चिकन मांस, मांस के अधिकांश अन्य प्रकार की तरह, पूरी तरह से ताजा और सूखे दोनों फलों के साथ संयुक्त है। एक क्लासिक संयोजन prunes और चिकन है, गर्म व्यंजन या स्नैक्स में अक्सर नहीं मिला है। उत्तरार्द्ध का एक लोकप्रिय उदाहरण prunes और चिकन स्तन के साथ एक सलाद है, subtleties जिसमें से हम इस सामग्री को समर्पित करने का फैसला किया।
Prunes, ककड़ी और चिकन स्तन परतों के साथ सलाद
पकवान के इस संस्करण में, एक स्पष्ट मिठास के साथ दो उच्चारण होते हैं: पहला prunes है, और दूसरा मशरूम के साथ caramelized प्याज है, जो ऐसा लगता है की तुलना में कहीं अधिक सरल बनाया गया है।
सामग्री:
- ताजा ककड़ी - 35 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- प्याज - 55 ग्राम;
- चैंपिगन - 70 ग्राम;
- चिकन मांस - 140 ग्राम;
- prunes - 2-3 पीसी।
- मेयोनेज़।
तैयारी
चलो कारमेलिज्ड प्याज, खाना पकाने के साथ शुरू करते हैं जो सबसे अधिक समय लेता है। बल्ब को मध्यम मोटाई के आधा-छल्ले में विभाजित करें और इसे लगभग 20 मिनट तक तेल की बूंद के साथ कम गर्मी पर बैठने दें। इस समय के दौरान प्याज एक कारमेल छाया, एक चिपचिपा स्थिरता और एक मधुर स्वाद प्राप्त करेंगे। यदि आवश्यक हो, तो प्याज के नीचे चिपकने के लिए प्याज शुरू होने पर थोड़ा पानी डालना। मशरूम प्याज में जोड़ें और सभी नमी वाष्पित होने तक प्रतीक्षा करें।
अंडे को उबालें, उन्हें अलग करें, प्रोटीन और जर्दी को अलग से अलग करें। चिकन भी छोटे फाइबर में फोड़ा और अलग करना। मेयोनेज़ के साथ पक्षी मिलाएं। छोटे टुकड़ों में prunes कटौती, और सबसे पतली सर्कल में ककड़ी।
पाक की अंगूठी में prunes की एक परत, उस पर चिकन, प्याज के साथ कवक, मेयोनेज़, प्रोटीन, फिर सॉस और जर्दी की एक पतली परत रखना। सलाद की सतह ककड़ी की पतली हलकों से सजाया जाता है।
चिकन और prunes के साथ सलाद "Caprice"
सामग्री:
- चिकन - 380 ग्राम;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- अखरोट - 65 ग्राम;
- prunes - 65 ग्राम;
- ताजा ककड़ी - 110 ग्राम;
- मेयोनेज़।
तैयारी
चिकन उबाल लें और इसे ठंडा करें, फाइबर को अलग करें। अंडे उबालें और बारीक बारीक काट लें। पतली स्ट्रिप्स में खीरे काट लें। एक चाकू और काट prunes के साथ पागल कटौती। पकवान के आधार पर खीरे के टुकड़े डालिये, चिकन और मेयोनेज़ की एक परत के बाद, अंडे, फिर से मेयोनेज़ और फाइनल में पागल। सेवारत से पहले चिकन स्तन, prunes और अखरोट के साथ सलाद कूल करें।
Prunes, champignons और चिकन स्तन के साथ सलाद
सामग्री:
- पेकिंग गोभी का एक छोटा सा सिर;
- गाजर - 45 ग्राम;
- हरी प्याज - 3 पंख;
- चिकन मांस - 170 ग्राम;
- मसालेदार मशरूम - 9 0 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 35 ग्राम;
- दही - 35 ग्राम
तैयारी
पेकिंग गोभी की पत्तियों को यथासंभव बारीक से चिपकाएं। गाजर को तोड़ें और प्याज काट लें। चिकन उबलते हुए, इसे फाइबर में अलग करें। प्लेट काट मसालेदार मशरूम। मेयोनेज़ और दही के मिश्रण के साथ सलाद के सभी तैयार अवयवों को मिलाएं।
स्मोक्ड चिकन स्तन और prunes के साथ सलाद
निम्नलिखित सलाद के लिए नुस्खा असामान्य प्रतीत हो सकता है, लेकिन हम शहद रिफाइवलिंग की कंपनी में टकसाल के पत्तों, चिकन, मीठा और मुलायम prunes के साथ खट्टा sorrel के संयोजन को आश्वस्त करना चाहिए।
सामग्री:
- स्मोक्ड चिकन - 130 ग्राम;
- prunes - 7-9 टुकड़े;
- एक मुट्ठी भर सोरेल पत्तियां;
- टकसाल के sprigs - 3-4 पीसी।
- मेयोनेज़ - 75 मिलीलीटर;
- सेब साइडर सिरका - 10 मिलीलीटर;
- शहद - 15 मिलीलीटर
तैयारी
मध्यम मोटी फाइबर के लिए स्मोक्ड चिकन लुगदी को अलग करें। Prunes छोटे स्ट्रिप्स में कटौती। वैकल्पिक रूप से, लेकिन बड़े, कट और सॉरेल पत्ते भी नहीं। सिरका और शहद के साथ मेयोनेज़ के मिश्रण से एक आसान ड्रेसिंग तैयार करें। तैयार सामग्री के साथ ड्रेसिंग मिलाएं, और सेवारत से पहले, टकसाल के पत्तों के साथ नाश्ता को सजाने के लिए।