तला हुआ अंडे नामक नाश्ते के लिए एक हार्दिक और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने से कहीं ज्यादा आसान नहीं है। इसे एक स्वाद देने के लिए, इसे विभिन्न अवयवों के साथ अलग किया जा सकता है, चाहे वह मांस या मछली उत्पाद, सब्जियां, पनीर आदि हो। फ्रांसीसी व्यंजनों की बड़ी संख्या में व्यंजनों के कारण भी यह सरल पकवान संशोधित किया जा सकता है।
साधारण अंडों की तैयारी और सामान्य अंडों की सेवा में सरल परिवर्तन अंडे के व्यंजनों को स्वतंत्र और अद्वितीय बनाते हैं, जो लगभग हर फ्रेंच में पाए जाते हैं, न केवल खानपान प्रतिष्ठान।
आज हम आपको यह बताने में प्रसन्न हैं कि फ्रेंच में तला हुआ अंडे कैसे बनाना है।
फ्रेंच में तला हुआ अंडे के लिए नुस्खा
सामग्री:
- अंडे - 4 टुकड़े;
- सलाद लाल या सफेद प्याज (बड़ा) - 1 पीसी।
- ताजा बड़े टमाटर - 2 पीसी।
- सफेद रोटी या रोटी - 4 स्लाइस;
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पनीर हार्ड - 50 ग्राम;
- नमक - स्वाद के लिए;
- ताजा हिरन
तैयारी
पारदर्शी होने तक जैतून का तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में प्याज और कुचल प्याज छीलें, कटा हुआ टमाटर जोड़ें और तरल वाष्पित होने तक चलो। फिर हम रोटी को सब्जियों या क्यूब्स में सब्जियों और फ्राई में फैलाते हैं। अंडे और नमक के साथ फोर्क या एक व्हिस्क मिलाएं और सब्जियों और रोटी पर एक फ्राइंग पैन में डालें। कसा हुआ पनीर के शीर्ष पर छिड़कें और तैयार होने तक ढक्कन के नीचे पकाएं।
हम टमाटर और रोटी के साथ गर्म फ्रांसीसी तला हुआ अंडे की सेवा करते हैं, प्लेटों पर फैलते हैं और कटा हुआ साग के साथ छिड़कते हैं।
फ्रेंच रोटी में फ्राइड अंडे
सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- रोटी सफेद या काला - 2 स्लाइस;
- हैम - 100 ग्राम;
- फ्राइंग के लिए क्रीम या वनस्पति तेल;
- ताजा अजमोद, तुलसी और हरी प्याज;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
रोटी के तैयार स्लाइस से, डेढ़ सेंटीमीटर मोटी, हम टुकड़े को काटते हैं, प्रत्येक तरफ एक सेंटीमीटर के बारे में क्रस्ट पर छोड़ देते हैं। क्रीम या वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में परिणामी ब्रेडफ्रेम एक तरफ फ्राइये। वहां हम कभी-कभी सरकते हुए, कटा हुआ हैम और तलना भेजते हैं। रोटी के टुकड़ों को दूसरी तरफ घुमाएं, अंडे के ऊपर से ऊपर से ड्राइव करें और अंदर से ड्राइव करें। सोलिम, अगर वांछित, एक बहुत धीमी आग पर काली मिर्च और तलना, जब तक अंडे में प्रोटीन समझ में नहीं आता है।
हम रोटी में गर्म तला हुआ अंडे की सेवा करते हैं, कटा हुआ जड़ी बूटियों और हरी प्याज पंखों के साथ अनुभवी। अलग-अलग, आप कटा हुआ ताजा टमाटर की सेवा कर सकते हैं।