बहुमत में एशियाई व्यंजन न केवल एक पतली विदेशी स्वाद, बल्कि आहार भिन्न होते हैं। इस आलेख में हम जिस व्यंजन के बारे में बात करेंगे, वह ऊपर से थोड़ा अलग है। गोभी से सलाद न केवल तैयार करने के लिए बहुत आसान हैं, बल्कि कम कैलोरी सामग्री वाले डिब्बे में भी काफी संतोषजनक हैं।
फूलगोभी के साथ कोरियाई सलाद के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- फूलगोभी की फूलना - 6 आइटम;
- सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चावल सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- तला हुआ तिल के बीज - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- शहद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 4 लौंग;
- grated ताजा अदरक - 1/2 छोटा चम्मच;
- तिल का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मिर्च काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
इन्फ्लोरेसेंस पूरी तरह से धोया और 7-10 मिनट के लिए पकाया जाता है। लहसुन बारीक हाथ से कटा हुआ।
भरने के लिए, सोया सॉस, सिरका, मक्खन और शहद मिलाकर मिलाएं, अदरक, लहसुन और तिल के आधे बीज जोड़ें। ड्रेसिंग को कमरे के तापमान पर 15 मिनट तक खड़े होने दें, ताकि स्वाद जुड़े हुए हों।
ड्रेसिंग के साथ गोभी मिलाएं और इसे कमरे के तापमान पर 2 घंटे के लिए मसाला दें। हम सलाद के साथ छिड़कने और छिड़कने के अवशेषों के साथ इसे सलाद करते हुए सलाद की सेवा करते हैं।
चीनी गोभी से मसालेदार कोरियाई सलाद
सामग्री:
- पेबिंग गोभी - 1 सिर (1.5 किलो);
- पानी - 8 आइटम;
- कोरियाई नमक - वस्तु का 1/4;
- हरी प्याज - 1 गुच्छा;
- समुद्री भोजन से शोरबा - 2 आइटम;
- प्याज - 1/2 सेंट;
- लहसुन - 5 दांत;
- grated अदरक - 1 चम्मच;
- सेब - 1/2 पीसी।
- उबला हुआ चावल - एक शताब्दी का 1/3;
- मिर्च के गुच्छे - एक शताब्दी के 2/3;
- कोरियाई एन्कोवी सॉस - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सूखे नमकीन श्रिंप - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
नमक को पानी में भंग कर दिया जाता है और इसमें एक बड़ा कट गोभी सिर डाला जाता है, हम भार को शीर्ष पर डाल देते हैं। गोभी को लगभग एक घंटे तक ब्राइन में भिगो दें।
यदि आपके पास समुद्री खाने का तैयार शोरबा नहीं है, तो इस समय इसे पकाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आप समुद्री भोजन के तैयार मिश्रण, या सूखे श्रिंप और एन्कोवियों का मिश्रण उपयोग कर सकते हैं। 5-7 मिनट के लिए पर्याप्त फोड़ा उबाल लें।
एक रसोई तौलिया के साथ गोभी सूखी। प्याज, सेब, लहसुन, अदरक और चावल, हम एक ब्लेंडर के साथ एक द्रव्यमान में मिश्रण करते हैं, शोरबा जोड़ते हैं ताकि मैश किए हुए आलू चिकनी हो जाएं,
सलाद के लिए और अधिक रोचक व्यंजनों की तलाश करें, फिर हम आपको चिकन और गोभी के साथ सलाद का प्रयास करने की सलाह देते हैं, जो निश्चित रूप से आपके मेनू को विविधता देता है।