बकरी दही - अच्छा और बुरा

बकरी के दूध से बने उत्पाद, प्राचीन काल को अधिक उपयोगी माना जाता था। वे शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित होते हैं और बीमार और कमजोर बच्चों के आहार में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं।

बकरी दही क्यों उपयोगी है?

बकरी के दही प्राकृतिक किण्वन के साथ बकरी के दूध को किण्वित करके प्राप्त उत्पादों के बीच एक योग्य स्थान लेते हैं, इसलिए उत्पाद कोमल और बेहद उपयोगी साबित होता है।

सबसे मूल्यवान आहार उत्पाद होने के नाते, बकरी दही में एक अद्वितीय संरचना होती है। इसमें 20% तक आसानी से पचाने योग्य पशु प्रोटीन होता है; इसमें पर्याप्त फास्फोरस और कैल्शियम होता है, जिसका दिल के काम पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यह विटामिन बी 2 और बी 12, अमीनो एसिड में समृद्ध है जो गुर्दे और यकृत समारोह में सुधार को बढ़ावा देता है, और "हानिकारक" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करता है।

बकरी दही के लिए और क्या उपयोगी है?

यदि आप बकरी और गाय के दूध से बने उत्पादों की तुलना करते हैं, तो आप इस निष्कर्ष पर आ सकते हैं कि वे संरचना में समान हैं, विशेष रूप से, बकरी दही में वही वसा सामग्री होती है जो गाय के दूध से पकाया जाता है। हालांकि, यह शरीर द्वारा बहुत आसान और लगभग 100% संसाधित किया जाता है।

इसके निर्विवाद फायदे में पशु प्रोटीन के साथ शरीर की मुलायम भर्ती है। यह महत्वपूर्ण कारक है जो कमजोर मरीजों को प्रभावी ढंग से ठीक करना संभव बनाता है। इसके अलावा, कैल्शियम की इसकी संरचना में उपस्थिति ऑस्टियोपोरोसिस के साथ सफलतापूर्वक लड़ सकती है ।

क्या बकरी के दही में contraindications है?

बकरी दही एक अद्भुत आहार उत्पाद है, और इसके लाभ संदेह से परे हैं। हालांकि, एक सवाल अक्सर उठता है: क्या बातचीत करना हमेशा संभव होता है केवल इसके सकारात्मक गुणों के बारे में, और क्या उन लोगों के लिए कोई विरोधाभास है जो बकरी के दूध से अपने आहार कुटीर चीज़ में पेश करने का फैसला करते हैं।

बकरी दही शरीर के लिए एक स्पष्ट लाभ के रूप में लाती है, और अगर आप इसे महत्वपूर्ण मात्रा में उपभोग करते हैं तो नुकसान पहुंचा सकता है।

यह याद रखना चाहिए कि शरीर द्वारा बकरी की वसा का आसान अवशोषण वजन बढ़ाने को उत्तेजित कर सकता है, इसलिए एक उच्च वसा सामग्री वाले उत्पाद के उपयोग से शामिल न हों।