ओवन में टमाटर और पनीर के साथ बैंगन - एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पकवान। बड़ी मात्रा में फ्राइंग करते समय तेल को अवशोषित करने के लिए सब्जियों के गुणों को देखते हुए, कैंसरजनों से खुद को बचाने और कैलोरी सामग्री को कम करने का एकमात्र तरीका बेकिंग है। यह तीनों को अच्छी तरह से चुना जाता है: सभी घटक रसदार होते हैं और खाना पकाने की प्रक्रिया में वे एक-दूसरे के साथ स्वाद का आदान-प्रदान करते हैं।
ओवन में बैंगन पकाने के लिए कैसे?
ओवन में बैंगन व्यंजन एक सब्जी पकाने का सबसे लोकप्रिय तरीका हैं। कई घटकों के साथ सरलता और संगतता, स्वादिष्ट और उपयोगी भोजन को विविधता प्रदान करती है।
- यह याद रखना चाहिए कि खाना पकाने से पहले आपको बैंगनी से बैंगन से छुटकारा पाना होगा, जोड़ना और 20 मिनट तक छोड़ना होगा। इसके बाद, आप इसे सामान या स्लाइस में काट सकते हैं और इसे सेंक सकते हैं।
- ओवन में टमाटर के साथ बैंगन पर्याप्त सब्जी पकवान में बदल जाएंगे, अगर प्री-पके हुए आलू, स्लाइस में कटौती करते हैं और भुना हुआ पकवान डालते हैं। ऊपर से बैंगन की सर्कल के साथ बैंगन के छल्ले और कवर डाल दिया। सभी परतों को मेयोनेज़ के साथ स्मेयर किया जाना चाहिए, पनीर के साथ छिड़काव और सेंकना 180 डिग्री पर 30 मिनट के लिए सेंकना चाहिए।
- भरवां बैंगन सूअर का मांस minced मांस और टमाटर की भरपाई के साथ विशेष रूप से अच्छा है। ऐसा करने के लिए, 10 मिनट के लिए minced मांस और टमाटर बाहर रखो। बैंगन काट, मांस को हटा दें, भरें और सेंकना 180 डिग्री पर आधे घंटे तक सेंकना।
ओवन में भरवां बैंगन
टमाटर और पनीर के साथ पके हुए बैंगन - स्वादिष्ट, सरल और मूल के लिए एक और तरीका क्लासिक संयोजन को विविधता देता है। इस नुस्खा की विशिष्टता भरने में है - इसमें पनीर, रोटी के टुकड़ों और बैंगन लुगदी होते हैं। ताजा टमाटर को स्टोव किया जाता है और ऊपर से बाहर रखा जाता है, जो सुनिश्चित करता है कि पकवान उच्च बेकिंग तापमान पर भी रसदार है।
सामग्री:
- बैंगन - 2 टुकड़े;
- टमाटर - 5 पीसी।
- अंडा - 2 टुकड़े;
- रोटी - 100 ग्राम;
- लहसुन का एक लौंग - 4 टुकड़े;
- पनीर - 120 ग्राम;
- तेल - 100 मिलीलीटर
तैयारी
- बैंगन कटौती और मांस को हटा दें।
- लहसुन के साथ लुगदी और तलना काट लें।
- अलग से, टमाटर बाहर रखो।
- पनीर, रोटी के टुकड़ों और अंडे के साथ बैंगन लुगदी मिलाएं।
- ऑबर्जिन के मिश्रण के साथ सामग्री और stewed टमाटर पर डालना।
- बैंगन और पनीर के साथ ओवन में बैंगन 200 डिग्री पर 20 मिनट के लिए सेंकना।
खट्टे क्रीम सॉस के साथ पके हुए सब्जियों के साथ बैंगन
