आलू के साथ सोल्यंका एक बहुत पौष्टिक, संतोषजनक और मूल पकवान है, जो न केवल रोजमर्रा के भोजन के लिए अद्भुत है, बल्कि उत्सव की मेज के लिए भी अद्भुत है। चलो आलू के साथ नमक की तैयारी के लिए कुछ व्यंजनों को देखें।
एक आलू के साथ एक आलू सलाद के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- सॉसेज - 2 टुकड़े;
- आलू - 3 पीसी।
- मांस - 500 ग्राम;
- सॉसेज धूम्रपान - 100 ग्राम;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- हल्के नमकीन खीरे - 3 पीसी।
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- साग;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए;
- जैतून - स्वाद के लिए।
तैयारी
आलू के साथ एक नमकीन मांस टीम तैयार करने के लिए, पहले शोरबा पकाएं। ऐसा करने के लिए, मांस को धोएं, पानी डालें और पकाएं, समय-समय पर फोम को हटा दें, लगभग 2 घंटे। फिर धीरे से मांस निकालें और ठंडा करने के लिए छोड़ दें। इस बार हम सब्जियों को साफ करते हैं। नमकीन खीरे स्ट्रॉ काटते हैं और शोरबा में फेंक देते हैं। आलू क्यूब्स में फेंक दिया और एक पैन में डाल दिया। हम लगभग 10 मिनट पकाते हैं। हम प्याज को आधा छल्ले में काटते हैं और उन्हें तेल में पास करते हैं। फिर टमाटर का पेस्ट जोड़ें। मांस को हड्डी से अलग करें और भूसे पीस लें। सॉसेज और स्मोक्ड सॉसेज क्यूब्स में कटौती। प्याज के साथ सभी मांस सामग्री शोरबा को भेजी जाती है। स्वाद और मिश्रण के लिए सोलिम, काली मिर्च सूप। हम पूरी तरह तैयार होने तक पकाते हैं और आग्रह करते हैं। आलू के साथ एक हॉजपोज में एक टेबल पर सेवा करते समय, हम जैतून, खट्टा क्रीम, नींबू रिंगलेट और कटे हुए हिरन डालते हैं।
गोभी और आलू के साथ साल्साला
सामग्री:
- मसालेदार मशरूम - 100 ग्राम;
- सूअर का मांस - 500 ग्राम;
- सफेद गोभी - 1 किलो;
- आलू - 8 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल;
- बे पत्तियों - 2 पीसी।
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- जैतून;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
हम गोभी का एक छोटा कांटा लेते हैं, इसे डुबोते हैं, इसे एक फ्राइंग पैन में डालते हैं, 20 मिनट तक तेल और तलना डालें। फिर सूअर के छोटे टुकड़ों में काटा और इसे एक और गहरी फ्राइंग पैन में फैलाओ। जबकि मांस तला हुआ, साफ, धोया और भूसे आलू में काटा जाता है। मांस के लिए, कसा हुआ गाजर और प्याज, diced जोड़ें। तैयार होने तक सबकुछ स्टू करें, और फिर टमाटर का पेस्ट, आलू, मसालेदार मशरूम जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। फिर पहले पैन की सामग्री को यहां बदलें और सभी उबले हुए गर्म पानी डालें। लगभग 30 मिनट के लिए पाक कला। प्लेट बंद करें, एक ढक्कन के साथ कवर, और infuse करने के लिए छोड़ दें। आलू के साथ यह सब स्वादिष्ट और स्वादिष्ट मशरूम हॉजपोज है। हम गर्म पकवान, ताजा जड़ी बूटी, नींबू और जैतून का एक चक्र के साथ सजाने के लिए गर्म पकवान की सेवा करते हैं।