यदि आपके किनारों में ताजा मछली सबसे किफायती उत्पाद से दूर रहती है, तो ताजा जमे हुए शव एक सुखद विकल्प हो सकता है। सदमे ठंड के मामले में, मछली अपनी संपत्तियों को खो नहीं देती है, और इसलिए भविष्य में इसे सफलतापूर्वक डिफ्रॉस्ट किया जा सकता है, इसके स्वाद और बनावट को संरक्षित किया जा सकता है। व्यंजनों में, हम ताजा जमे हुए मैकेरल से पकाया जा सकता है के बारे में बात करेंगे।
ताजा जमे हुए मैकेरल से सूप
सामग्री:
- मैकेरल का पट्टिका - 1 पीसी।
- शाही शाही - 5 टुकड़े;
- लहसुन दांत - 2 टुकड़े;
- जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर;
- टमाटर अपने रस में - 250 मिलीलीटर;
- मछली शोरबा - 130 मिलीलीटर;
- मिठाई काली मिर्च - 90 ग्राम।
तैयारी
मिर्च ग्रिल पर जला और सभी काली त्वचा को हटा दें। स्ट्रिप्स में मांस काट और अलग सेट। सॉस पैन में, जल्दी से लहसुन मिर्च को जैतून का तेल के साथ तलना, जब तक कि वे सुगंध न करें, टमाटर और शोरबा के साथ लहसुन भरें, ब्लेंडर को एक साथ मिलाकर उबाल लें। उबलते सूप बेस में, झींगा पूंछ डाल दें, पहले उन्हें साफ करें, हड्डियों और मिठाई मिर्च के बिना मछली fillets के टुकड़े। 3 मिनट के बाद, ताजा जमे हुए मैकेरल का एक पकवान तैयार हो जाएगा।
ताजा जमे हुए मैकेरल से रोल्स
सामग्री:
- मक्खन - 55 ग्राम;
- आटा - 35 ग्राम;
- दूध - 240 मिलीलीटर;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- डिल का एक गुच्छा;
- मैकेरल - 530 ग्राम;
- प्याज - 35 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 25 ग्राम
तैयारी
जबकि ओवन 230 डिग्री तक गर्म होता है, चर्मपत्र के साथ पैन को ढकता है और हमारे रोल का आधार तैयार करता है। आधार के लिए, अंडे को दूध, पिघला हुआ मक्खन और आटा से हराएं, डिल और समुद्री नमक जोड़ें, और फिर बेकिंग ट्रे पर सबकुछ डालें। 12-15 मिनट के लिए नींव सेंकना।
इस समय के दौरान, छीलने वाले मैकेरल को उबालें, इसे टुकड़ों में अलग करें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। कुचल प्याज, ताजा जमीन काली मिर्च और मिश्रण के लिए थोड़ा सा नमक जोड़ें। गर्म डिल आमलेट पर भरना, स्नैक को रोल में घुमाएं और पूरी तरह से ठंडा होने दें।
ताजा जमे हुए मैकेरल से कटलेट
सामग्री:
- मैकेरल की पट्टिका - 540 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- आटा - 115 ग्राम;
- अजमोद और तुलसी हिरन - स्वाद के लिए;
- प्याज - 45 ग्राम;
- लहसुन - 2 दांत;
- सूखे marjoram - चुटकी।
तैयारी
मछली पट्टिका सूखे मांस में बदल जाती है और प्याज के छोटे टुकड़ों के साथ मिलती है। मिट्टी में, अंडे और आटा जोड़ें, इसे कटा हुआ जड़ी बूटी और कटा हुआ लहसुन के साथ जोड़ें, और उसके बाद कटलेट में बना लें और एक ग्रिल के नीचे या पहले से गरम तेल के साथ भूरा।