ओवन में स्वादिष्ट बैंगन विटामिन पकवान में बदल जाएंगे, अगर आप उन्हें सब्जियों के साथ सेंकना चाहते हैं। बैंगन सामग्री की एक विस्तृत श्रृंखला की कंपनी को सहन करेगा, इसलिए उसके लिए आप सुरक्षित रूप से किसी भी संयोजन का चयन कर सकते हैं। Zucchini - juiciness, आलू - भक्ति, और टमाटर - पिक्चर और रंग दे देंगे। खट्टा क्रीम सॉस सामग्री को एक साथ बांध देगा और खाना पकाने के दौरान उन्हें सूखने से बचाएगा।
सामग्री:
- बैंगन - 2 टुकड़े;
- उबचिनी - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- आलू - 3 पीसी।
- टमाटर - 2 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 350 ग्राम;
- लहसुन के लौंग - 6 पीसी।
- पनीर - 150 ग्राम
तैयारी
- आलू उबाल लें।
- सर्कल में इसे और बाकी सब्जियां काटें।
- एक फार्म में रखो, खट्टा क्रीम और पनीर के साथ छिड़के।
- 180 डिग्री पर 30 मिनट के लिए ओवन में टमाटर और पनीर के साथ बैक बैंगन।
ऑबर्जिन प्रशंसक ओवन में पकाया जाता है
ओवन में पनीर के साथ बैंगन के रूप में भी इतना आसान पकवान, आप एक सुंदर और मूल जमा कर सकते हैं। आपको पतली प्लेटों के साथ ऑबर्जिन में कटौती करने के लिए पाक प्रतिभा की आवश्यकता नहीं होती है, थोड़ा खुलासा होता है, लहसुन ड्रेसिंग के साथ तेल, टमाटर और पनीर को स्थानांतरित करता है, और रूज तक सेंकना पड़ता है। एपेटाइज़र उतना ही स्वादिष्ट और गर्म और ठंडा है।
सामग्री:
- बैंगन - 2 टुकड़े;
- टमाटर - 3 पीसी।
- मेयोनेज़ - 50 ग्राम;
- नमक - 10 ग्राम;
- पनीर - 100 ग्राम
तैयारी
- बैंगन प्लेट के रूप में अंत में कटौती नहीं।
- अंगूठे में टमाटर काट लें।
- प्रत्येक प्लेट को मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें, टमाटर और पनीर डालें।
- 30 मिनट के लिए 160 डिग्री पर ओवन में पनीर के साथ बैंगन को सेंकना।
चिकन टमाटर और पनीर के साथ बेक्ड बैंगन
ओवन में पन्नी में बैंगन - खाना पकाने के सबसे सही तरीकों में से एक। यह "सुरक्षा" सब्जियों की प्राकृतिक juiciness को संरक्षित रखेगी और इसे टमाटर, पनीर और चिकन मांस के साथ भरने, इसे पूरी तरह से सेंकने की अनुमति देगा। उत्तरार्द्ध के अतिरिक्त के साथ, पकवान पौष्टिक, पूर्ण हो जाएगा और एक हल्के नाश्ते से एक पूर्ण सेकेंड तक जाएगा।
सामग्री:
- बैंगन - 4 पीसी।
- टमाटर - 3 टुकड़े;
- पनीर - 180 ग्राम;
- चिकन पट्टिका - 250 ग्राम;
- तेल - 50 मिलीलीटर
तैयारी
- पट्टिका दर्ज करें।
- साथ बैंगन कटौती।
- कट में चिकन, पनीर और टमाटर के स्लाइस रखो।
- 30 मिनट के लिए ओवन में टमाटर और पनीर के साथ एक पन्नी में बैंगन बैक।
ओवन में मोज़ेज़ारेला और टमाटर के साथ बैंगन
मोज़ेज़ारेला के साथ बेक्ड बैंगन - एक हल्की इतालवी पकवान। ओजर्जिन सर्कल, मोज़ेज़ारेला और टमाटर के स्लाइस के साथ वैकल्पिक, ओवन में थोड़े समय के लिए तैयार होते हैं। नतीजतन - कम से कम उत्पादों और कम प्रयास के साथ, रंगीन भोजन में अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और समृद्ध। स्नैक को "गर्मी के साथ गर्मी के साथ" या ठंडा, सलाद के रूप में परोसा जा सकता है।
