ककड़ी सलाद गार्निश के लिए एक उत्कृष्ट जोड़ है। गर्मियों के समय में, एक ताजा सब्जी का उपयोग किया जाता है, और सर्दियों में, रिक्त स्थान का उपयोग किया जाता है। इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि ककड़ी - एक उत्पाद सभी उच्च कैलोरी नहीं है, इसकी सामग्री के साथ व्यंजन सही और स्वस्थ आहार के अनुयायियों के मेनू में मौजूद हैं।
ताजा ककड़ी सलाद
हरियाली और टमाटर के साथ एक साधारण ककड़ी सलाद उन हल्के और स्वस्थ व्यंजनों में से एक है जो अक्सर गर्मियों में मेज पर पाए जाते हैं। अगर वांछित है, तो आप मिठाई काली मिर्च और प्याज के छल्ले के साथ सलाद भी जोड़ सकते हैं। एक सुगंधित अपरिष्कृत तेल का उपयोग करने के लिए ईंधन भरने के लिए सबसे अच्छा है।
सामग्री:
- ककड़ी - 400 ग्राम;
- सूरजमुखी-बीज तेल;
- टमाटर - 300 ग्राम;
- साग;
- नमक।
तैयारी
- खीरे अर्धचालक, और टमाटर - स्लाइस में काटा।
- हिरन बारीक कटा हुआ है।
- सभी सामग्री मिलाएं, तेल, नमक में डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- मेज के लिए सलाद के पत्तों पर टमाटर के साथ खीरे का एक सलाद परोसा जा सकता है।
गोभी और ककड़ी के साथ सलाद
ताजा खीरे के साथ एक हल्का, रसदार, ताज़ा गोभी सलाद जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है। विशेष रूप से यह लड़कियों और महिलाओं के लिए सुखद होगा, कम कैलोरी सामग्री और उपयोगी पदार्थों के वजन के लिए धन्यवाद। यह सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है, जिसे आप वसंत में पहली सब्जियों और सुगंधित हिरणों से बनाना चाहते हैं।
सामग्री:
- ककड़ी - 250 ग्राम;
- गोभी युवा - 450 ग्राम;
- नमक;
- डिल;
- सिरका 3% - 2 बड़ा चम्मच। लॉज;
- रेत चीनी - 30 ग्राम;
- सूरजमुखी तेल - 30 मिलीलीटर।
तैयारी
- युवा गोभी पतली कटा हुआ, नमक और पीस।
- कटा हुआ ककड़ी, कटा हुआ डिल जोड़ें।
- तेल, सिरका और चीनी मिलाएं।
- सलाद मिश्रण डालें और मिश्रण करें।
केकड़े की छड़ें और ककड़ी के साथ सलाद
ककड़ी के साथ केकड़ा सलाद एक पसंदीदा पकवान है। ताजा ककड़ी पकवान को ताजगी देता है और पूरी तरह से अवयवों के साथ मिलकर बन जाता है। इस नुस्खा में, मूल संस्करण इंगित किया गया है। यदि वांछित है, तो सलाद को एक वर्दी में उबलाया जा सकता है और क्यूब्स आलू या उबले हुए भुना हुआ चावल में काटा जा सकता है।
सामग्री:
- खीरे - 2 टुकड़े;
- डिब्बाबंद मक्का - 350 ग्राम;
- केकड़ा छड़ें - 350 ग्राम;
- उबला हुआ चिकन अंडे - 5 पीसी।
- मेयोनेज़।
तैयारी
- सभी घटकों को cubes में कुचल दिया जाता है।
- मक्का, मेयोनेज़ जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं और सेवा करें।
स्मोक्ड चिकन और ताजा ककड़ी के साथ सलाद
चिकन और ताजा खीरे का सलाद 15 मिनट तक पकाया जाता है, और इसे और भी तेज़ खाया जाता है, क्योंकि यह स्वादिष्ट और बहुत संतोषजनक होता है। स्मोक्ड चिकन के बजाय, आप सामान्य उबले हुए उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पहले मामले में यह अधिक पिक्चर और भूख लगी होगी। इस तरह के सलाद को साधारण रात के खाने के लिए तैयार किया जा सकता है, और उत्सव की मेज पर परोसा जाता है।
सामग्री:
- स्मोक्ड चिकन स्तन - 200 ग्राम;
- ताजा ककड़ी - 2 पीसी।
- चिकन अंडे, उबले हुए - 3 टुकड़े;
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- मेयोनेज़।
तैयारी
