खाना पकाने की दुनिया में दूध और अंडे में भरे क्रॉइसेंट, और फिर तला हुआ, फ्रांसीसी टोस्ट कहा जाता है और पश्चिमी यूरोपीय नाश्ते के पारंपरिक हिस्सों में से एक है। बाहर से खस्ता, वे सचमुच मुंह में छुपाते हैं और एक कप ब्रूड कॉफी की एक अद्भुत कंपनी बनाते हैं।
पनीर और अंडे के साथ टोस्ट
दूध में अधिकांश croutons मीठे हैं, लेकिन हम एक बहुत ही असामान्य प्रतिनिधि के साथ व्यंजनों की सूची शुरू करेंगे - पनीर और हैम के साथ अंडे में टोस्ट, विशेष रूप से उन लोगों के लिए जो मिठाई के साथ दिन शुरू करने के लिए उपयोग नहीं किया जाता है।
सामग्री:
- चिकन के अंडे - 4 पीसी।
- दूध - 1 9 0 मिलीलीटर;
- टोस्ट रोटी - 8 स्लाइस;
- मक्खन - 12 ग्राम;
- बेकन या हैम - 8 क्रॉबर;
- हार्ड पनीर - 80 ग्राम।
तैयारी
वास्तव में, इन टोस्टों को खाना बनाने की योजना सामान्य से बहुत अलग नहीं है, सिवाय इसके कि आप रोटी पर भरने से पहले, टोस्ट के स्लाइसों को भिगोने की आवश्यकता होगी, और दूध और अंडों के एक व्हीप्ड मिश्रण में भिगोकर नमक के चुटकी के साथ छिड़क दिया जाता है। रोटी तरल के साथ भिगोने के बाद, एक प्लेट पर टुकड़ों में से एक, और ऊपर से पनीर और हैम का एक टुकड़ा डाल दिया। पिघला हुआ मक्खन के साथ दोनों तरफ रोटी और तलना के दूसरे टुकड़े के साथ सैंडविच को कवर करें।
अंडे और दूध के साथ मीठे croutons
और अब अधिक पारंपरिक व्यंजनों के लिए, या चीनी और दूध के साथ सबसे पारंपरिक टोस्टों के लिए - फ्रांसीसी टोस्ट, जो केवल 5 अवयवों के साथ तैयार होते हैं।
सामग्री:
- braids के रोटी;
- चीनी - 20 ग्राम;
- दूध - 240 मिलीलीटर;
- अंडे - 6 पीसी।
- दालचीनी - 10 ग्राम।
तैयारी
हमने विकर स्लाइस को 2-2.5 सेंटीमीटर की मोटाई के साथ काट दिया। चीनी दूध और दालचीनी के साथ अंडे डालें, यह सुनिश्चित कर लें कि मिश्रण दालचीनी गांठ नहीं बनता है।
हम आग पर एक फ्राइंग पैन और मक्खन डालते हैं और आखिरी गर्म तक इंतजार करते हैं। इस बीच, आप केवल अंडे के दूध मिश्रण में रोटी के टुकड़ों को भंग कर सकते हैं। भुनाई से पहले, अतिरिक्त तरल को निकालने दें, और फिर दोनों तरफ टोस्ट टोस्ट करें। आप इस तरह की सेवा कर सकते हैं, पाउडर चीनी के साथ छिड़काव, या जाम, शहद, मेपल सिरप या संघनित दूध के साथ छिड़क दिया।
ओवन में दूध के साथ एक रोटी से टोस्ट
सामग्री:
टोस्ट के लिए:
- अंडे - 6 पीसी।
- दूध - 375 मिलीलीटर;
- चीनी - 40 ग्राम;
- वैनिलीन और दालचीनी;
- कल की रोटी
शीशा के लिए:
- दही पनीर - 120 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 120 ग्राम;
- व्हिस्की - 30 मिलीलीटर;
- दूध - 30 मिलीलीटर
तैयारी
बैटन 1.2 सेमी के किनारों से क्यूब्स में काट लें। चीनी, वेनिला और दालचीनी के साथ बीट अंडे (उन्हें स्वाद में जोड़ें), दूध में डालें और सबकुछ फिर से मिलाएं। हमने रोटी के क्यूब्स को तरल में डाल दिया, इसे एक फिल्म के साथ कवर किया और इसे 10 मिनट तक रेफ्रिजरेटर में रखा, फिर इसे मिलाकर इसे उसी अवधि तक छोड़ दें।
मक्खन के साथ बटरकप के लिए रूपों को चिकनाई करें और उनमें रोटी के cubes डाल दें ताकि वे पूरी तरह से सेल भरें। 180 डिग्री सेल्सियस पर आधा घंटे के लिए ओवन में टोस्ट रखो।
दूध के साथ हमारे मीठे टोस्ट के लिए टुकड़े टुकड़े करें: चीनी पाउडर, दूध और व्हिस्की के साथ क्रीम पनीर (व्हिस्की को दूध की इसी मात्रा के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है)। हम एक तैयार किए गए व्यंजन के साथ शीशा लगाना और इसे आजमाएं।
पकाने की विधि: दूध और केले के साथ croutons
फ्रेंच टोस्ट के लिए एक और मानक मानक नुस्खा नहीं है रोटी लपेटना
सामग्री:
- टोस्ट रोटी के स्लाइस - 4 पीसी।
- केले - 2 टुकड़े;
- चॉकलेट पेस्ट - 110 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- दूध - 30 मिलीलीटर;
- चीनी - 15 ग्राम
तैयारी
दूध से टोस्ट बनाने से पहले, टोस्ट रोटी के स्क्वायर स्लाइस लें, परत काट लें, और एक पैनकेक में रोलिंग पिन के साथ टुकड़े को रोल करें। चॉकलेट पेस्ट के साथ टुकड़े टुकड़े टुकड़े करें और केक के किनारे पर केले का एक टुकड़ा डाल दें। एक ट्यूब के साथ केक मोड़ो। दूध और चीनी के साथ अंडे मारो, परिणामी मिश्रण में रोल डुबकी और पिघला हुआ मक्खन के साथ तलना।