सूप gazpacho - सबसे अच्छा नुस्खा

लाइट सब्जी का सूप टमाटर के रस और रोटी के टुकड़े से तैयार किया जाता है, जो एक व्यंजन और बनावट, तैयार पकवान की घनत्व जोड़ता है। अन्य चीजों के अलावा, इन सूप में कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है, और इसलिए बहुत उपयोगी होते हैं। इस सामग्री में, इस gazpacho - स्वादिष्ट स्पेनिश सूप के सबसे अच्छे व्यंजनों को एकत्रित किया जाता है।

टमाटर gazpacho से ठंडा सूप - एक क्लासिक नुस्खा

सामग्री:

टमाटर का रस - 875 मिलीलीटर;
बल्ब - 1 टुकड़ा;
शराब सिरका - 65 मिलीलीटर;
जैतून का तेल - 75 मिलीलीटर;
घने मांस के साथ टमाटर - 2 पीसी।
मिठाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
ककड़ी बड़ी नहीं है - 1 टुकड़ा;
ब्रेड टुकड़ा - 3 स्लाइस;
लहसुन - 1 लौंग;
बर्फ;
अजवाइन - 50 ग्राम

तैयारी

सबसे पहले टमाटर, कटा हुआ प्याज, थोड़ा नमक, शेरी सिरका, काली मिर्च थोड़ा मिश्रण और जैतून का तेल डालना और रोटी के टुकड़े टॉस। अगर वांछित है, लहसुन का एक लौंग जोड़ें। ब्लेंडर के साथ पूरे मिश्रण को उचित रूप से डालें, बर्फ के cubes जोड़ें और रेफ्रिजरेटर में एक घंटे के लिए छोड़ दें।

टमाटर और खुली मिठाई काली मिर्च कुल्ला, सूखे और छोटे क्यूब्स में काट लें। ककड़ी छीलकर इसे grate। अजवाइन चोटी। अब कट सब्जियों को एक उपयुक्त सूप पकवान में डाल दें और एक मोटी टमाटर गाज़पाचो डालें। तुरंत सेवा करें।

घर पर स्पेनिश gazpacho सूप कैसे पकाने के लिए - नुस्खा

सामग्री:

लहसुन के लौंग - 2 पीसी।
ब्रेड टुकड़ा - 2 स्लाइस;
नमक;
शराब सिरका - 45 ग्राम;
चीनी;
जीरा - 5 ग्राम;
पके हुए टमाटर - 9 75 ग्राम;
जैतून का तेल - 75 मिलीलीटर।

तैयारी

रोटी के टुकड़े पहले ताजगी लेने के लिए बेहतर होते हैं, इसलिए वे जल्दी से भिगोते हैं और सुखद सूप बनावट बनाने में मदद करते हैं। स्लाइस को पानी से डालो और एक मिनट के लिए छोड़ दें, फिर उन्हें निचोड़ें।

एक पेस्ट में लहसुन पाउंड और रोटी, सिरका, चीनी, कसा हुआ जीरा और पके हुए छिद्रित टमाटर के आधे के साथ मिश्रण और सभी ब्लेंडर के साथ सावधानी से पंच करें। जब मिश्रण जितना संभव हो उतना समरूप होता है, तो शेष टमाटर जोड़ें और बनावट को चिकनी बनाकर फिर से डालें। सूप का सेवन करें, सेवारत से पहले थोड़ा और सिरका और नमक के साथ मसाला। वैकल्पिक रूप से, आप सेवारत से पहले थोड़ा बर्फ फेंक सकते हैं।

सूप gazpacho - एक क्लासिक नुस्खा

सामग्री:

परिपक्व मांसल टमाटर - 9 75 ग्राम;
ककड़ी - 2 टुकड़े;
मिठाई काली मिर्च - 2 पीसी।
प्याज - 1 टुकड़ा;
लहसुन लौंग - 1 टुकड़ा;
बिना परत के रोटी - 2 स्लाइस;
जैतून का तेल - 45 मिलीलीटर;
शराब सिरका - 45 मिलीलीटर।

तैयारी

वैकल्पिक रूप से और बड़े कट टमाटर, अगर वांछित हैं, तो वे त्वचा को आपके लिए सुविधाजनक तरीके से छील सकते हैं। ककड़ी और मीठे काली मिर्च छीलें और बड़े टुकड़ों में विभाजित करें। लहसुन के प्याज और मिर्च लौंग चोटी। छोटी स्लाइस में रोटी तोड़ो। ब्लेंडर के कटोरे में सभी अवयवों को रखो, जैतून का तेल और सिरका में डालें। समुद्री नमक के साथ अधिकतम समानता, सीजन के लिए पंच gazpacho पंच। परिणामस्वरूप द्रव्यमान को एक चम्मच के साथ एक सॉस पैन में एक चलनी और निचोड़ा हुआ सब्जी के रस में स्थानांतरित कर दिया जाता है। परिणामी प्यूरी, चिकनी तरल और एक स्पेनिश सूप है!

सेवारत करने से पहले, थोड़ी देर के लिए फ्रिज में सूप रखें, और फिर मिर्च, ककड़ी और सूखे रोटी स्लाइस के टुकड़े जोड़कर सेवा करें।