- स्तन cubes में काटा जाता है।
- ककड़ी धोया, सूखे और स्ट्रिप्स में काटा।
- पनीर grater पर grate।
- अंडे छोटे क्यूब्स में काटा जाता है।
- सभी अवयवों को मिलाएं, मेयोनेज़ जोड़ें, मिश्रण करें और सेवा करें।
कोरियाई में खीरे का सलाद
सुगंधित और पिक्चर कोरियाई व्यंजनों के प्रेमी निश्चित रूप से गोमांस और ताजा ककड़ी के साथ सलाद की सराहना करेंगे। ताजा खीरे, बड़े भूसे के साथ कटा हुआ, मांस के रस और ड्रेसिंग के साथ भिगो रहे हैं और मसालेदार के समान हैं। इच्छा पर, आप तिल के बीज को पकवान में जोड़ सकते हैं - स्वादिष्टता भी स्वादपूर्ण होगी।
सामग्री:
- गोमांस - 400 ग्राम;
- खीरे - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 2 लौंग;
- काली मिर्च लाल जमीन, धनिया जमीन - एक चुटकी पर;
- नमक - ½ छोटा चम्मच;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- सोया सॉस - 100 मिलीलीटर;
- सिरका - 50 मिलीलीटर;
- तेल - 60 मिलीलीटर
तैयारी
- खीरे भूसे, नमक और 20 मिनट के लिए छोड़ दिया।
- मांस, प्याज और काली मिर्च स्ट्रिप्स में कटौती कर रहे हैं।
- खीरे के साथ, रस सूखा जाता है, थोड़ा निचोड़ा हुआ, धनिया, चीनी और गर्म काली मिर्च के साथ छिड़क दिया जाता है।
- प्रेस के माध्यम से लहसुन जोड़ें।
- तेल को अच्छी तरह से गर्म करें और इसमें मांस फ्राइये।
- जब इसे ब्राउन किया जाता है, तो प्याज और सोया सॉस जोड़ें।
- यह सब हलचल और 2 मिनट के लिए तला हुआ है।
- फ्राइंग पैन की सामग्री खीरे पर फैली हुई है, ऊपर से मिठाई काली मिर्च डालें और सिरका जोड़ें।
- 15 मिनट के लिए खीरे से कोरियाई में सलाद छोड़ दिया, और फिर मिश्रित और परोसा जाता है।
मसालेदार खीरे के साथ सलाद
मसालेदार खीरे का एक साधारण सलाद पूरी तरह से किसी भी गार्निश से मेल खाता है। लेकिन सबसे अच्छा यह आलू से व्यंजनों के अनुरूप है। यदि सामान्य प्याज की तीखेपन को पसंद नहीं करना है, तो आप इसे मसाला कर सकते हैं, प्री-चॉपिंग कर सकते हैं या एक अधिक कोमल विकल्प का उपयोग कर सकते हैं - सलाद प्याज।
सामग्री:
- मसालेदार ककड़ी - 500 ग्राम;
- काली मिर्च;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- तेल।
तैयारी
- खीरे क्यूब्स या अर्धचालक में कटौती कर रहे हैं।
- प्याज आधे छल्ले में कटौती।
- एक कटोरे में सभी सामग्री रखें, स्वाद के लिए काली मिर्च जोड़ें।
- मसालेदार खीरे के साथ सीजन सलाद और सेवा करते हैं।
ककड़ी और अंडे के साथ स्क्विड का सलाद
स्क्विड के साथ ककड़ी सलाद के लिए नुस्खा उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट समाधान है जो समुद्री भोजन और उनके साथ जुड़े सब कुछ पसंद करते हैं। एक उबले अंडा के साथ स्क्विड पूरी तरह से संयुक्त है, और हरे और ककड़ी ताजगी का एक नोट बनाते हैं। यदि आप व्यंजनों के कैलोरी मूल्य को कम करना चाहते हैं, तो आपको इसे प्राकृतिक दही या खट्टा क्रीम से भरना होगा।
सामग्री:
- स्क्विड - 1 किलो;
- मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- सिरका - 1 चम्मच;
- ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- नमक, चीनी, काली मिर्च।
तैयारी
- पतला अर्धचालक shinkuyut प्याज और एक गहरे कंटेनर में रखा।
- इसे नमक के साथ छिड़कें, चीनी का एक चुटकी, काली मिर्च, सिरका डालना।
- उबलते पानी पर डालो और ठंडा करने के लिए छोड़ दें।
- खीरे के साथ खींचा ककड़ी।
