बैंगन से एक भरी हुई नाव तैयार करें प्रत्येक शौकिया पाक विशेषज्ञ को सक्षम करेगी और मेहमानों को एक समारोह या साधारण घर का बना रात के खाने के दौरान असामान्य रूप से स्वादिष्ट व्यवहार के साथ जीतने में सक्षम होगी। इन सब्जियों के सभी प्रेमियों के लिए एक अच्छी नुस्खा, यहां तक कि जो मांस नहीं खाते हैं।
भरवां बैंगन कैसे पकाते हैं?
मूल बैंगन-नौकाओं, व्यंजनों को घर के रसोईघर में जल्दी और स्वादिष्ट रूप से महसूस किया जाता है, और अनुभवी शेफ के लिए भी भरने के विकल्प की विविधता प्रभावशाली होती है। एक डिश बनाने शुरू करने से पहले, आपको सब्जियां तैयार करने की आवश्यकता है:
- यदि आवश्यक हो, तो सब्जियों को धोने की जरूरत है, अपनी पूंछ काट लें।
- दो हिस्सों में कटौती करें।
- अच्छी तरह से डालो और कड़वाहट से छुटकारा पाने के लिए 15-30 मिनट के लिए छोड़ दें।
- बैंगन की नाव धोया, बीच को खरोंच, भरने के मिश्रण में लुगदी जोड़ें, इसे रस से wringing।
सभी प्रकार के मिश्रणों को भरने के लिए:
- किसी भी मांस से minced मांस या विभिन्न प्रकार गठबंधन;
- व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के आधार पर सब्जी मिश्रण;
- विभिन्न प्रकार की चीज, हिरन;
- मशरूम टुकड़ा;
- लगभग हर नुस्खा पनीर के अतिरिक्त के साथ है।
ओवन में minced मांस के साथ ऑबर्जिन puffs
मूल नुस्खा, जिसे व्यक्तिगत वरीयताओं के आधार पर बदला जा सकता है - ओवन में पका हुआ छोटा सा मांस के साथ बैंगन-नाव। स्वादिष्ट और मूल पकवान, गंभीर दावत पर एक विशेष स्थान के योग्य। सेवारत की सेवा की। नीचे वर्णित नुस्खा दो खाने वालों के लिए सामग्री की मात्रा इंगित करता है।
सामग्री:
- बैंगन - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- टमाटर - 1 पीसी।
- प्याज - ½ पीसी।
- छोटा हुआ मांस - 200 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- पनीर - 100 ग्राम;
- लहसुन - 1 दांत;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- Sinenki मांस के साथ scrape, कटौती।
- प्याज काट, बचाओ, कसा हुआ गाजर, बैंगन मांस, लहसुन जोड़ें।
- पके हुए तक, सूखे, तलना, हलचल, पेश करने के लिए फ्राइंग में।
- नमक, काली मिर्च के साथ मौसम, खट्टा क्रीम, ठंडा जोड़ें।
- नीले रंग को एक मिश्रण भरें, फॉइल, कवर में प्रत्येक आधा डालें।
- 180 मिनट में 30 मिनट कुक करें। पन्नी खोलें, प्रित्राइट पके हुए पनीर, बैंगन से नाव को 10 मिनट तक सेंकना।
सब्जियों के साथ ओवन में बैंगन अंडे
सब्ज़ियों के साथ ओवन में पकाया गया ऑबर्जिन-नाव मांस सामग्री के बिना व्यंजनों के प्रेमियों को खुश करेगा। यदि सख्त आहार नियमों का पालन किया जाता है, तो पनीर को एक समुद्र के साथ बदल दिया जा सकता है। पकवान जल्दी से तैयार किया जाता है, यह देखते हुए कि सब्जियों को लंबे समय तक बेक नहीं किया जाना चाहिए। मसालेदार सब्जियों के साथ पूरक किया जा सकता है या जमे हुए मिश्रण का उपयोग किया जा सकता है।
सामग्री:
- बैंगन - 2 टुकड़े;
- प्याज, गाजर, मिठाई मिर्च - 1 पीसी।
- टमाटर - 2 पीसी।
- लहसुन - 4 दांत;
- अजमोद - 40 ग्राम;
- वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च, अयस्कों।
तैयारी
- नीले रंग के साथ कटौती, मांस scrape।
- एक फ्राइंग पैन में, तेल गर्म करें, प्याज, गाजर, मिर्च और बैंगन बचाएं।
- मसालों के साथ नमक और मौसम।
- रिक्त स्थान में, भरने वाले मिश्रण में डालकर, ऊपर से टमाटर की मंडलियों को वितरित करें।
- मोल्ड में रिक्त स्थान रखें, 15 मिनट के लिए पकाएं।
- ओवन में बेक्ड बैंगन-नाव की सेवा करते समय, कटा हुआ जड़ी बूटी और लहसुन के मिश्रण के साथ छिड़के।
मशरूम के साथ भरवां बैंगन
