उत्सव की मेज के लिए, और सप्ताह के दिनों में विविधता के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प ओवन में पके हुए आलू के वेज होंगे। और उन्हें तैयार करने के लिए हम नीचे हमारे व्यंजनों में बताएंगे।
ओवन में एक देहाती तरीके से बेक्ड आलू स्लाइस - नुस्खा
सामग्री:
- मध्यम आकार के आलू कंद - 950 ग्राम;
- बिना स्वाद के वनस्पति तेल - 35-45 मिलीलीटर;
- लौंग लहसुन - 3-4 पीसी।
- अयस्क, सूखे - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक बड़ा - 10 ग्राम;
- पेपरिका ग्राउंड मिठाई - 25-30 ग्राम;
- ग्राउंड काली मिर्च - 1 चुटकी।
तैयारी
यह नुस्खा अच्छा है क्योंकि कंद को पकाने से पहले साफ करने की आवश्यकता नहीं होती है। ब्रश के साथ अच्छी तरह से धोने के लिए पर्याप्त है, स्लाइस में काटा और एक विस्तृत कटोरे में डाल दिया।
लहसुन के दांत साफ हो जाते हैं, प्रेस के माध्यम से निचोड़ा जाता है या एक खरबूजे के grater पर रगड़ते हैं और इसे आलू के wedges में डाल दिया। हम नमक, जमीन काली मिर्च, सूखे अयस्कों, जमीन लाल मिठाई पेपरिका भी फेंकते हैं और स्वाद के बिना वनस्पति तेल में डालते हैं। मसालों के साथ आलू को अच्छी तरह मिलाएं ताकि वे समान रूप से सब्जी के स्लाइस को ढक सकें।
एक परत के साथ एक बेकिंग ट्रे पर आलू के मसालेदार स्लाइस फैलाएं, इसे पूर्व-चर्मपत्र के पत्ते से ढक दें, और इसे गर्म ओवन के मध्य स्तर पर रखें। डिवाइस के तापमान को पकाने के पहले तीस मिनट 180 डिग्री के स्तर पर होना चाहिए, और फिर इसे 220 डिग्री तक बढ़ाएं और सब्जी को तैयार और भूरे रंग में आने दें।
ओवन में लहसुन और पनीर के साथ मसालों में आलू स्लाइस
सामग्री:
- आलू कंद - 950 ग्राम;
- बिना स्वाद के वनस्पति तेल - 35-45 मिलीलीटर;
- लौंग लहसुन या सूखे लहसुन - 3-4 पीसी। या स्वाद के लिए;
- प्याज सूखे - 5 ग्राम;
- स्वाद के लिए चुनने के लिए मसाले;
- नमक बड़ा - 10 ग्राम;
- grated परमेसन - 120 ग्राम;
- ग्राउंड काली मिर्च - 1 चुटकी।
तैयारी
इस नुस्खा को लागू करने के लिए, हम आलू को साफ करते हैं और उन्हें मध्यम आकार के स्लाइस में काटते हैं। सतह से स्टार्च को धोने के लिए अतिरिक्त ठंडे पानी के साथ कुल्लाएं, और इसे सूखाएं। यदि आप ताजा लहसुन का उपयोग करते हैं, तो हम दांत साफ करते हैं और उन्हें प्रेस या छोटे grater के माध्यम से जाने देते हैं। हम आवश्यक मात्रा में परमेसन पीसते हैं। हम आलू के वेजेस में लहसुन ताजा या ग्रेन्युल में जोड़ते हैं, हम नमक, जमीन काली मिर्च, पसंद के लिए मसाले, सूखे लहसुन फेंकते हैं और हम सुगंध के बिना वनस्पति तेल में डालते हैं। आलू के टुकड़ों को अच्छी तरह मिलाएं ताकि मसालों को उनके बीच समान रूप से वितरित किया जा सके, और उन्हें एक परत में बेकिंग शीट पर फैलाएं।
बेकिंग ट्रे को ओवन में रखें, इसे 220 डिग्री तक गरम करें और तीस मिनट तक या तैयार और गुलाबी तक सेंकना।