खाना पकाने में "एंथिल" काफी सरल है, लेकिन असामान्य रूप से स्वादिष्ट केक है। इसे स्वयं कैसे करें, नीचे पढ़ें।
संघनित दूध के साथ केक "एंथिल" के लिए नुस्खा
- मार्जरीन दूध - 200 ग्राम;
- उच्चतम ग्रेड का गेहूं का आटा - 480 ग्राम;
- प्राकृतिक मक्खन - 180 ग्राम;
- रेत चीनी - 120 ग्राम;
- खट्टा क्रीम मोटी है - 180 ग्राम;
- बेकिंग सोडा - ½ छोटा चम्मच;
- संघनित दूध - 200 ग्राम।
तैयारी
हम आटा sift, चीनी, मार्जरीन, खट्टा क्रीम, सोडा जोड़ें और आटा मिश्रण। हम इसे एक मांस चक्की के माध्यम से घुमाते हैं और आटा के छोटे हिस्से को एक चिकना बेकिंग शीट में डाल देते हैं। लाल तक सेंकना। हम एक गहरे कटोरे में उबले हुए संघनित दूध और मुलायम तेल को गठबंधन करते हैं। एक मिक्सर सब कुछ एक सजातीय द्रव्यमान में बदल जाता है। हमने तैयार कुकीज़ समाप्त की। संघनित दूध से तैयार क्रीम जोड़ें और अच्छी तरह से हलचल। हमने द्रव्यमान को व्यापक पकवान पर फैलाया, हमने स्लाइड्स को फॉर्म पर रखा और 3 घंटे तक हम उन्हें ठंड में साफ करते हैं।
घर पर एक एंथिल केक कैसे सेंकना है?
सामग्री:
- दूध - 300 मिलीलीटर;
- प्राकृतिक मक्खन - 400 ग्राम;
- चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
- उच्च ग्रेड गेहूं का आटा - 450 ग्राम;
- उबला हुआ संघनित दूध - 400 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम।
तैयारी
हम एक कटोरे में आधा मक्खन और अंडे डाल दिया। दूध जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। हम बेकिंग पाउडर, sifted आटा डालना और आटा गूंधना। हम ठंड में एक घंटे के लिए इसे हटा दें। हम एक चिकना बेकिंग शीट पर आटा के स्लाइस डालते हैं और लगभग एक चौथाई घंटे तक सेंकना करते हैं। मुलायम मक्खन के साथ उबला हुआ संघनित दूध पकाना। आटा पीसने के बेक्ड टुकड़े, उन्हें क्रीम के साथ मिलाएं और एक पकवान पर स्लाइड डालें। शीर्ष को पिघला हुआ या कसा हुआ चॉकलेट, खसखस के बीज, नट या वांछित के रूप में किसी अन्य विधि से सजाया जा सकता है। सेवारत से पहले, केक को कम से कम 3 घंटे तक ठंड में खड़ा होना चाहिए।
कुकीज़ का क्लासिक केक "एंथिल"
सामग्री:
- कुकीज़ - 500 ग्राम;
- अखरोट - 200 ग्राम;
- प्राकृतिक मक्खन - 180 ग्राम;
- उबला हुआ संघनित दूध - 250 ग्राम।
तैयारी
कुकीज़ को छोटे टुकड़ों की स्थिति में कुचल दिया जाता है - टुकड़े को कुचलने के लिए जरूरी नहीं है। छीलने वाले अखरोट टुकड़ों में काट लें। मुलायम मक्खन वर्दी तक उबले हुए संघनित दूध के साथ जमीन है। मिक्सर के साथ ऐसा करना सबसे सुविधाजनक है। परिणामी क्रीम में, पागल, कुकीज़ जोड़ें और अच्छी तरह से हलचल। प्राप्त द्रव्यमान से हम एक पहाड़ी बनाते हैं, हम सजाने के लिए जोड़ी को ठंडा करते हैं और हम ठंड में साफ करते हैं।
एक एंथिल केक कैसे बनाया जाए?
सामग्री:
- मिठाई टोफी - 350 ग्राम;
- मक्का छड़ें - 300 ग्राम;
- मक्खन मलाईदार 73% वसा सामग्री - 200 ग्राम।
तैयारी
सबसे पहले, मक्खन टुकड़ों में काटा, एक कटोरे में डाल दिया, एक प्लेट पर डाल दिया, और जब यह नरम हो जाता है, तो टॉफी डाल दें। अब, मक्खन और मिठाई पिघलने, लगातार हलचल मत भूलना। अंत में, आपको एक मलाईदार द्रव्यमान मिलना चाहिए। प्रत्येक cornstick में डुबकी और इसे पकवान पर डाल दिया। लगभग एक घंटे तक केक को ठंड में डाल दें, और फिर टेबल पर एक इलाज करें।
कुकीज़ से क्लासिक "Anthill" क्लासिक - घर पर नुस्खा
सामग्री:
- बिस्कुट शॉर्टब्रेड कुकीज़ - 700 ग्राम;
- प्राकृतिक मक्खन - 150 ग्राम;
- मोटी खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- उबला हुआ संघनित दूध - 400 ग्राम;
- दूध चॉकलेट - 90 ग्राम;
- अखरोट कर्नेल - 200 ग्राम।
तैयारी
कुकीज़ पहले से तैयार गहरे कटोरे में crumbs हैं। टुकड़ा बहुत उथला नहीं होना चाहिए। एक अलग कटोरे में, उबले हुए संघनित दूध को हराया। नरम मक्खन, खट्टा क्रीम और मिश्रण जोड़ें। अब क्रीम को क्रीम, बारीक कटा हुआ पागल में डाल दें और फिर से तीव्रता से हलचल करें। हम कुकीज़ को क्रीम के साथ जोड़ते हैं और सजातीय तक मिश्रण करते हैं। हम इसे एक डिश स्लाइड पर डाल दिया। कटा हुआ कटा हुआ चॉकलेट की भारी मात्रा में शीर्ष पर ठंडा करने के लिए ठंड में केक सेट करें। एक अच्छी चाय है!