सबसे लोकप्रिय दलिया अनाज है, कुछ इस तथ्य को चुनौती देने में सक्षम होंगे। ढीला अनाज पूरी तरह से विभिन्न प्रकार के उत्पादों के साथ संयुक्त है: मांस, मशरूम, मछली, सब्जियां, फ्राइज़ और ग्रेवीज। और निश्चित रूप से, एक पकवान बनाने का सबसे अच्छा तरीका भी स्वादपूर्ण है - अनाज के लिए एक स्वादिष्ट सॉस तैयार करें।
यदि आप जल्दी में हैं
जब अनाज के लिए जटिल सॉस लिखने और पीड़ित करने का कोई समय नहीं है, तो बस करें: टमाटर सॉस या केचप, खट्टा क्रीम या हल्के मेयोनेज़ का उपयोग करें। यदि स्टॉक में आधे घंटे, तो कुछ और रोचक पकाएं।
सामग्री:
- प्याज पीले प्याज बड़े - 2 पीसी।
- मध्यम आकार मीठे नारंगी के गाजर - 1 पीसी।
- मीठा लाल मिर्च बड़ा - 2 पीसी।
- टमाटर गुलाबी रसदार - 3 टुकड़े;
- लहसुन - 1-2 wedges;
- अपरिष्कृत ठंडा दबाया तेल - 40-50 मिलीलीटर;
- नमक - 2 चुटकी;
- मसालों (आप एक तैयार सेट हो सकते हैं, उदाहरण के लिए, "बारबेक्यू के लिए") - 1 चम्मच;
- हरे (अजमोद, तुलसी) - 1 छोटा गुच्छा।
तैयारी
हम सब्जियों और शंकुम प्याज को बारीक से साफ करते हैं, गाजर पोते पर रगड़ते हैं, और मिर्च और टमाटर स्मोलोवायट मांस ग्राइंडर या फूड प्रोसेसर का उपयोग करते हैं। गर्म मक्खन में हम प्याज और गाजर डालते हैं, लगभग 3 मिनट तक फ्राइंग करते हैं, फिर टमाटर का काली मिर्च मिश्रण जोड़ें। इस सॉस की सुंदरता यह है कि इसकी घनत्व को समय में थोड़ा सा या कम स्ट्रोक करके समायोजित किया जा सकता है। अंत में हम प्रेस के माध्यम से हिरण (लहसुन, नमक और मसाले जितना छोटा हो जाते हैं) डालते हैं। कटलेट, schnitzel, bitovkami के साथ अनाज के लिए उपयुक्त सॉस।
एक और सरल सॉस
यूनानी शैली में सफेद सॉस गर्मी में तैयार होने के लिए अच्छा होता है, जब आपके पास बहुत सारी हरियाली और ताजा ग्राउंड खीरे होते हैं।
सामग्री:
- unsweetened दही या घर का बना खट्टा क्रीम - 1 गिलास;
- जमीन पेपरिक ककड़ी छोटा - 2 पीसी।
- लहसुन - 1 टुकड़ा;
- हिरण (डिल, टकसाल, तुलसी) - 1 छोटा गुच्छा;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
किसी भी सुविधाजनक तरीके से खीरे (पूर्व-खदान और सुझावों को काट लें): मांस ग्राइंडर में, एक छोटा सा ग्राटर, हेलिकॉप्टर या बस टुकड़ों में काट लें, रस को हल्के से निचोड़ें। जितना संभव हो उतना छोटा हमने हिरण और लहसुन को तोड़ दिया। ककड़ी, लहसुन और हिरन को दही या खट्टा क्रीम में जोड़ें, नमक और मिश्रण जोड़ें। यह सॉस चिकन, खरगोश, दुबला मछली के साथ अनाज के लिए अच्छा है।
शाकाहारी सॉस
यदि आप मांस और मछली नहीं खाते हैं, तो आप अनाज के लिए मशरूम सॉस बना सकते हैं, नुस्खा बहुत आसान है।
सामग्री:
- प्याज सलाद सफेद बड़ा - 2 पीसी।
- सफेद मशरूम या चैंपियन - 300 ग्राम;
- ठंडा दबाया सूरजमुखी तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- काली मिर्च ताजा जमीन काले और सफेद - 1 छोटा चुटकी;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
मशरूम साफ हो जाते हैं, मेरा और हम मांस के चक्की या हेलिकॉप्टर से छोटे टुकड़ों में गुजरते हैं। हम साफ और छोटे shinkem धनुष। तेल गरम करें, प्याज और मशरूम और स्टू छिड़कें, तरल वाष्पीकरण, जब तक सॉस की बनावट क्रीम बन जाती है। सोलिम, काली मिर्च। मांस के बिना अनाज के लिए हमें असामान्य रूप से स्वादिष्ट सॉस मिलता है।
यदि आप एक शाकाहारी नहीं हैं और दूध खाते हैं, तो 20% या उससे अधिक की वसा सामग्री के साथ 100 मिलीलीटर क्रीम की प्रक्रिया के अंत में जोड़ें।
फंतासी शामिल करें और मांस के शोरबा पर, सूखे मांस के साथ अनाज के गार्निश के लिए सॉस तैयार करें, जो कि थोड़ा सा प्यार जोड़ता है।