एक दुर्लभ छुट्टी मिठाई के बिना करता है। किसी को साधारण व्यंजन पसंद हैं, उदाहरण के लिए चॉकलेट, जुज्यूब, फल। दूसरों के लिए, जटिल मिठाई जमा करें: केक, केक, लेकिन सरल नहीं, लेकिन सुंदर ढंग से डिजाइन किए गए हैं, जैसे कि कुछ ऐसे हैं जो दयनीय हैं। बेशक, एक दुकान में एक मिठाई खरीदने के लिए सबसे आसान तरीका या एक विशेष कन्फेक्शनरी स्टोर, लेकिन कई घर का बना केक पसंद करते हैं। वे खरीदारी से स्वादपूर्ण हैं, उनमें कोई अप्रिय पूरक नहीं है, और तथ्य यह है कि उपचार प्यार के साथ और विशेष रूप से किसी के लिए तैयार किया जाता है - इसका भी अर्थ है। दुर्भाग्य से, यह अक्सर होता है कि एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट घर का बना केक सजावट में स्टोर खो देता है। आउटपुट सरल है: आप केक के लिए मैस्टिक बना सकते हैं, यह आसान और घर पर है।
मैस्टिक के बारे में कुछ शब्द
इससे पहले कि आप अपने आप केक के लिए मैस्टिक बनाने के बारे में बताएं, हम स्पष्ट करेंगे: हम एक विशेष कन्फेक्शनरी द्रव्यमान के बारे में बात कर रहे हैं, जो मिठाई की सतह को कवर कर सकता है, खामियों को छुपा सकता है, मिठाई से मिठाई को सजाने के लिए। एक प्लास्टिक की प्लास्टिक के समान स्थिरता में मैस्टिक: इसे मैन्युअल रूप से मूर्तियों को मूर्तिकला या विशेष मोल्ड के साथ काटा जा सकता है, इसे एक परत में घुमाया जा सकता है और कार्य के टुकड़ों को केक या केक की सतह पर काटा जा सकता है। आम तौर पर, यह कल्पना दिखाने, रसोई में मजा करने और मिठाई के स्वाद में सुधार करने का एक शानदार तरीका है।
एक साधारण मैस्टिक तैयार करें
सबसे पहले, हम आपको बताएंगे कि कैसे केक के लिए मैस्टिक बनाना है। सरल मास्टिक्स ज्यादातर छोटे आंकड़ों से बने होते हैं: फूल, पत्तियां, कार्टून चरित्र या छोटे जानवर। द्रव्यमान को पकाने के बाद चित्रित किया जाता है, ताकि छोटे गांठों को अलग करके और उन्हें सही रंगों में धुंधला कर दिया जा सके (आप इसके लिए साधारण भोजन रंगों का उपयोग कर सकते हैं), आप कोई उत्कृष्ट कृति बनाने में सक्षम होंगे।
सामग्री:
- क्रीम सूखी - 1 कप;
- चीनी, पाउडर में जमीन - 1 गिलास + 150-170 ग्राम;
- दूध संघनित (गोस्ट के अनुसार) - लगभग 170 मिलीलीटर;
- भोजन रंग प्राकृतिक - इच्छा पर;
- नींबू - 1 पीसी।
तैयारी
हम एक गिलास या तामचीनी कंटेनर में मैस्टिक को मोस्टेट करते हैं। क्रीम डालें (आप इसे सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं), पाउडर जोड़ें। शुरू करने के लिए, हम बराबर अनुपात लेते हैं, फिर आवश्यकतानुसार पाउडर डालें। हम नींबू के रस और संघनित दूध के 2 घंटे चम्मच डालते हैं। इसकी घनत्व से मैस्टिक की स्थिरता और घुटने में कितना पाउडर जाएगा। मेसीम जब तक द्रव्यमान प्लास्टिक नहीं बन जाता है और सतह पर चिपक जाता है। हम इसे एक गेंद में घुमाते हैं, इसे फिल्म में लपेटते हैं और इसे कुछ घंटों तक रेफ्रिजरेटर में डाल देते हैं। अब सवाल उठता है, कैसे केक के लिए रंगीन मैस्टिक बनाने के लिए। उज्ज्वल रंगों (नारंगी, रास्पबेरी, चेरी, ब्लूबेरी) के खाद्य रंग या सिरप हमारे द्रव्यमान के ढेर और अच्छी तरह मिश्रित होते हैं। फिर हम साहसपूर्वक बनाते हैं।
ज़ेफिर मैस्टिक
मैस्टेटरी मैस्टेटरी मार्शमलो से अलग तरीके से एक और अधिक प्लास्टिक द्रव्यमान तैयार किया जाता है। एक केक के लिए एक मार्शमलो पेस्ट बनाने के लिए आपको बताएं। इसमें हानिकारक अवयव भी नहीं होते हैं, और यह पहले विकल्प की तुलना में भी आसान हो जाता है।
सामग्री:
- च्यूइंग marshmallow ( marshmallow ) - 100 ग्राम के 3 पैक;
- पाउडर चीनी - लगभग 0.5 किलो;
- ताजा नींबू का रस - 1 चम्मच;
- तेल "किसान" - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- भोजन रंग - अनुरोध पर।
तैयारी
माइक्रोवेव ओवन में हम marshmallows डालते हैं (यह एक ही रंग होना चाहिए), नींबू का रस और मक्खन जोड़ें। हम गर्मजोशी के लिए सेट करते हैं और हमारे मार्शमलो को तब तक पकड़ते हैं जब तक वे मात्रा में दृढ़ता से वृद्धि नहीं करते