ओवन में पके हुए मशरूम के साथ भरे हुए बैंगन में असामान्य सुगंध और स्वादिष्ट स्वाद होता है। आप किसी भी मशरूम, आदर्श वन का उपयोग कर सकते हैं, वे अधिक सुगंधित हैं, लेकिन सामान्य मशरूम या ऑयस्टर मुसलमान फिट होंगे। नतीजतन, एक असामान्य फ़ीड के साथ जुलिएन की एक दिलचस्प भिन्नता जारी की जाएगी।
सामग्री:
- बैंगन - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- मशरूम - 3 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- पनीर - 200 ग्राम
तैयारी
- लुगदी तैयार करना, लुगदी को हटाने और कार्यक्षेत्र को स्थानांतरित करना, साथ काटना।
- प्याज प्याज, कटा हुआ मशरूम जोड़ें, आधा पके हुए तक तलना, बैंगन लुगदी जोड़ें।
- खट्टा क्रीम और आधा grated पनीर परिचय।
- तैयार बैंगन के साथ नावों को भरें, उन्हें 15 मिनट के लिए एक मोल्ड, pritrasit पनीर, सेंकना में डाल दें।
ओवन में चिकन के साथ उबला हुआ बैंगन
स्वादिष्ट और हार्दिक अंडे चिकन के साथ बैंगन से बने होते हैं। यह एक बहुत ही स्वतंत्र पकवान है, जिसमें एक साइड डिश की आवश्यकता नहीं होती है, लंच पर अच्छी तरह से खाने के लिए पर्याप्त प्रकाश सलाद। भोजन एक स्वस्थ रात के खाने के लिए आदर्श है, क्योंकि इसमें उच्च कार्बोहाइड्रेट सामग्री वाले तत्व नहीं होते हैं।
सामग्री:
- बैंगन - 1 टुकड़ा;
- स्तन से पट्टिका - 1 पीसी।
- ब्रायनजा या अदिघे पनीर - 100 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - ½ पीसी।
- डिल - 20 ग्राम;
- शुष्क लाल पेपरिका - ½ छोटा चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, करी।
तैयारी
- बैंगन काट लें, मांस को हटा दें।
- एक फ्राइंग पैन में बारीक कटा हुआ fillets तलना, कटा हुआ काली मिर्च जोड़ें।
- पेपरिका, काली मिर्च और नमक के साथ छिड़काव, बैंगन मांस जोड़ें।
- मिश्रण को बैंगन की नावों में रखें, 1 9 0 में 20 मिनट के लिए सेंकना।
- सेवारत से 5 मिनट पहले grated पनीर और हिरन के साथ छिड़कना।
पनीर के साथ भरवां बैंगन
एक दिलचस्प और बहुत असामान्य पकवान - पनीर के साथ ओवन में बैंगन नौकाएं। एक भरवां मिश्रण के रूप में, आप सस्ती "रूसी" मसालेदार "Dorblu" से विभिन्न प्रकार की चीज का उपयोग कर सकते हैं। स्वाद के साथ प्रयोग असीमित हो सकता है, सब्जियों को सामंजस्यपूर्ण रूप से विभिन्न additives के साथ संयुक्त कर रहे हैं।
सामग्री:
- बैंगन - 2 टुकड़े;
- परमेसन - 50 ग्राम;
- सुल्गुनी - 50 ग्राम;
- नीली पनीर - 50 ग्राम;
- टमाटर - 1 पीसी।
- हिरन - 20 ग्राम।
तैयारी
- बैंगन से नाव बनाते हैं।
- मांस फ्राइये।
- बैंगन भुना के साथ grated suluguni और dobli मिलाएं।
- नावों को भरें, टमाटर के कप डालिये, परमेसन के साथ फाड़ें।
- 1 9 0 9 में 20 मिनट के लिए बैंगन पनीर के साथ नाव को सेंकना। जब सेवा करते हैं, तो हिरन के साथ छेड़छाड़ करते हैं।
छोटा हुआ मांस और चावल के साथ भरवां बैंगन
सब्जियों, मांस और चावल के साथ भरवां बैंगन-नौकाओं को पूरक गार्निश की आवश्यकता नहीं होती है। काफी स्व-पर्याप्त भोजन साधारण सब्जियों के हल्के सलाद के साथ एक हार्दिक नाश्ता के लिए उपयुक्त है। किसी भी चीज का उपयोग किया जा सकता है, चिकन चिकन पूरी तरह से फिट बैठता है, चावल को लंबे अनाज की जरूरत होती है, इसलिए भरना भुनाया जा सकता है।
सामग्री:
- बैंगन - 2 टुकड़े;
- चावल - ½ वस्तु;
- छोटा हुआ छोटा हुआ मांस - 200 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- कड़वा मिर्च - 1 टुकड़ा;
- टमाटर - 3 पीसी।
- प्याज - ½ पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- पनीर - 100 ग्राम;
- लहसुन - 2 दांत;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- नाव बनाओ।
