कई गृहिणियों ने केक की प्रसन्नता की सराहना की है - विभिन्न fillings के साथ समृद्ध बेकिंग। वास्तव में, कपकेक स्कूल या काम में स्नैक्स के रूप में उनके साथ लेने के लिए बहुत सुविधाजनक हैं, उन्हें बच्चों या वयस्क पार्टियों के मेहमानों के साथ व्यवहार करें। लेकिन कपकेक न केवल स्वादिष्ट थे, बल्कि सुंदर भी थे, आपको उन्हें पकाने के लिए सही रूपों की आवश्यकता है। जैसा कि जाना जाता है, बेकिंग कपकेक के रूपों को लोहे, स्टील, एल्यूमीनियम और कागज कास्ट किया जा सकता है, लेकिन उपयोग करने के लिए सबसे सुविधाजनक, निस्संदेह, सिलिकॉन हैं।
बेकिंग कपकेक के लिए सिलिकॉन मोल्ड का उपयोग कैसे करें?
बेकिंग कपकेक के लिए सिलिकॉन मोल्ड देखने के बाद पहली बार, कई सवाल कर रहे हैं कि क्या इस तरह के "गैर-गंभीर" व्यंजनों में खाना बनाना संभव है? जब यह गर्म हो जाता है और भोजन खराब हो जाता है तो क्या पिघल जाएगा? अभ्यास के रूप में, ये संदेह बिल्कुल अनुचित हैं - यदि आप उपयोग के नियमों का पालन करते हैं, तो सिलिकॉन रूपों में बेकिंग कपकेक न केवल सुरक्षित है, बल्कि यह भी सुविधाजनक है।
बेकिंग कपकेक के लिए सिलिकॉन मोल्ड का उपयोग करने के लिए बुनियादी नियम इस प्रकार हैं:
- खरीद के बाद, मोल्ड प्रक्रिया प्रक्रिया धूल से किसी भी मलबे को हटाने के लिए पूरी तरह से साफ और सूख जाना चाहिए। धोने के लिए, आप घर्षण को छोड़कर, किसी भी डिटर्जेंट का उपयोग कर सकते हैं।
- पहले उपयोग से पहले - केवल एक बार कपकेक के लिए सिलिकॉन मोल्ड को चिकनाई करें। किसी भी वसा (पशु या सब्जी) की पतली परत लगाने से सिलिकॉन की सतह पर एक फिल्म बनती है, जो चिपकने के खिलाफ विश्वसनीय सुरक्षा के रूप में कार्य करेगी। यदि बेकिंग रेसिपी में वसा नहीं होता है, तो आपको फिर से चिकनाई करने की आवश्यकता हो सकती है।
- एक परीक्षण के साथ फॉर्म भरें आधा से अधिक नहीं हो सकता है। कई निर्माता भी फॉर्म के अंदर एक विशेष मार्क-डेलीमीटर बनाते हैं।
- चूंकि सिलिकॉन काफी लचीली सामग्री है, इसलिए शीट पर आटा डालने से पहले या स्टोव से ग्रेट करने से पहले मोल्ड स्थापित करना बेहतर होता है।
- सिलिकॉन मोल्ड से मफिन प्राप्त करने के लिए इसमें आटा डालना जितना आसान होता है - मोल्ड को इसके पक्ष में रखा जाना चाहिए, और कुछ मिनटों के बाद धीरे-धीरे उल्टा हो गया। सिलिकॉन की लचीलापन के कारण, इस फ़ॉर्म से आसानी से एक जटिल जटिलता भी प्राप्त करना संभव है।
- उपयोग के बाद, मोल्ड को ठंडा पानी में भिगोया जाना चाहिए, और फिर हल्के आंदोलनों के साथ आटा हटा दें।
- आप सिलिकॉन मोल्ड को सीधे या फोल्ड फॉर्म में स्टोर कर सकते हैं।
बेकिंग कपकेक के लिए सिलिकॉन मोल्ड के प्रकार
वर्तमान में, बेकिंग कपकेक के लिए निम्नलिखित प्रकार के सिलिकॉन मोल्ड ऑफर पर पाए जा सकते हैं:
- आटे को बेहतर सेंकने के लिए डिज़ाइन किए गए छेद वाले बड़े सिलिकॉन मोल्ड;
- फॉर्म-ट्रे, 4.6 या 12 कपकेक पर गणना की जाती है;
- एकल आकार के कप।
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