ओवन में बेक्ड बैंगन जल्दी और स्वादिष्ट, रेसिपी, एक नियम के रूप में, किसी भी जटिल विशेषताओं या रहस्यों को छिपाते नहीं हैं। बुनियादी सिफारिशों के पालन के साथ व्यंजन, स्वादिष्ट होने का प्रबंधन करते हैं और नीले रंग के व्यवहार के विरोधियों को भी अपील करेंगे।
ओवन में बैंगन पकाने के लिए कैसे?
ओवन में बैंगन से किसी भी व्यंजन को जल्दी से तैयार किया जाता है, बशर्ते कि सभी अवयव अच्छी तरह से तैयार हों। सिनेंकी को कड़वाहट से पहले से छुटकारा पाने की ज़रूरत है, केवल यह एक उत्कृष्ट उपचार होगा, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि पकाने की विधि क्या है।
- यदि नुस्खा पूरी सब्जियों के उपयोग के लिए प्रदान करता है, तो उन्हें 20-30 मिनट के लिए एक नमकीन समाधान (1 लीटर पानी प्रति 1 चम्मच नमक) में रखे कई स्थानों में टूथपिक से छिड़क दिया जाता है। पानी से कुल्ला सुनिश्चित करें।
- समाधान में, आप 10 मिनट के लिए भिगोकर छोड़कर, सुदृढ़ और कटा हुआ नीला कर सकते हैं।
- बैंगन को नमक के साथ छिड़काएं, 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर चलने वाले पानी के नीचे कुल्लाएं।
- ओवन में बेक्ड बैंगन पकाए जाने से पहले, उन्हें सावधानी से बूंदों से सूख जाना चाहिए, आप एक पेपर तौलिया का उपयोग कर सकते हैं।
पूरे ओवन में ऑबर्जिन कैसे सेंकना है?
ओवन में पूरे बैंगन को जल्दी और स्वादिष्ट बनाने के लिए, व्यंजनों को पन्नी के उपयोग को मानते हैं। इस सरल विधि के लिए धन्यवाद, सब्जियों को पूरी तरह से पकाया जाता है, मांस रसदार रहता है। प्रत्येक अलग-अलग लिफाफे में लिपटे सिनेन्की, आधे घंटे से अधिक नहीं पकाएं। नतीजतन, अन्य मुख्य व्यंजनों के लिए एक अच्छा आधार होगा।
सामग्री:
- बैंगन;
- नमक।
तैयार करना।
- सूखे और नमकीन बैंगन एक तौलिया के साथ सूख जाते हैं, जो पन्नी में लपेटे जाते हैं।
- 200 डिग्री पर 30 मिनट के लिए ओवन में पन्नी में बेक्ड बैंगन।
ओवन में minced मांस के साथ औबर्जिन
अनपेक्षित त्यौहार पकवान - ओवन में बैंगन नौकाएं, मांस के साथ भरवां और पनीर टोपी के नीचे पके हुए। पकवान उपलब्ध सामग्री से बस तैयार किया जाता है। भोजन पौष्टिक और बहुत आत्मनिर्भर है, एक हल्का सलाद या एक साधारण सब्जी गार्निश के साथ परोसा जाता है। भरने को आपके स्वाद के लिए बनाया जा सकता है: चिकन, सूअर का मांस, मांस या विभिन्न प्रकार के मांस का मिश्रण।
सामग्री:
- बैंगन - 3 टुकड़े;
- फोर्समेट - 700 ग्राम;
- टमाटर - 2 पीसी।
- पनीर - 200 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक, काली मिर्च, तेल;
- थाइम - 2 चुटकी।
तैयारी
- मांस के टुकड़े करने के लिए चम्मच के साथ बैंगन काट लें।
- एक फ्राइंग पैन में मिनेस फ्राइये, कटा हुआ बैंगन, नमक, काली मिर्च जोड़ें।
- खट्टा क्रीम परिचय, मिश्रण।