- एक फ्राइंग पैन में फोर्समीट फ्राइज़ करें, प्याज, गाजर और मिठाई काली मिर्च डालें।
- कटा हुआ लहसुन और गर्म काली मिर्च, नमक जोड़ें।
- एक टमाटर को ब्लेंकेड किया जाना चाहिए, बारीक कटौती करनी चाहिए और 5 मिनट के लिए मिस, मिश्रण, पफ में डाल देना चाहिए।
- चावल उबाल तक, उबले हुए मांस के साथ मिश्रित।
- नावों के मिश्रण के साथ भरें, टमाटर के मग के साथ कवर करें, पनीर के साथ छिड़के, 180 मिनट में 20 मिनट के लिए सेंकना।
टमाटर और पनीर से भरा हुआ बैंगन
टमाटर और पनीर के साथ बैंगन वाली नौकाएं बहुत जल्दी तैयार की जाती हैं, ऐसी कोई सामग्री नहीं होती है जिसके लिए लंबी तैयारी की आवश्यकता होती है। सब कुछ करने की जरूरत है - ओवन में सभी सब्जियों को पूर्व-सेंकना। परिणामस्वरूप एक बहुत ही सुंदर और बेहद स्वादिष्ट उपचार परिणाम परिणाम भरने के लिए बड़े होते हैं।
सामग्री:
- बैंगन - 1 टुकड़ा;
- चेरी - 100 ग्राम;
- लाल प्याज - 1 पीसी।
- लहसुन - 2 दांत;
- feta - 100 ग्राम;
- डिल कटा हुआ - 1 मुट्ठी भर;
- तेल - 2-3 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
- आधे में बैंगन विभाजित करें, मांस को क्रॉस को नुकसान पहुंचाए बिना क्रॉस में क्रॉस काट दिया जाता है।
- एक बेकिंग शीट पर शेष सब्जियों के साथ बाहर निकलें, तेल के साथ छिड़के।
- 30 मिनट के लिए सेंकना।
- टमाटर, लहसुन और प्याज, बैंगन को 15 मिनट तक सेंकने के लिए प्राप्त करें।
- बारीक लहसुन चोटी।
- बैंगन से मांस को छिड़कें, सब्ज़ियों में स्थानांतरित करें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।
- मिश्रण में जोड़ें भ्रूण, लहसुन और डिल crumbled।
- नौकाओं के मिश्रण के साथ भरें, 15 मिनट के लिए सेंकना।
तुर्की में भरवां बैंगन
कर्ण्यारिक - कांटेदार मांस के साथ बैंगन वाली नौकाएं, जो यहां तक कि गोरमेट गोरमेट भी पसंद करेंगे। पकवान तैयार करने में आसान अकल्पनीय रूप से स्वादिष्ट, मसालेदार और मसालेदार होता है, गर्म काली मिर्च के अतिरिक्त धन्यवाद। पकवान की एक विशेष विशेषता नाव है, जो पूरे बैंगन से बना है, न कि इसके हिस्सों से।
सामग्री:
- बैंगन - 2 टुकड़े;
- छोटा हुआ मांस - 200 ग्राम;
- टमाटर - 2 पीसी।
- प्याज - ½ पीसी।
- लहसुन - 2 दांत;
- गर्म काली मिर्च - 1 फली;
- टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- हिरन, नमक, seasonings।
तैयारी
- बैंगनी साफ, कटौती, नमकीन, कड़वाहट से छुटकारा पाता है।
- सभी तरफ एक पैन में फ्राइये।
- प्याज प्याज, टमाटर से सूखे मांस, टमाटर का पेस्ट, प्यूरी जोड़ें।
- 10 मिनट पीड़ित करने के लिए, एक तलना में प्रवेश करने के लिए, काली मिर्च काटने के लिए लहसुन बेचने के लिए।
- बैंगन में, मांस फैलाओ, भरने बाहर रखो। 25 मिनट के लिए सेंकना।
एक multivark में भरवां बैंगन
किसी भी नुस्खा को मल्टीवार्केट में खाना पकाने के लिए अनुकूलित किया जा सकता है और स्वादिष्ट स्टफिंग के साथ ऑबर्जिन-बेक्ड बेक्ड बनाया जा सकता है। यह देखते हुए कि कटोरा बड़ी संख्या में सब्जी हिस्सों में फिट नहीं होता है, एक बड़ी कंपनी पकाने में सक्षम नहीं होगी। डिवाइस में पनीर हल्का नहीं होता है, एक चिपचिपा "टोपी" बाहर आ जाएगा।
सामग्री:
- बैंगन - 2 टुकड़े;
- छोटा हुआ मांस - 150 ग्राम;
- मशरूम - 200 ग्राम;
- प्याज, गाजर - 1 पीसी।
- टमाटर - 2 पीसी।
- पनीर - 100 ग्राम;
- तेल, नमक, मसालों।
तैयारी
- ऑबर्जिन लुगदी से, कांटेदार मांस, मशरूम, प्याज और गाजर तेल भर में सभी सामग्री फ्राइंग करते हैं। नमक और मौसम।
- नावों को भरें, टमाटर के अर्धचालक डालें, पनीर के साथ छिड़कें।
- 40 मिनट "बेकिंग" के लिए पाक कला।