एक फ्राइंग पैन में पकाए जाने के विपरीत, ओवन में पके हुए पोलॉक अधिक रसदार और किसी भी संदेह से परे उपयोगी है। हम आलू और सब्जियों की भागीदारी के साथ इस तरह के पकवान के रूपों की सिफारिश करते हैं, और यह भी सुझाव देते हैं कि मछली और खट्टा क्रीम सॉस के संयोजन का प्रयास करें।
एक आलू - नुस्खा के साथ ओवन में बेक्ड अलास्का पराग
सामग्री:
- पोलॉक - 680 ग्राम;
- आलू - 680 ग्राम;
- प्याज बल्ब - 135 ग्राम;
- मेयोनेज़ घर मोटी - 210 ग्राम;
- शुद्ध पानी - 140 मिलीलीटर;
- सूरजमुखी की गंध के बिना तेल - 20 मिलीलीटर;
- बड़े आयोडीनयुक्त नमक और मिर्च (जमीन) का मिश्रण;
- सुगंधित जड़ी बूटी (मिश्रण) और मसाले (से चुनने के लिए घटक);
- हरे (वैकल्पिक)।
तैयारी
आलू के साथ ओवन में बेकिंग के लिए, आप सिर के बिना गंदे शवों के पोलॉक और मछली fillets के रूप में ले सकते हैं। यह रेफ्रिजरेटर डिब्बे के नीचे शेल्फ पर thawed और भागों स्लाइस में काटा जाना चाहिए। अब हम मछली को बेकिंग, स्वाद के साथ पूर्व स्वाद के साथ एक टैंक में डालते हैं और मिर्च-पतले मिश्रण के साथ अनुभवी होते हैं।
मेरा आलू, साफ, छोटे अर्धचालक या पुआल में काटा जाता है, जो तेल, पॉडस्लिवाम के साथ थोड़ा स्नेहक होता है और मछली में फैलता है। शीर्ष पर छिद्रित प्याज वितरित करें और आधे छल्ले में कटौती करें और मेयोनेज़, पानी के मिश्रण से बने सॉस के साथ सबकुछ को कवर करें, नमक, शुष्क सुगंधित जड़ी बूटियों और मसालों को अपनी पसंद के साथ जोड़ें। यदि वांछित है, तो आप कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ पकवान भी पूरक कर सकते हैं।
यह केवल ओवन में पकवान की तैयारी के लिए इंतजार कर रहा है। ऐसा करने के लिए, उपकरण को पहले से 205 डिग्री के तापमान तक गर्म करें और इसे लगभग चालीस मिनट तक मछली और आलू का एक कंटेनर भेजें।
सब्जियों के साथ एक ओवन में पन्नी में पके हुए, पोलॉक की पट्टिका
सामग्री:
- पोलॉक के fillets - 620 ग्राम;
- उबचिनी - 420 ग्राम;
- ब्रोकोली - 320 ग्राम;
- ताजा टमाटर - 320 ग्राम;
- सूरजमुखी की गंध के बिना तेल - 20 मिलीलीटर;
- शुष्क प्रोवेनक जड़ी बूटी (मिश्रण);
- बड़े आयोडीनयुक्त नमक और मिर्च (जमीन) का मिश्रण;
- हिरण (किसी से चुनने के लिए)।
तैयारी
इस मामले में, ओवन में सेंकना हम पोलॉक के fillets होंगे, इसे सब्जियों के साथ पूरक। और भोजन की juiciness को संरक्षित करने के लिए, हम इसे पन्नी में तैयार करते हैं। सबसे पहले, fillet defrost और एक नैपकिन गीला करके अतिरिक्त नमी बचाओ। अब नमक के साथ मछली का मौसम, मिर्च और प्रोवेन्कल जड़ी बूटियों के मिश्रण के साथ जमीन और अरोमा के साथ पोषण करने के लिए कुछ मिनट दें। इस समय हम सब्जियां तैयार करते हैं। युवा उबचिनी कुल्ला, शुष्क और shinkem मगों को मिटा दें, जो बदले में चार भागों में कटौती। ब्रोकोली को छोटे inflorescences में क्रमबद्ध किया जाता है, और टमाटर को लॉब्यूल में विभाजित किया जाता है। सब्जियों को एक कटोरे में मिलाएं, सूरजमुखी और कटा हुआ साग का थोड़ा तेल जोड़ें, और स्वाद के लिए सामग्री डालना।
बेकिंग के लिए एक कंटेनर में लपेटा हुआ पन्नी केक में, हम पहले सब्जियों के द्रव्यमान को बाहर रख देते हैं, और शीर्ष पर अलास्का पोलका के स्कार्फ को मार डाला जाता है। हम आकृति को फोइल की दूसरी शीट के साथ कवर करते हैं, किनारों को कंटेनर पर दबाते हैं, जैसे कि इसे सील करना और गरम ओवन में बीस मिनट के लिए 185 डिग्री तक भोजन करें।
खट्टा क्रीम के साथ ओवन में पराग को सेंकना कितना स्वादिष्ट है?
सामग्री:
- पोलॉक - 620 ग्राम;
- गाजर - 120 ग्राम;
- प्याज बल्ब - 180 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 220 ग्राम;
- सूरजमुखी की गंध के बिना तेल - 45 मिलीलीटर;
- शुष्क प्रोवेनक जड़ी बूटी (मिश्रण);
- बड़े आयोडीनयुक्त नमक और मिर्च (जमीन) का मिश्रण;
- हिरण (किसी से चुनने के लिए);
- पनीर कठिन है (वैकल्पिक)।
तैयारी
विशेष रूप से स्वादिष्ट पोलॉक है, अगर आप इसे खट्टा क्रीम के साथ ओवन में सेंकना चाहते हैं। ऐसा करने के लिए, हम हिस्सों की सेवा करके ठंडे मछली को उजागर करते हैं, उन्हें नमक और मसालों के साथ मौसम देते हैं, और उन्हें थोड़ा मसालेदार होने देते हैं।
इस बीच, खुली और कटा हुआ प्याज और कसा हुआ गाजर सूरजमुखी के तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में मुलायम तक भिगो जाते हैं।
बेकिंग के लिए तैयार मछली तैयार की जाती है, हम प्याज से प्याज से प्याज वितरित करते हैं और सभी खट्टा क्रीम सॉस डालते हैं। इसकी तैयारी के लिए खट्टा क्रीम डाला जाता है, प्रोवेंस जड़ी बूटी, कटा हुआ साग और यदि वांछित, पनीर पनीर जोड़ें। ओवन में इस तरह के एक पकवान को सेंकने के लिए, डिवाइस के मध्य शेल्फ पर लगभग तीस मिनट तक रखें, जिसे पहले से 185 डिग्री तक गरम किया जाता है।