मछली के व्यंजन हमेशा किसी भी मेज पर खड़े होते हैं, उनके स्वाद और उपयोगी गुणों के लिए धन्यवाद। ग्रीक में मछली का संतुलित स्वाद, juiciness और आश्चर्यजनक सुगंध है। यह पकवान उन लोगों के लिए आदर्श है जो अपना आहार देख रहे हैं!
एक बहुआयामी में ग्रीक में मछली
सामग्री:
- ताजा मछली - 800 ग्राम;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- पनीर - 100 ग्राम;
- ताजा टमाटर - 1 पीसी।
- मसाले;
- वनस्पति तेल
तैयारी
ग्रीक में पकवान तैयार करने के लिए, हम मछली को साफ करते हैं, इसे धोते हैं और इसे टुकड़ों में काटते हैं। हम प्याज, शापित अर्धचालक को संसाधित करते हैं, और टमाटर को सर्कल में काटते हैं। खट्टा क्रीम मेयोनेज़ के साथ एक पैलेट में मिश्रित होता है, और पनीर पोते पर रगड़ जाता है। इसके बाद, मल्टीवार्क के कटोरे में किरण डालें, थोड़ा तेल डालें और 5 मिनट के लिए कार्यक्रम "झारका" चालू करें। ध्वनि संकेत के बाद, डिवाइस के ढक्कन को खोलें, मछली के टुकड़ों को समान रूप से वितरित करें और उन्हें टमाटर के स्लाइस के साथ कवर करें। स्वाद के लिए सभी मसालों का मौसम, एक मलाईदार मिश्रण के साथ पकवान डालना, थोड़ा पनीर छिड़के और "क्वेंचिंग" कार्यक्रम को 1 घंटे के लिए चालू करें। खाना पकाने के अंत से 10 मिनट पहले, ग्रीक में टमाटर के साथ मछली को शेष पनीर और कटा हुआ ताजा जड़ी बूटी के साथ छिड़क दें।
ग्रीक में मछली नुस्खा
सामग्री:
- समुद्री मछली की पट्टिका - 500 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- टमाटर - 2 पीसी।
- नींबू - 0,5 टुकड़े;
- पालक - 2 बंच;
- मसाले;
- वनस्पति तेल
तैयारी
ग्रीक में मछली कैसे पकाना है? पट्टिका धोया, सूखा और छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। फिर podsalivaem, स्वाद के लिए काली मिर्च और marinate करने के लिए छोड़ दें। और इस समय तक हम सब्जियां तैयार कर रहे हैं: हम वनस्पति तेल पर प्याज, शंकुम और पासरूम साफ करते हैं। फिर ताजा पालक जोड़ें और नमक जोड़ें। इसके बाद, टमाटर स्लाइस, नींबू के स्लाइस डालें और कटा हुआ साग के साथ छिड़क दें। मिश्रण के बिना मध्यम गर्मी पर लगभग 5 मिनट के लिए सब्जियां स्टू करें। अब धीरे-धीरे एक फावड़ा के साथ सब्जी द्रव्यमान उठाओ और इसके नीचे मछली के टुकड़े पर्ची। यदि तरल पर्याप्त नहीं है, तो एक छोटे से फ़िल्टर किए गए पानी को डालें, कमजोर आग पर 15-20 मिनट के लिए पकवान को कवर और कवर करें।
सब्जियों के साथ ग्रीक में मछली
सामग्री:
- मछली के fillets - 500 ग्राम;
- चेरी टमाटर - 500 ग्राम;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- ताजा खीरे - 4 पीसी।
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 3 पीसी।
- लहसुन - 3 लौंग;
- जैतून का तेल - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सफेद शराब - 0,5 आइटम;
- नींबू का रस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले;
- ताजा हिरन
तैयारी
टुकड़े टुकड़ों में काट लें, स्वाद के लिए नींबू का रस और नमक के साथ छिड़कें। एक फ्राइंग पैन में, थोड़ा जैतून का तेल डालें और इसे मध्यम गर्मी पर गर्म करें। फिर प्याज, कटा हुआ प्याज, लहसुन डालें और सब्जियों को नरम तक रखें। उसके बाद, सूखे सफेद शराब में डालें, स्लाइस जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें, ढक्कन और स्टू के साथ 15 मिनट के लिए कवर करें। टमाटर, काली मिर्च और ताजा खीरे मेरा हैं, एक तौलिया से पोंछे और पट्टियों में काटा। हम एक और फ्राइंग पैन लेते हैं, इसमें तेल डालते हैं, इसे गर्म करते हैं और बल्गेरियाई काली मिर्च फैलाते हैं। इसे 10 फ्राइये, और फिर ककड़ी और चेरी टमाटर जोड़ें। स्वाद के लिए 7 मिनट, stirring, और podsalivaya के लिए सब्जियों ब्रश। अब धीरे-धीरे मछली पर भुना रखें, एक ढक्कन के साथ कवर करें और पकवान को कम से कम 5 मिनट तक उबाल लें।
ओवन में ग्रीक में मछली के लिए नुस्खा
सामग्री:
- समुद्री पेच की fillets - 2 किलो;
- जैतून का तेल - 100 मिलीलीटर;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 3 लौंग;
- अजवाइन की जड़ - 1 टुकड़ा;
- टमाटर - 4 पीसी।
- सूखे अयस्कों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू - 2 टुकड़े;
- ताजा अजमोद - 1 गुच्छा;
- सफेद सूखी शराब - 0,5 आइटम;
- ग्राउंड क्रस्ट - 0,5 आइटम;
- मसाले।
तैयारी
कि