरने के लिए।
तैयारी
उबलते नमकीन पानी में, थोड़ा सिरका जोड़ें। फिर हम छिद्रित आलू को कोरियाई गाजर के लिए एक grated आलू पर फेंक देते हैं और 3 मिनट के लिए उबलने के बाद पकाते हैं। इसके बाद, इसे एक कोन्डर में फेंक दें, पास्ता की तरह अच्छी तरह कुल्लाएं, और इसे ठीक से निकालें। एक गुलाबी सुनहरा परत तक वनस्पति तेल में एक गर्म फ्राइंग पैन में मांस पतली स्ट्रिप्स और तलना में कटौती। फिर एक सलाद कटोरे में सभी अवयवों को मिलाएं, गाजर के साथ कटा हुआ प्याज जोड़ें, मूली, मसालों, मौसम को वनस्पति तेल के साथ काट लें और अच्छी तरह मिलाएं। सेवारत से पहले, ताजा जड़ी बूटियों के साथ चीनी आलू सलाद सजाने के लिए। वैसे, यह पकवान पूरी तरह से चावल के साथ चावल नूडल्स फिट बैठता है। बॉन भूख!