सामग्री:
- बैंगन - 1 टुकड़ा;
- टमाटर - 3 पीसी।
- मोज़ेज़ारेला - 200 ग्राम;
- तेल - 40 मिलीलीटर;
- तुलसी की पत्तियां - 6 पीसी।
- नींबू का रस - 20 मिलीलीटर।
तैयारी
- सब्जियों और मोज़ेरेला स्लाइस में काटा।
- एक मोल्ड में रखें और 200 डिग्री पर 20 मिनट के लिए खाना बनाना।
- तेल, रस डालें और तुलसी के साथ सजाने के लिए।
ओवन में सुल्गुनी और टमाटर के साथ बैंगन
पनीर के साथ ओवन में ऑबर्जिन के लिए नुस्खा दुनिया के कई व्यंजनों द्वारा माना जाता है। टमाटर और सुल्गुनी के साथ बैंगन का संयोजन परंपरागत रूप से जॉर्जिया के निवासियों के लिए है। इस प्रकार का पनीर एक राष्ट्रीय खजाना है और अक्सर व्यंजनों में प्रयोग किया जाता है। यह बेकिंग में विशेष रूप से अच्छा है, बाहरी और शेष रसीला अंदर से एक समान कुरकुरा परत बना रहा है।
सामग्री:
- बैंगन - 450 ग्राम;
- सुल्गुनी - 100 ग्राम;
- टमाटर - 250 ग्राम;
- लहसुन का एक लौंग - 4 पीसी।
तैयारी
- बैंगन और पनीर सर्कल में कटौती।
- लहसुन पीस लें।
- टमाटर और पनीर के साथ शीर्ष, लहसुन के साथ बैंगन तेल।
- 180 डिग्री पर 35 मिनट के लिए ओवन में टमाटर और सुल्गुनी पनीर के साथ ऑबर्जिन सेंकना।
ओवन में ब्रायनजा और टमाटर के साथ बैंगन
पनीर के साथ बेक्ड बैंगन अपनी विविधता से आश्चर्यचकित नहीं होते हैं। स्वादिष्ट स्नैक्स के प्रशंसकों को संतुष्ट किया जाएगा यदि वे टमाटर और पनीर के साथ बैंगन डालते हैं। उत्तरार्द्ध न केवल बैंगन के स्वाद को मजबूत करता है, बल्कि उपयोगी पदार्थों के साथ समृद्ध होता है, क्योंकि कैल्शियम और फ्लोराइन सामग्री सभी ज्ञात डेयरी उत्पादों से अधिक है।
सामग्री:
- बैंगन - 2 टुकड़े;
- ब्रायनजा - 250 ग्राम;
- लहसुन का एक लौंग - 5 पीसी।
- टमाटर - 2 पीसी।
तैयारी
- 180 डिग्री पर 30 मिनट के लिए बैंगन पूरे सेंकना।
- कटौती, लुगदी कुचल।
- लहसुन और टमाटर और सामान बैंगन के साथ पनीर मिलाएं।
- 15 मिनट के लिए ओवन में स्थानांतरित करें।
ओवन में बेक्ड उबचिनी और बैंगन
पनीर के साथ ओवन में ज्यूचिनी, बैंगन, टमाटर - विशेष रूप से परिचारिकाओं द्वारा प्यार किए जाने वाले सरल और किफायती व्यंजनों की श्रेणी से संबंधित है। फास्ट कैसरोल स्टोव के पास खड़े हो जाता है, जो गर्म मौसम में मुख्य मानदंड है। यह केवल सब्जियों को कटाई के लिए जरूरी है, अंडे के मिश्रण को डालें और ओवन को 20 मिनट तक भेजें।
सामग्री:
- बैंगन - 450 ग्राम;
- उबचिनी - 350 ग्राम;
- टमाटर - 4 पीसी।
- दूध - 120 मिलीलीटर;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- पनीर - 200 ग्राम
तैयारी
- सब्जियां स्लाइस में कटौती और एक मोल्ड में डाल दिया।
- पनीर और दूध के साथ अंडा whisk और सब्जियों के मिश्रण डालना।
- 200 डिग्री पर 20 मिनट के लिए सेंकना।