बस कल्पना करें, चम्मच मानव जाति के लिए 7 हजार से अधिक वर्षों के लिए जाना जाता है। यह प्राचीन ग्रीस, रोम, और सभी पूर्वी देशों में भी खेती की गई थी। नट हमारे "क्लासिक" मटर का सबसे करीबी रिश्तेदार है, और कई मायनों में, अपने मित्र को उपयोग की योग्यता पर छोड़कर - क्योंकि मुर्गियों को पचाने के लिए अपेक्षाकृत आसान है, और विटामिन निश्चित रूप से मटर से कम नहीं है।
दरअसल, चम्मच, मटर भी। "बराना" या तुर्की मटर, कई पहले से ही अंतरराष्ट्रीय व्यंजन - फालाफेल, हमस, किचडी के लिए जाने जाते हैं।
लेकिन चम्मच के उपयोगी गुण हमें इन सब का आनंद लेने की अनुमति देते हैं और साथ ही वैध रूप से स्वस्थ आहार के अनुयायी मानते हैं।
चम्मच के उपयोगी गुण
पोषण विशेषज्ञों के कई काम हैं जो साबित करते हैं कि चम्मच सब्जी प्रोटीन का सबसे सार्वभौम स्रोत है। यही है, लड़की शाकाहारी के लिए एक प्रसिद्ध भोजन - सोया के आसपास भी जाती है। चावल दलिया के साथ संयोजन में तुर्की मटर आपको आवश्यक एमिनो एसिड के एक पूर्ण सेट के साथ समृद्ध करेंगे - ठीक है, कोई भी प्रेरित नहीं हो सकता है, और चम्मच के विषय पर एक शोध प्रबंध नहीं लिख सकता!
चम्मच का आटा बनाओ। यह कुछ बीमारियों के लिए प्रयोग किया जाता है, और एक निवारक एजेंट के रूप में भी:
- प्रोटीन के स्रोत के रूप में लैक्टोज असहिष्णुता वाले एलर्जी रोगियों को इसकी सिफारिश की जाती है;
- पेट की विकारों के लिए यह एक अस्थिर के रूप में सिफारिश की जाती है;
- यह बच्चे के दलिया के लिए मुख्य घटक के रूप में सिफारिश की जाती है, क्योंकि चम्मच से प्रोटीन मटर से बेहतर पचा जाता है;
- अखरोट के तेल के आटे की त्वचा के प्रकार के आधार पर जैतून का तेल या अंडा सफेद के साथ चेहरा मुखौटा तैयार करने की सलाह दी जाती है।
चम्मच के उपयोगी गुण इसकी संरचना द्वारा पूर्वनिर्धारित हैं:
- कैल्शियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज, तांबा, सोडियम और लौह;
- समूह बी के विटामिन;
- फाइबर।
चम्मच में सूक्ष्म पोषक तत्व आपकी त्वचा को साफ और खुली बना सकते हैं, और बी विटामिन स्थायी रूप से तंत्रिका विकार, मनोदशा और अवसाद से छुटकारा पा सकते हैं।
लेकिन वजन घटाने के लिए मटर के उपयोग के लिए फाइबर मुख्य कारण है।
वजन घटाने के लिए नट
चम्मच सभी आहार विशेषज्ञों के पसंदीदा हैं, जैसा कि हमने पहले ही कहा है, कई लोग अपने वैज्ञानिक कार्यों में इस उत्पाद के आकर्षण का वर्णन करने का प्रयास करते हैं। इसलिए, 2010 में एक अमेरिकी पत्रिका में जानकारी थी, जिसके अनुसार प्रति दिन केवल 2 भाग फलियां अतिरिक्त वजन कम कर सकती हैं। यह मोटापे से ग्रस्त मरीज़ों के बारे में था, और फल घटाने से वजन कम हो गया (हालांकि कुछ हद तक), भले ही एक ही समय में शेष आहार आहार को हल्के ढंग से न डालें।
वजन घटाने और फिर से अमेरिका से चम्मच के पक्ष में एक और लेख। चम्मच, मटर और दाल कम कैलोरी आहार के लिए सबसे अच्छे भोजन हैं। जैसा कि जाना जाता है, एक आहार के लिए हम कम ऊर्जा मूल्य वाले उत्पादों का चयन करते हैं, जो लंबे समय तक संतृप्ति की भावना प्रदान करते हैं। इसलिए, एक भाग में चम्मच फाइबर के आधे दैनिक मानदंड और प्रोटीन के 14.5 ग्राम होते हैं। यह सब, ज़ाहिर है, लंबे समय तक तृप्त होगा।
उसी समय, वजन कम करने में चम्मच का उपयोग करने का इरादा रखते हुए, इस उच्च प्रोटीन उत्पाद के साथ मांस को प्रतिस्थापित करने का प्रयास करें। फिर भी, फलियां और मांस सबसे अच्छा संयोजन नहीं हैं, और उबला हुआ चम्मच के साथ एक कटोरे की कैलोरी सामग्री पशु प्रोटीन के बिना भी तृप्त हो सकती है - यह लगभग 26 9 किलोग्राम है।
नट उपयोगी गुण और contraindications
चम्मच एक बहुत ही संतोषजनक और सिद्धांत रूप में, एक भारी उत्पाद हैं। पचाने में आसान बनाने के लिए, खाना पकाने से पहले 10-12 घंटे के लिए लड़की को पानी से भरा जाना चाहिए।
कटाई की प्रवृत्ति के साथ नट को नहीं खाया जा सकता है, क्योंकि यह उत्पाद बुना हुआ है। इसके अलावा, अगर आपको पाचन के साथ कठिनाइयों का सामना करना पड़ता है, तो बड़ी मात्रा में फलियां खाने से बचाना बेहतर होता है, और यदि आपने कभी भी चम्मच नहीं खाया है, तो कम से कम 50 ग्राम गार्निश के रूप में शुरू करें, और एलर्जी प्रतिक्रियाओं की अनुपस्थिति में, धीरे-धीरे हिस्से को बढ़ाएं।
यदि खराब रक्त परिसंचरण होता है और रक्त चिपचिपाहट के साथ चिकन की सिफारिश नहीं की जाती है - मुर्गियां घुटने लगती हैं और यदि आप प्रारंभ में उनके लिए प्रवृत्ति रखते हैं तो रक्त के थक्के का कारण बन सकते हैं।