Flounder से आप बहुत सारे रोचक और उपयोगी व्यंजन तैयार कर सकते हैं, जो निश्चित रूप से आपकी पसंद और प्रियजनों और दोस्तों के लिए होगा। यह मछली पकाने के लिए काफी आसान और जल्दी है, और इसका स्वाद हमेशा शीर्ष पर है।
हम आपको पकाने की विधि के लिए कई एक साथ और सरल और असामान्य व्यंजन पेश करते हैं।
टमाटर और लहसुन के साथ बल्लेबाज में तला हुआ Flounder
सामग्री:
- flounder की पट्टिका - 550 ग्राम;
- टमाटर - 2 पीसी।
- लहसुन - 4 लौंग;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- आटा - 30 ग्राम;
- ब्रेड crumbs - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ग्रीन्स (डिल और अजमोद) - स्वाद के लिए;
- काला और लाल काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल - 90 मिलीलीटर;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
आटा, ब्रेडक्रंब और नमक मिलाएं। एक अलग कटोरे में हम अंडे हराया।
हम पहले अंडे में flounder के fillets डुबकी, फिर ब्रेडक्रंब में डुबकी और उन्हें लाल गर्म तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में डाल दिया। टोस्टेड मछली को एक तरफ से मुड़ें, दो प्रकार के मिर्च के साथ छिड़कें, टमाटर और लहसुन डालें, स्लाइस में काट लें, और उन्हें ढक्कन के नीचे तैयारी में लाएं। कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ छिड़के टमाटर और लहसुन के साथ flounder पट्टिका समाप्त। हम किसी भी पक्ष पकवान या एक अलग पकवान के रूप में सेवा करते हैं।
खट्टा क्रीम में Flounder ओवन में पन्नी में पनीर के साथ पके हुए
सामग्री:
- flounder मध्यम आकार - 1 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 35 ग्राम;
- नींबू का रस - 15 ग्राम;
- पनीर - 60 ग्राम;
- डिल ग्रीन्स - 3 sprigs;
- नमक - स्वाद के लिए;
- मिर्च का मिश्रण - स्वाद के लिए।
तैयारी
Flounder धोने, साफ, अंधेरे त्वचा को हटा दें, नींबू के रस, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम डालें और पन्नी के चमकदार तरफ हल्की त्वचा डालें। ऊपर से, कटा हुआ डिल के साथ उदारतापूर्वक खट्टा क्रीम ग्रीस और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कना। फिर हम मछली को दबाए बिना, घर के साथ पन्नी बंद कर देते हैं, और लगभग बीस मिनट के लिए 1 9 5 डिग्री ओवन तक पहले से गरम करते हैं।
समय बीत जाने के बाद, पन्नी खोलें और आठ मिनट तक सेंकना।
ओवन में आलू और मशरूम के साथ Flounder
सामग्री:
- flounder - 1 किलो;
- आलू - 1 किलो;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- चैंपियन - 450 ग्राम;
- प्याज - 1 9 0 ग्राम;
- सोया सॉस - स्वाद के लिए;
- जैतून का तेल - 15 ग्राम;
- डिल - स्वाद के लिए;
- मछली के लिए मसाले - स्वाद के लिए;
- पनीर हार्ड - 140 ग्राम;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
Flounder धोया, सूखा, पंख और सिर काट, viscera और त्वचा से साफ है। फिर में कटौती
जबकि मछली मसालेदार है, छीलने वाले आलू सर्कल, गाजर के भूसे, मशरूम प्लेट्स, और प्याज में कटौती कर रहे हैं।
बेकिंग शीट पर पहले आलू, फिर मशरूम, गाजर और प्याज पर फैलाएं। सभी परतें नमक और मसाले के साथ अनुभवी होती हैं। रखी हुई सब्जियों पर हमारे पास फ्लैंडर के टुकड़े होते हैं, शेष सॉस डालें और पकवान को 1 9 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करने के लिए तीस मिनट तक भेजें। फिर हार्ड grated पनीर के साथ छिड़के और सात मिनट के लिए सेंकना।
सेवा करते समय, इसे कटा हुआ डिल के साथ रगड़ें।