गोभी सब्ज़ियों के बीच एक प्रमुख जगह लेती है, जिसमें महत्वपूर्ण पोषक तत्व एकत्र किए जाते हैं। रंग, सफेद, ब्रोकोली और अन्य गोभी सेलूलोज़, विटामिन सी , समूह बी विटामिन, एमिनो एसिड, विभिन्न खनिजों, आदि के साथ प्रचलित हैं, और यह सब्जी भी एक उत्कृष्ट आहार उत्पाद है। ताजा गोभी, जिसमें न्यूनतम कैलोरी सामग्री होती है, लोगों के मेनू के मुख्य घटकों में से एक है जो खुद को अच्छे आकार में रखने की कोशिश कर रहे हैं। हालांकि, गोभी न केवल कच्चे रूप में प्रयोग किया जाता है, यह मसालेदार, stewed, बेक्ड, विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए प्रयोग किया जाता है, लेकिन भुना हुआ गोभी बहुत लोकप्रिय हो गया।
तला हुआ सफेद गोभी की कैलोरी सामग्री
एक नियम के रूप में, तला हुआ भोजन कैलोरी में बहुत अधिक होता है, लेकिन इसे तला हुआ गोभी के बारे में नहीं कहा जा सकता है, जिसकी कैलोरी सामग्री औसतन 50 किलो प्रति 100 ग्राम बराबर होती है। इस सब्जी को आहार के दौरान आसानी से खाया जा सकता है, गोभी आपके आकृति को नुकसान नहीं पहुंचाती है, बल्कि केवल उपयोगी पदार्थों के साथ शरीर को संतृप्त करती है , क्योंकि फ्राइंग होने पर यह लगभग सभी विटामिन और खनिजों को बरकरार रखता है। बेशक, इस पकवान का "वज़न" किस प्रकार के उत्पादों और गोभी को किस प्रकार का तेल तला हुआ जाता है, इस पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, गाजर के साथ तला हुआ गोभी की कैलोरी सामग्री लगभग 100 ग्राम प्रति 60 किलोग्राम है, लेकिन अंडे के साथ तला हुआ गोभी का कैलोरीफ मूल्य पहले से कहीं अधिक है और 250 किलोग्राम तक है, यह पहले से ही एक महत्वपूर्ण संकेतक है।
तला हुआ फूलगोभी की कैलोरी सामग्री
फूलगोभी, विटामिन संरचना के मामले में, अपने रिश्तेदारों के बीच अग्रणी स्थान लेता है। फ्राइंग के दौरान, यह सब्जी एक परत बनाती है जो बड़ी संख्या में उपयोगी तत्वों के नुकसान के खिलाफ सुरक्षा करती है, इसलिए इस रूप में, यह घुंघराले सौंदर्य शरीर के लिए बहुत उपयोगी है। वनस्पति तेल पर तला हुआ गोभी की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम 120 किलोग्राम औसत होती है, यह आंकड़ा छोटा नहीं है, लेकिन यदि आप इस पकवान के साथ नहीं ले जाते हैं, तो आपकी आकृति पीड़ित नहीं होगी।