मशरूम के साथ लॉरेन पाई

लॉरेन पाई फ्रांसीसी व्यंजन का व्यंजन है। यह स्वादिष्ट भराई के साथ एक खुली पाई है, जिसे अंडा-पनीर मिश्रण के साथ डाला जाता है। अक्सर आधार के रूप में एक छोटा आटा है , हालांकि कभी-कभी खमीर या पफ का उपयोग किया जाता है। अब हम मशरूम के साथ लॉरेन पाई बनाने के लिए एक नुस्खा सुझाएंगे।

मल्टीवार्क में मशरूम के साथ लॉरेन पाई

सामग्री:

परीक्षण के लिए:

• अंडे - 1 टुकड़ा;
• आटा - 200 ग्राम;
• ठंडा पानी - 30 मिलीलीटर;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• नमक - 0,5 छोटा चम्मच।

भरने के लिए:

• चैंपियन - 400 ग्राम;
• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
• प्याज - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 1 चम्मच।

भरने के लिए:

• 33% वसा सामग्री की क्रीम - 200 मिलीलीटर;
• पनीर हार्ड - 150 ग्राम;
• अंडे - 2 टुकड़े;
• टमाटर - 1 पीसी।

तैयारी

हम मक्खन, जमे हुए और तीन grater पर ले, अंडे, ठंडा पानी, मिश्रण जोड़ें, फिर आटा, नमक जोड़ें और आटा गूंध लें। हमने इसे एक बैग में रखा और इसे लगभग आधे घंटे तक रेफ्रिजरेटर में रखा। इस बीच, हम भरने की तैयारी कर रहे हैं: उबला हुआ चिकन पट्टिका क्यूब्स में काटा जाता है। मशरूम प्लेटों में काटते हैं, प्याज काटते हैं और वनस्पति तेल में मशरूम के साथ इसे फ्राय करते हैं। हम मक्खन के साथ बहु कप पुलाव चिकनाई। हम रेफ्रिजरेटर से आटा लेते हैं, इसे एक फ्लैट फ्लैट केक में गूंधते हैं और इसे मल्टीवार्क में डाल देते हैं। हम स्तर और पक्ष बनाते हैं। शीर्ष चिकन पट्टिका फैलाओ, फिर प्याज के साथ मशरूम। भरने का स्तर पक्षों की ऊंचाई से मेल खाना चाहिए या भरना थोड़ा छोटा होना चाहिए।

हम भरने को तैयार करते हैं: तीन ग्राटर पनीर पर, अंडे को हराएं, लहसुन काट लें। यह सब क्रीम के साथ मिलाया जाता है और स्वाद के लिए हम नमक जोड़ते हैं। हम पाई को मिश्रण के साथ भरते हैं और इसे टमाटर स्लाइस से सजाते हैं। हम मल्टीवार्क बंद करते हैं और "बेकिंग" मोड में हम लॉरेन पाई तैयार करते हैं चिकन और मशरूम 50 मिनट। उसके बाद, 20 मिनट के लिए "ताप" मोड चालू करें। फिर मल्टीवार्क के ढक्कन को खोलें और केक को ठंडा करने के लिए 30 मिनट के लिए छोड़ दें, और डालना डालना। उसके बाद, इसे ध्यान से हटा दिया जाता है, टुकड़ों में काटा जाता है और मेज पर परोसा जाता है।

इस नुस्खा को थोड़ा संशोधित किया जा सकता है और मशरूम , चिकन और ब्रोकोली के साथ लॉरेन पाई पकाया जा सकता है। हम ठीक उसी तरह आटा तैयार करते हैं। और फ्राइंग के बाद भरने की तैयारी करते समय, ब्रोकोली (इसे ताजा और जमे हुए दोनों का उपयोग किया जा सकता है) और एक साथ 10 मिनट के लिए सभी को तलना। यदि आप इस केक को सेंकने के लिए ओवन का उपयोग करते हैं, तो 180 डिग्री के तापमान पर इसमें लगभग 40 मिनट लगेंगे।