पिकलेवूमन की क्लासिक रेसिपी इसे मोती जौ के साथ बनाती है, और हम इसे चावल के साथ पकाएंगे, जो पकवान के स्वाद को कम नहीं करता है, लेकिन इसके विपरीत, यह अधिक निविदा और मूल बनाता है।
चिकन, चावल और अचार - नुस्खा के साथ अचार पकाने के लिए कैसे
सामग्री:
शोरबा के लिए:
- घर चिकन - 0,7 किलो;
- प्याज - 75 ग्राम;
- गाजर - 75 ग्राम;
- लहसुन - 2 दांत;
- एक नरसंहार की कलियों - 3 टुकड़े;
- काली मिर्च सुगंधित मटर - 3-4 पीसी।
- लॉरेल पत्ता - 1 टुकड़ा;
- नमक - स्वाद के लिए;
- अजमोद और डिल के ताजा जड़ी बूटी - 1 गुच्छा;
- पानी फ़िल्टर - 2.5 लीटर;
रासोनलिका के लिए:
- आलू कंद - 0.7 किलो;
- प्याज - 75 ग्राम;
- गाजर - 75 ग्राम;
- चावल अनाज - 85 ग्राम;
- नमकीन बैरल खीरे - 4 पीसी।
- ताजा टमाटर - 200 ग्राम;
- सब्जी परिष्कृत तेल - 35 मिलीलीटर;
- नमक - स्वाद के लिए;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- एक लॉरेल पत्ता - 1 टुकड़ा;
- ताजा अजमोद और डिल ग्रीन्स - स्वाद के लिए;
- खट्टा क्रीम
तैयारी
पहली चीज जो हम करते हैं वह शोरबा बनाना है। ऐसा करने के लिए, हम चिकन को पहले से धोए और एक पैन में भागों में काटते हैं, छीलने वाले गाजर, लहसुन और प्याज के लौंग, लौंग की मिट्टी, काली मिर्च के मटर, लॉरेल पत्ता, अजमोद का एक गुच्छा, नमक, इसे फ़िल्टर किए गए पानी से भरें और मध्यम गर्मी पर स्टोव पर रखें। एक डेढ़ घंटे तक उबलने के बाद शोरबा को कुक करें, और फिर गर्मी से हटा दें, चिकन को छोड़कर छोड़ दें और हटा दें। ध्यान दें कि यदि आप घर के बने चिकन के बजाय चिकन पैर का उपयोग करते हैं, तो खाना पकाने का समय आधा में कटौती की जा सकती है।
जबकि शोरबा पकाया जाता है, हम अचार के लिए शेष घटकों को ठीक से तैयार करते हैं। हम क्यूब्स प्याज और गाजर में ब्रश और कटौती। नमकीन खीरे cubes में भी कटे हुए हैं या एक बड़े grater के माध्यम से पारित कर रहे हैं। आलू कंदों को क्यूब्स में साफ और कुचल दिया जाता है, और धोया जाता है टमाटर खाल से छुटकारा पाता है और किसी भी सुविधाजनक तरीके से प्यूरी में बदल जाता है।
शोरबा तैयार होने के बाद, हमने चावल और आलू को ध्यान से धोया। फिर हम एक फ्राइंग पैन नमकीन खीरे में परिष्कृत तेल में पंद्रह मिनट के लिए, stirring, और दूसरे पर - नरम तक गाजर के साथ प्याज में गुजरते हैं।
जब आलू तैयार होते हैं, हम सूप में फ्राइंग पैन की सामग्री डालते हैं, मैश किए हुए टमाटर, नमक, जमीन काली मिर्च, लॉरेल पत्ता, ताजा जड़ी बूटियों, उबाल को तीन से पांच मिनट तक जोड़ें और खट्टा क्रीम के साथ काम कर सकते हैं।
मल्टीवार्क - चावल में चावल के साथ rassolnik पकाने के लिए कितना स्वादिष्ट है
सामग्री:
- सूअर का मांस पसलियों - 450 ग्राम;
- गाजर - 75 ग्राम;
- प्याज - 75 ग्राम;
- चावल समूह - 50 ग्राम;
- आलू कंद - 650 ग्राम;
- मसालेदार खीरे - 250 ग्राम;
- ककड़ी ब्राइन - 180 मिलीलीटर;
- लॉरेल की पत्तियां - 2 पीसी।
- मिठाई काली मिर्च के मटर - 3-4 पीसी।
- नमक - स्वाद के लिए;
- दानेदार चीनी - स्वाद के लिए;
- से चुनने के लिए ताजा हिरण।
तैयारी
मल्टीवार्क में रासोलनिक तैयार करने के लिए, हम प्याज और गाजर के साथ क्यूब्स को साफ और काटते हैं, हम सब्जियों को एक मल्टीकास्ट्री में डालते हैं, जिसमें हम थोड़ा सब्जी का तेल डाल देंगे। उपकरण चालू करें, लाल "तक फ्राई" या "सेंकना" और तलना गाजर और प्याज का चयन करें। फिर हम धोया,
अब, धोए गए चावल, छीलकर छोटे क्यूब्स आलू और अचार में कटौती करें, हम लॉरेल पत्तियों, काली मिर्च फेंकते हैं और गर्म पानी डालते हैं, जो निशान के स्तर से थोड़ा नीचे होते हैं। डिवाइस को "क्वेंचिंग" फ़ंक्शन पर स्विच करें और अखरोट के लिए अचार तैयार करें। तैयारी के पूरा होने से दस मिनट पहले, ककड़ी अचार जोड़ें।
तैयारी पर हम जड़ी बूटियों के साथ पकवान का मौसम बनाते हैं, ढक्कन को बंद करते हैं और सूप को "ताप" मोड में पंद्रह मिनट तक पीते हैं।