- Squids साफ और पकाया, ठंडा और स्ट्रिप्स में कटौती के बाद कुछ मिनट पकाया जाता है।
- अंडे cubes में कटौती कर रहे हैं।
- प्याज पानी के साथ विलय के साथ।
- मेयोनेज़ के साथ ककड़ी और अंडा के साथ सलाद का मौसम, सभी सामग्री मिलाएं और सेवा करें।
यकृत और मसालेदार खीरे के साथ सलाद - नुस्खा
चिकन यकृत और नमकीन ककड़ी के साथ सलाद एक हार्दिक और बहुत मुंह में पानी है। बाय-प्रोडक्ट्स, जिनके लिए यकृत संबंधित है, शरीर के लिए आवश्यक विटामिन और विभिन्न पदार्थों की एक बड़ी मात्रा का स्रोत है। यह सलाद - खाने के विकल्पों में से एक, जब यह केवल स्वादिष्ट नहीं है, बल्कि उपयोगी भी है।
- चिकन उबला हुआ यकृत - 700 ग्राम;
- मसालेदार खीरे - 250 ग्राम;
- उबला हुआ गाजर - 200 ग्राम;
- हरी मटर - 300 ग्राम;
- प्याज - 150 ग्राम;
- खट्टा क्रीम
तैयारी
- चिकन यकृत उबला हुआ और cubes में काटा।
- उबले हुए गाजर भी cubes में कटौती कर रहे हैं।
- प्याज नमकीन, शक्कर, सिरका के साथ छिड़काव, उबलते पानी के 100 मिलीलीटर डाला और 10 मिनट के लिए खड़े हो जाओ, फिल्टर।
- सभी तैयार सामग्री मिलाएं, कटा हुआ मसालेदार खीरे और मटर जोड़ें।
- सेवारत से तुरंत, यकृत के साथ खीरे का एक स्वादिष्ट सलाद कम वसा वाले खट्टे क्रीम से भरा होता है और उत्तेजित होता है।
सेम और मसालेदार खीरे के साथ सलाद
डिब्बाबंद सेम और मसालेदार खीरे के साथ सलाद - एक अविश्वसनीय रूप से भूख पकवान पकवान, क्योंकि इसमें प्रोटीन, पशु और सब्जी दोनों मूल होते हैं। और नमकीन खीरे, लहसुन और रस्क रोटी की रोटी इसे एक विशेष स्वाद और पिक्चेंसी देते हैं। बीन्स का इस्तेमाल डिब्बाबंद या उबला हुआ होता है।
सामग्री:
- उबला हुआ चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
- डिब्बाबंद सेम - 200 ग्राम;
- मसालेदार खीरे - 4 पीसी;
- पटाखे राई;
- लहसुन - 1 लौंग;
- डिब्बाबंद मकई - 400 ग्राम;
- पनीर - 150 ग्राम;
- मेयोनेज़, अजमोद।
तैयारी
- उबला हुआ पट्टिका टुकड़ों में काटा।
- लहसुन जमीन है।
- खीरे cubes में कटे हुए हैं।
- पनीर एक बड़े grater के साथ जमीन है।
- सलाद कटोरे में खाद्य पदार्थ तैयार करें, सेम, मक्का, croutons, कटा हुआ अजमोद जोड़ें।
- मेयोनेज़ के साथ खीरे और सेम से सलाद भरने के लिए और तुरंत मेज पर सेवा करते हैं।
सर्दियों के लिए ककड़ी सलाद - नुस्खा
मसालों के साथ टमाटर सॉस में सर्दी के लिए ककड़ी सलाद एक एपेटाइजर है, जो तालिका पर सर्दियों के समय में बहुत ही महत्वपूर्ण होगा। आप वसंत तक ठंडे स्थान तक एक टुकड़ा स्टोर कर सकते हैं - एक तहखाने, एक तहखाने या एक रेफ्रिजरेटर। खीरे खट्टे-मीठे होते हैं और किसी भी पकवान के लिए एक उत्कृष्ट जोड़ होगा।
सामग्री:
- ककड़ी - 4,5 किलो;
- टमाटर का पेस्ट - 150 ग्राम;
- सिरका 6% - 150 मिलीलीटर;
- मसालेदार पेपरिका - 1 चम्मच;
- नमक - 80 ग्राम;
- रेत चीनी, लहसुन - 150 ग्राम;
- काला जमीन काली मिर्च - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- तेल - 200 मिलीलीटर
तैयारी
- खीरे 2 या 4 भागों के साथ कटौती।
- लहसुन प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है, सिरका को छोड़कर, अन्य सभी अवयवों को जोड़ें, मध्यम गर्मी पर आधे घंटे तक रखें।
- सिरका में डालो, एक ढक्कन के साथ कवर और 15 मिनट के लिए खड़े होने की अनुमति देते हैं।
- डिब्बे पर खीरे खीरे, सॉस में डालना और आधा घंटे और रोल के लिए निर्जलीकरण।