बेक्ड चिकन सरल लेकिन स्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक है। यह न केवल उत्सव के त्यौहार को सजाने के लिए, बल्कि रोजमर्रा की मेज को विविधता देगा। आज हम आपको बताएंगे कि ओवन में पन्नी में चिकन को ठीक से कैसे पकाना है।
ओवन में पन्नी में चिकन नुस्खा
सामग्री:
- चिकन - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम कम वसा - 7 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाला करी - स्वाद के लिए;
- मसालों ;
- लहसुन - 3 लौंग;
- जमीन पेपरिका - चुटकी।
तैयारी
पूरे चिकन को एक पन्नी में ओवन में पकाएं, शव को अच्छी तरह से धोया जाता है, एक तौलिया से भिगोया जाता है और ठीक नमक के साथ बाहर और अंदर रगड़ जाता है। अब सॉस पर जाएं: पियानो में पेपरिका के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं और करी जोड़ें। लहसुन साफ और पतली प्लेटों में काटा जाता है। चिकन पर, हम एक चाकू के साथ छोटे चीजें बनाते हैं और इसे लहसुन से भरते हैं। तैयार मिश्रण के साथ पक्षी को चिकनाई और थोड़ा सा सॉस डालना। उसके बाद, चिकन को पन्नी की एक चादर पर बदलें और कसकर इसे लपेटें। हमने वर्कपीस को बेकिंग शीट पर रखा और इसे पहले से गरम ओवन में 2.5 घंटे तक रखा। इसके बाद, सावधानी से पकवान निकालें, पन्नी के किनारों को बंद करें और चिकन की परत दिखाई देने तक चिकन को 30 मिनट तक सेंक लें। सेवारत से पहले, हम चिकन से पन्नी के अवशेषों को हटा देते हैं और कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ छिड़कते हैं।
चिकन ओवन में पन्नी में पके हुए
सामग्री:
- चिकन पैर चिकन - 2 पीसी।
- वनस्पति तेल;
- बाल्सामिक सिरका - स्वाद के लिए;
- मसाले;
- लहसुन - 3 लौंग;
- हल्दी - स्वाद के लिए।
तैयारी
जांघ कई बार धोया, एक तौलिया पर सूख और भागों में कटौती। अब भोजन पन्नी की एक बड़ी चादर लें, इसे आधे में जोड़ें और इसे वनस्पति तेल के साथ कवर करें। हम इसे तैयार मांस में स्थानांतरित करते हैं, मसाले, हल्दी और सिरका के साथ पानी के साथ स्वाद पर छिड़कते हैं। लहसुन साफ, बारीक कटा हुआ और चिकन के साथ छिड़क दिया जाता है। हम चिकन के टुकड़ों को पन्नी में लपेटते हैं और तापमान को 200 डिग्री पर सेट करते हुए 45 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में भेजते हैं।
सब्जियों के साथ ओवन में पन्नी में चिकन
सामग्री:
- चिकन शव - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 3 लौंग;
- टमाटर प्राकृतिक पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी फ़िल्टर - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसालों और शुष्क जड़ी बूटी - स्वाद के लिए;
- आलू - 5 पीसी।
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 पीसी।
तैयारी
चिकन अच्छी तरह से धोया जाता है और एक पेपर नैपकिन के साथ सूख जाता है। फिर हम शव को छोटे हिस्सों में बनाते हैं, कुछ नमक डालते हैं और इसे 20 मिनट तक रेफ्रिजरेटर में डाल देते हैं। लहसुन साफ किया जाता है, एक प्रेस के माध्यम से निचोड़ा जाता है या एक छोटे grater में कटा हुआ। जग में थोड़ा पानी डालो, टमाटर का पेस्ट फैलाएं, मिश्रण करें और उबाल लें। फिर हम आग से व्यंजन निकालते हैं, कटा हुआ लहसुन, मसालों और सूखे जड़ी बूटी फेंक देते हैं। आलू को सर्कल में साफ, धोया और कटा हुआ कर दिया जाता है। हम इसे एक बड़े कटोरे में फैलाते हैं, चिकन मांस डालते हैं, marinade डालना और अच्छी तरह मिलाएं। हम रेफ्रिजरेटर में डालकर 25 मिनट तक मारने के लिए सबकुछ छोड़ देते हैं। समय बर्बाद किए बिना, हम ओवन को हल्का करते हैं और इसे 185 डिग्री के तापमान तक गर्म करते हैं। बल्ब