- मिश्रण के साथ रिक्त स्थान भरें, मग टमाटर के साथ शीर्ष, पनीर के साथ छिड़कें।
- बिल्ट को मोल्ड में रखें, 1 9 0 डिग्री पर 30 मिनट के लिए सेंकना।
टमाटर के साथ ओवन में ऑबर्जिन
जब कोई समय नहीं होता है, और एक स्वादिष्ट नाश्ता को पकाया जाता है, तो ओवन में टमाटर के साथ ऑबर्जिन को जल्दी और स्वादिष्ट बनाने के लिए संभव है, ऐसे व्यवहारों के लिए व्यंजन जटिल प्रक्रिया में भिन्न नहीं होते हैं। यह पकवान इकट्ठा करना आसान है, हल्के ढंग से सेंकना और गर्म परोसा जाता है, मेहमान पकाने की पाक क्षमताओं से प्रसन्न होंगे, जो इस स्नैक को बनाने का फैसला करते हैं।
सामग्री:
- बैंगन - 4 पीसी।
- टमाटर - 4-5 पीसी।
- पनीर - 200 ग्राम;
- लहसुन - 2 दांत;
- मेयोनेज़ - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक, थाइम, तेल।
तैयारी
- बैंगन में मग, 1 सेमी मोटी में काट लें। नमक 15 मिनट, कुल्ला, सूखा।
- मेयोनेज़, कटा हुआ लहसुन, नमक और थाइम मिलाएं।
- एक तरफ नीले रंग में फैलाओ, शीर्ष पर टमाटर का एक मग डालें, शीर्ष पर पनीर का एक गिलास डालें। ओवन में रखो, 1 9 0 डिग्री गरम किया।
- टमाटर के साथ ओवन में पके हुए ऑबर्जिन 20 मिनट में तैयार हो जाएंगे।
ओवन में ऑबर्जिन और टमाटर के साथ चिकन
एक चिकन पट्टिका काट पर ओवन में पनीर के साथ बेक्ड बैंगन, फ्रेंच में मांस जैसा दिखता है, लेकिन इस भोजन का स्वाद बहुत अलग है। चिकन स्वादिष्ट रसदार आते हैं, सब्जियों के उपयोग के लिए धन्यवाद, और पकवान जल्दी और आसानी से एकत्र किया जाता है, बस व्यस्त गृहिणियों को क्या चाहिए।
सामग्री:
- fillets - 500 ग्राम;
- बैंगन - 1 टुकड़ा;
- मसालेदार प्याज - ½ पीसी।
- मेयोनेज़ - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- पनीर - 200 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, दौनी का चुटकी।
तैयारी
- पट्टिका काट लें, थोड़ा ले लो।
- चिप्स को बेकिंग शीट पर रखें, नमक जोड़ें।
- शीर्ष से, बैंगन मगों को फैलाएं, उन्हें नमक और दौनी के साथ मौसम दें।
- मसालेदार प्याज के आधे-छल्ले रखो, टमाटर मग के साथ कवर करें।
- मेयोनेज़ के साथ तैयारी डालो, पनीर के साथ छिड़कना।
- 1 9 0 डिग्री पर 30-35 मिनट के लिए सेंकना।
ओवन में पके हुए उबचिनी और बैंगन
ओवन में बैंगन व्यंजनों के लिए सरल व्यंजनों को अन्य सब्जियों के साथ अलग किया जा सकता है: उबचिनी, टमाटर, आलू। इस संस्करण में, मोज़ेज़ारेला का उपयोग किया जाता है, लेकिन यदि उपभोक्ता पशु वसा के बिना विशेष आहार का पालन करते हैं, तो पनीर को सुरक्षित रूप से साफ किया जा सकता है। लगभग आधे घंटे, पकवान तैयार हो जाएगा, 6 लोगों के लिए बनाया गया है।
सामग्री:
- बैंगन - 2 टुकड़े;
- उबचिनी - 2 पीसी।
- टमाटर - 3 पीसी।
- आलू - 3 पीसी।
- मोज़ेज़ारेला - 200 ग्राम;
