स्वर्ण और कुरकुरा - आलू draniki बिना किसी कारण के कई लोगों के प्यार का आनंद लें। इस तथ्य के बावजूद कि यह पकवान आहार से दूर है, गृहिणियां अक्सर इन स्वादिष्ट आलू पेनकेक्स के साथ खुद को और अपने प्रियजनों को प्रसन्न करने की खुशी से इनकार नहीं कर सकती हैं। उन लोगों के लिए जो ड्रैनिकी पसंद करते हैं , लेकिन इसके लिए अतिरिक्त पाउंड का भुगतान नहीं करना चाहते हैं, इस व्यंजन की कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए कुछ छोटी सी चालें हैं।
पेनकेक्स में कितने कैलोरी हैं?
सबसे पहले, विचार करें कि draperies के क्लासिक संस्करण में कितने कैलोरी। उनकी तैयारी के लिए, जैसे उत्पाद:
- आलू - स्टार्च की एक उच्च सामग्री वाले किस्में, जो आमतौर पर मैश किए हुए आलू के साथ जाते हैं, सबसे अच्छे होते हैं;
- प्याज;
- वनस्पति तेल;
- नमक।
इस पकवान के पारंपरिक बेलारूसी नुस्खा में कोई अंडे और आटा नहीं होते हैं, और आलू और प्याज छोटे grater पर रगड़ते हैं। ऐसे पेनकेक्स की कैलोरी सामग्री 190-200 किलोकैलरी है। उनमें कैलोरी की संख्या को कम करने के लिए, आप निम्न विधियों का उपयोग कर सकते हैं:
- एक पेपर नैपकिन और एक अन्य नैपकिन के ऊपर ब्लॉट पर तैयार किए गए पेनकेक्स डालें, ताकि आप अतिरिक्त वसा को हटा सकें, और इसलिए, कैलोरी की संख्या को कम कर दें।
- पकवान में बारीक कटा हुआ साग में जोड़ें - इसमें बहुत सारे फाइबर होते हैं, जो अतिरिक्त कैलोरी लेकर नहीं, पकवान की मात्रा और वजन बढ़ाएंगे। इसके अलावा, सब्जी फाइबर कम वसा को अवशोषित करेंगे, और कमर और कूल्हों पर "व्यवस्थित" होने के बिना इसे शरीर से हटा दें।
अक्सर, आलू के पेनकेक्स आटा और अंडे के साथ जोड़े जाते हैं, जो पकवान की कैलोरी सामग्री को बढ़ाते हैं, यद्यपि एक छोटे पैमाने पर। इसके अलावा, आटा इन आलू पेनकेक्स के स्वाद को खराब करता है, जिससे उन्हें थोड़ा "रबड़" बना दिया जाता है। आटा और अंडे के साथ पेनकेक्स की कैलोरी सामग्री - 200-220 किलोकैलरी।
मांस, या जादूगर के साथ Draniki
जादूगर भी एक बहुत लोकप्रिय पकवान हैं। वे प्याज के मांस के साथ भरवां draniki हैं, प्याज और मसालों के साथ स्वाद। मांस के साथ पेनकेक्स की कैलोरी सामग्री 230 से 280 किलोकैलरी तक होती है और मांस के प्रकार पर निर्भर करती है। सबसे अधिक "भारी" पोर्क हेलिकॉप्टर हैं - 270-280 किलोग्राम, चिकन स्तन और कम वसा वाले गोमांस के साथ - अधिक "प्रकाश": 230-250 कैलोरी।