यदि यह उप-उत्पादों की बात आती है, तो अक्सर गोमांस या सूअर का मांस यकृत दिमाग में आता है। इस संबंध में बहुत कम अक्सर याद करते हैं, चिकन दिल, जिसका लाभ अन्य प्रकार के यकृत से कम मूर्त नहीं हो सकता है। सबसे पहले, यह एक काफी सस्ते मांस घटक है, जो विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाने के लिए उपयुक्त है। दूसरा, ऐसे व्यंजन बहुत स्वादिष्ट हैं, और एक अच्छे पकाने के प्रदर्शन में - यहां तक कि स्वादिष्ट भी। लेकिन चिकन दिल का केवल यही लाभ समाप्त नहीं हुआ है। उनके पौष्टिक मूल्यों के बारे में, आप बहुत अधिक अच्छा कह सकते हैं, और इसके बारे में जानना किसी भी परिचारिका को चोट नहीं पहुंचाएगा।
चिकन दिल का लाभ और नुकसान
इस उत्पाद में उच्च पौष्टिक मूल्य है, क्योंकि इसमें बहुत सारी प्रोटीन है। वसा भी यहां मौजूद हैं, लेकिन थोड़ी सी मात्रा में, और बहुत कम कार्बोहाइड्रेट यौगिक हैं। इसलिए, सबसे पहले, चिकन दिल का लाभ उनके कम कैलोरी मूल्य है, क्योंकि उत्पाद के सौ ग्राम में केवल 15 9 कैलोरी होती है।
उत्पाद में कई मूल्यवान विटामिन और सूक्ष्मताएं हैं, उदाहरण के लिए, समूह बी, विटामिन ए और पीपी, लौह , जस्ता, फॉस्फोरस, पोटेशियम, मैग्नीशियम इत्यादि के विटामिन। इसके लिए धन्यवाद, इसमें हृदय और रक्त वाहिकाओं के महत्वपूर्ण महत्वपूर्ण कार्यों को बहाल करने की क्षमता है, दबाव कम करता है, लड़ाई में मदद करता है एनीमिया, पुरानी थकान के साथ, वायरल रोगों के शरीर के प्रतिरोध को बढ़ाता है। उत्पाद पाचन तंत्र द्वारा अच्छी तरह से पच जाता है, इसलिए यह सुरक्षित रूप से सुरक्षित हो सकता है, लेकिन उचित मात्रा में, पेट, आंत, यकृत और गुर्दे की बीमारियों वाले लोगों को भी खाएं।
चिकन दिल के लाभों के अतिरिक्त नुकसान हो सकता है, जो एक छोटा शेल्फ जीवन है और इस उत्पाद में हानिकारक पदार्थ जमा करने की क्षमता है। इसलिए, यदि चिकन दिल को गलत तरीके से संग्रहीत या संसाधित किया जाता है, तो वे गंभीर रूप से जहरीले हो सकते हैं।