- दौनी, नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- सभी सब्जियां और पनीर सर्कल में कटौती।
- रूप में वैकल्पिक रूप से बाहर रखना।
- नमक, काली मिर्च, दौनी जोड़ें। तेल के साथ छिड़के।
- 200 डिग्री पर 30 मिनट के लिए ओवन में टमाटर, उबचिनी और बैंगन सेंकना।
ओवन में आलू के साथ बैंगन
ओवन में ऑबर्जिन और टमाटर के साथ स्वादिष्ट आलू जल्दी और आसानी से तैयार किए जा सकते हैं, और नतीजतन, एक स्वादिष्ट इलाज के लिए बाहर निकलें जो सभी उपभोक्ताओं को पसंद आएगा। एक हार्दिक और पूरी तरह से आत्मनिर्भर पकवान आधा घंटे के लिए तैयार किया जाता है, जो एक बड़ी कंपनी के लिए पर्याप्त होता है, और यह बहुत उत्सव दिखता है, क्योंकि इसे आत्मविश्वास से गंभीर मेनू में शामिल किया जा सकता है।
सामग्री:
- बैंगन - 3 टुकड़े;
- आलू - 6 पीसी।
- टमाटर - 5-6 पीसी।
- मेयोनेज़ - 3-4 बड़ा चम्मच। एल।
- लहसुन - 2 दांत;
- पनीर - 200 ग्राम;
- नमक, थाइम;
- तेल, हिरन।
तैयारी
- सभी सब्जियां सर्कल में कटौती, 5 मिमी मोटी।
- कटा हुआ लहसुन के साथ मेयोनेज़ मिलाएं।
- आलू को एक तेल के बेकिंग ट्रे पर रखो, नमक और मौसम जोड़ें।
- दूसरी परत - मेयोनेज़-लहसुन सॉस के साथ ऑबर्जिन, नमक, ग्रीस।
- टमाटर छीलें, पनीर के साथ छिड़के।
- 1 9 0 डिग्री पर 30 मिनट के लिए सेंकना।
ओवन में मांस के साथ बैंगन
जल्दी और आसानी से एक आलसी पुलाव तैयार करना ओवन में चिकन के साथ बेक्ड बैंगन होता है । सभी अवयवों को मगों में काटा जाता है, मांस काटा नहीं जाता है और थोड़ा पीटा जाता है। परतों में सब कुछ तैयार किया गया है और नतीजतन एक उत्कृष्ट पकवान, बहुत संतोषजनक और पूरी तरह स्व-पर्याप्त आता है। इस तरह के एक इलाज के साथ, आप एक स्वस्थ आहार के अनुयायियों के लिए भोजन कर सकते हैं।
सामग्री:
- बैंगन - 2 टुकड़े;
- fillets - 200 ग्राम;
- टमाटर - 1 पीसी।
- मोज़ेज़ारेला - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल।
तैयारी
- बैंगन और टमाटर पतली सर्कल में कटौती।
- मांस बड़ा नहीं, थोड़ा हतोत्साहित।
- सभी अवयव परतों में रखे जाते हैं, मसालों के साथ तेल, नमक, मौसम के साथ छिड़कते हैं।
- Grated mozzarella के साथ छिड़के, 200 डिग्री पर 30 मिनट के लिए सेंकना।
ओवन में बर्तन में ऑबर्जिन
एक असामान्य पकवान जिसे जल्दी और स्वादिष्ट पकाया जाता है - ओवन में मशरूम के साथ ऑबर्जिन , बर्तन में पके हुए। भोजन का स्वाद उज्ज्वल और अधिक विविधता से बाहर निकलने के लिए, सभी अवयवों को अलग-अलग पैन पर थोड़ा भूरा होना चाहिए। बर्तनों में अर्द्ध तैयार उत्पादों को रखें और 30 मिनट तक पकाएं, इसलिए सभी घटक अपने स्वाद का आदान-प्रदान करेंगे और नतीजतन एक बेजोड़ गर्म छोड़ देगा।
सामग्री:
- बैंगन - 1 टुकड़ा;
- आलू - 4 टुकड़े;
- टमाटर - 1 पीसी।
- मशरूम - 200 ग्राम;
