ताजा गाजर सलाद एक पौष्टिक और बहुत उपयोगी पकवान है। विटामिन की इस मात्रा में कोई अन्य सब्जी सलाद नहीं होता है। चलो इसे जल्दी पकाएं और मेहमानों का इलाज करें। हम आपको ताजा गाजर से कुछ साधारण सलाद व्यंजन पेश करते हैं!
ताजा गोभी और सिरका के साथ गाजर से सलाद के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- सफेद गोभी - 200 ग्राम;
- नमक - स्वाद के लिए;
- गाजर - 100 ग्राम;
- सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ताजा हिरन - सजावट के लिए।
तैयारी
ताजा गोभी और गाजर से इस सलाद के लिए अनुपात स्वाद के लिए हम स्वतंत्र रूप से चुनते हैं। तो, गोभी को बारीक से काटिये, नमक के साथ छिड़कें, और इसे अपने हाथों से मैश करें ताकि सब्जी नरम हो जाए और रस शुरू हो जाए। गाजर साफ कर रहे हैं, एक बड़े griddle पर रगड़ और गोभी के साथ मिश्रित। फिर हम पकवान को सिरका के साथ भरते हैं, वनस्पति तेल के साथ पानी, बारीक कटा हुआ ताजा जड़ी बूटी के साथ सजाने के लिए, और अच्छी तरह मिलाएं। खैर, यह सब ताजा गोभी और सिरका के साथ गाजर के साथ एक पौष्टिक और स्वस्थ सलाद तैयार है!
ताजा गाजर और prunes के सलाद
सामग्री:
- गाजर - 400 ग्राम;
- prunes - 200 ग्राम;
- मसाले;
- खट्टा क्रीम - 0,5 बड़ा चम्मच।
तैयारी
एक बड़े grater पर कच्चे गाजर रगड़ और धोया या एक चाकू के साथ पतले टुकड़े टुकड़े। Prunes गर्म पानी में धोया जाता है, उबलते पानी डालना और लगभग 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर पानी निकालें, इसे भूसे से काटिये और गाजर के साथ गठबंधन करें। चीनी, नमक, मिश्रण के स्वाद पर छिड़कें, एक सलाद कटोरे और पानी में भरपूर मात्रा में खट्टा क्रीम डाल दें।
ताजा बीट, गाजर और गोभी का सलाद
सामग्री:
- सफेद गोभी - 300 ग्राम;
- गाजर - 100 ग्राम;
- सेब - 200 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- चीनी - 50 ग्राम;
- ताजा हिरन - स्वाद के लिए।
तैयारी
ताजा गोभी दूषित पत्तियों से साफ हो जाती है, डंठल को हटा दें और मोटे उपभेदों को हटा दें। सब्जी को पतली भूसे से डुबोएं और इसे एक गहरे कटोरे में स्थानांतरित करें। हम छील से सेब छीलते हैं, कोर निकालते हैं और उन्हें उसी तरह काटते हैं। गाजर एक बड़े पोते पर रगड़ते हैं।
इसके बाद, गोभी के साथ सभी अवयवों को मिलाएं, नमक, चीनी के साथ पकवान छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएं। सेवा करते समय, खट्टे क्रीम के साथ ताजा गाजर के साथ सलाद डालें और जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें।
गाजर और घंटी मिर्च के साथ ताजा गोभी सलाद
सामग्री:
- सफेद गोभी - 200 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- लाल प्याज - 1 पीसी।
- डिल के हिरन - 1 गुच्छा;
- मसाले।
तैयारी
हम कब तक गोभी और बारीक कटा हुआ। ताजा गाजर साफ कर रहे हैं, एक बड़े griddle पर रगड़ और गोभी के साथ मिश्रित। स्वाद के लिए नमक जोड़ें, ध्यान से अपने हाथों से सब्जियां गूंधें और लगभग 15 मिनट तक चले जाएं, ताकि वे रस दें। और इस समय तक हम बाकी सभी तैयार करते हैं: हम बीज से बल्गेरियाई काली मिर्च छीलते हैं और इसे पतली भूसे से काटते हैं। आधे छल्ले में लाल प्याज काट लें। अब सभी सब्ज़ियों को कनेक्ट करें और बारीक कटा हुआ साग में जोड़ें। हम तैयार सलाद को वनस्पति तेल के साथ भरते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं।
ताजा बीट और गाजर का सलाद
सामग्री:
- बीट्स - 500 ग्राम;
- सिरका - 1 चम्मच;
- गाजर - 500 ग्राम;
- जैतून का तेल - 1 चम्मच;
- मसाले;
- अजमोद - स्वाद के लिए;
- नींबू का रस - 1 चम्मच।
तैयारी
कच्चे बीट और गाजर पूरी तरह से धोया जाता है, गंदगी से साफ किया जाता है और एक तौलिया के साथ सूख जाता है। फिर हम बड़े पैमाने पर सब्जियों को रगड़ते हैं, या इसे एक खाद्य प्रोसेसर के साथ पीसते हैं। एक छोटे कंटेनर में सिरका, वनस्पति तेल, नींबू का रस और नमक मिलाएं। हम सब कुछ अच्छी तरह से एकरूपता में मिलाते हैं और तैयार ड्रेसिंग के साथ कुचल सब्जियों को डालना। शीर्ष से ताजा अजमोद के साथ सलाद को सजाने के लिए और इसे मेज पर सेवा दें।