पोर्क - मांस पर्याप्त वसा है (यहां तक कि शव के भी दुबले हिस्से, जैसे क्यू बॉल या टेंडरलॉइन)। स्वाद को संतुलित करने और बेहतर पाचन के लिए, सब्जियों या फलों के साथ सूअर का मांस बनाना या ताजा लोगों के साथ काम करना सबसे अच्छा है।
आपको टमाटर और पनीर के साथ सूअर का मांस पकाने के लिए बताएं। कई तरीके हैं।
सूअर का मांस के साथ मांस सलाद
सामग्री:
- दुबला सूअर का मांस धूम्रपान, या बेहतर उबला हुआ या बेक्ड - लगभग 300 ग्राम;
- टमाटर पके हुए घने - लगभग 200 ग्राम;
- ब्रिन रेनेट पनीर (उदाहरण के लिए, ब्रायनजा या "Feta") - 200-230 ग्राम;
- प्याज - 1-0.5 पीसी।
- लहसुन - 2 लौंग;
- ताजा ताजा जड़ी बूटी (cilantro, अजमोद);
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सिरका बाल्सामिक - 2 चम्मच।
तैयारी
हम मांस को छोटे टुकड़ों या पट्टियों, पनीर - क्यूब्स, टमाटर - स्लाइस, और प्याज - तिमाही के छल्ले में काटते हैं। हिरण और लहसुन चोटी। तेल के साथ सिरका मिलाएं। गर्म लाल मिर्च के साथ अनुभवी किया जा सकता है। हम एक सलाद कटोरे में सामग्री को गठबंधन करेंगे, एक ड्रेसिंग भरें और इसे मिलाएं। हरियाली के साथ गार्निश।
सरल और स्वादिष्ट, हालांकि ... खाना पकाने के बाद टमाटर अधिक उपयोगी हो जाते हैं। इसलिए, आप ओवन में टमाटर और पनीर के साथ सूअर का मांस सेंकना कर सकते हैं।
कुछ लोग मेयोनेज़, प्याज, टमाटर और पनीर के एक स्तरित "कोट" के साथ सूअर का मांस से तुरंत "डिजाइन करने" की सलाह देते हैं, यानी टमाटर और पनीर के नीचे मांस सेंकना। तो, ज़ाहिर है, आप कर सकते हैं, लेकिन मांस और सब्जियों के लिए खाना पकाने का समय अलग है। और आम तौर पर पनीर पिघल जाएगा। इसके अलावा, मेयोनेज़ के साथ, कैलोरी सामग्री जोड़ा जाता है। चलो और अधिक सुरुचिपूर्ण मिलता है।
टमाटर और पनीर के साथ पोर्क काटना
सामग्री:
- सूअर का मांस मांस कम वसा है - लगभग 300-400 ग्राम (6 चॉप के लिए);
- टमाटर घने परिपक्व होते हैं - 3 पीसी।
- काली मिर्च मसालेदार लाल और काले जमीन;
- पनीर मुश्किल grated है - लगभग 200-250 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- हरी अजमोद और cilantro;
- मोल्ड स्नेहन करने के लिए थोड़ा वसा या वसा।
तैयारी
हमने मांस को स्लाइस में काट दिया और धीरे-धीरे दोनों तरफ से काट दिया। मसालों के साथ मौसम। तेल वसा के साथ फार्म को धुंधला और चॉप बाहर रखो। हम पैन को पहले से गरम ओवन में 180-200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रखें और 20-30 मिनट के लिए सेंकना।
सूअर का मांस, टमाटर और पनीर टेबल से व्यंजन करने के लिए शराब अच्छा है, यह बेहतर है - प्रकाश।