- पनीर - 150 ग्राम;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- आलू को बड़ा करें, उन्हें बर्तन में डाल दें, मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ें और फेंक दें।
- गहने में बैंगन, सुनहरे भूरे रंग तक दोनों तरफ तेल में तलना। बर्तन में दूसरी परत रखो।
- मशरूम फ्राइये, नीले रंग में डालना।
- उपरोक्त से कट टमाटर, नमक, पानी में डालना, ताकि सामग्री को कवर न किया जा सके।
- पनीर के साथ छिड़काव, ढक्कन के साथ कवर, 200-40 पर 30-40 मिनट के लिए सेंकना।
ओवन में बैंगन अंडे
आलसी कैवियार के रूप में ओवन में स्वादिष्ट बैंगन - जानवरों की वसा की सामग्री के बिना एक हार्दिक पकवान, क्योंकि एक स्वस्थ आहार के शाकाहारियों और अनुयायियों का वास्तव में आनंद होगा। एपेटाइज़र प्राथमिक रूप से तैयार किया जाता है: सभी घटकों को बारीक से काटा जाता है, एक ब्राजियर में रखा जाता है और तैयार होने तक बेक्ड किया जाता है - सभी, विनिर्माण प्रक्रिया में कोई जटिलता उत्पन्न नहीं होती है।
सामग्री:
- बैंगन - 4 पीसी।
- गाजर - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- मिठाई काली मिर्च - 3 टुकड़े;
- कड़वा मिर्च - 2 फली;
- लहसुन - 3 दांत;
- टमाटर - 2 पीसी।
- नमक, थाइम, अयस्कों;
- वनस्पति तेल
तैयारी
- सभी अवयवों को छोटे क्यूब्स में काटें।
- ब्राजियर में डालो, तेल के साथ छिड़के।
- मसालों के साथ नमक, मौसम, मिश्रण।
- 30 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे सेंकना, ब्रेज़ियर खोलें और 10 मिनट के लिए पकाएं।
- पूरी तरह से ठंडा कैवियार की सेवा करें।
ओवन में बेक्ड कुटीर चीज़ के साथ बैंगन
कुटीर चीज़ और पनीर भरने के साथ ओवन में बैंगन से बिल्कुल असामान्य ऐपेटाइज़र । आप नौकाओं के रूप में एक इलाज की व्यवस्था कर सकते हैं या नीले रंग को "बैरल" के साथ काट सकते हैं, जिससे एक स्वादिष्ट भरने से ग्रूव भरा होता है। पकवान का आकार और रूप, स्वाद को प्रभावित नहीं करता है, सभी अवयव सामंजस्यपूर्ण रूप से संयुक्त होते हैं। भोजन पारंपरिक रूप से गर्म रूप में परोसा जाता है, लेकिन ठंड में यह स्वादिष्ट रहता है।
सामग्री:
- बैंगन - 4 पीसी।
- पनीर हार्ड - 200 ग्राम;
- कुटीर चीज़ - 150 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- प्याज - ½ पीसी।
- लहसुन - 4 दांत;
- हिरन - 1 गुच्छा;
- नमक, marjoram।
तैयारी
- बैंगन पूरे 20 मिनट के लिए ओवन में सेंकना।
- एक चम्मच के साथ लुगदी, स्क्रैप के साथ स्लाइस।
- एक कांटा के साथ, कसा हुआ पनीर के साथ कुटीर पनीर, कटा प्याज, हरे और बैंगन मांस जोड़ें।
- नमक और मसाले के साथ अंडे, मिश्रण, मौसम में ड्राइव करें।
- कार्यक्षेत्रों को भरने के साथ भरें, उन्हें मोल्ड में डाल दें।
- 1 9 0 डिग्री पर 30 मिनट के लिए सेंकना।