यदि आप अपने नाश्ते को विविधता देना चाहते हैं या साइड डिश के वर्गीकरण को पूरक बनाना चाहते हैं, तो गेहूं दलिया तैयार करें। आर्थिक और स्वादिष्ट अनाज अब अपनी लोकप्रियता बहाल कर रहे हैं, सामान्य रात्रिभोज की मेज से आगे जा रहे हैं और शेफ के प्रयोगों के लिए आधार बन रहे हैं। इस सामग्री के साथ, हमने एक नई प्रवृत्ति का समर्थन करने और आधुनिक तरीके से दलिया तैयार करने के तरीकों के साथ साझा करने का भी निर्णय लिया।
गेहूं दलिया कैसे पकाने के लिए?
गेहूं दलिया कुछ सौ साल पहले मेनू के मूल भागों में से एक था। फिर रंप सब्जियों, मशरूम और मांस के साथ पूरक था। हमने इन बुनियादी परिवर्धनों को आधार के रूप में लेने और दलिया के एक उन्नत संस्करण को तैयार करने का निर्णय लिया।
सामग्री:
- वन मशरूम - 440 ग्राम;
- सलिप (छोटा) - 155 ग्राम;
- लहसुन - 3 दांत;
- प्याज - 75 ग्राम;
- गेहूं समूह - 1 1/2 आइटम;
- शुष्क सफेद शराब - 75 मिलीलीटर;
- मशरूम या सब्जी शोरबा - 1,7 एल;
- मक्खन - 45 ग्राम
तैयारी
संभव कूड़े से जंगल मशरूम को पूर्व-साफ करें। लहसुन लौंग (सीधे खोल में) और सलियां के स्लाइस के साथ एक बेकिंग ट्रे पर मशरूम फैलाएं। 200, आधे घंटे के लिए तेल, मौसम और सेंकना के साथ सबकुछ छिड़कें।
अब दलिया के लिए। रंप को धोने के बाद, प्याज स्लाइस को अलग करें। जब उत्तरार्द्ध थोड़ा कारमेलिज़ होता है, तो गेहूं के समूह को मिलाकर मिलाएं। कुछ और मिनट और आप सफेद शराब में डाल सकते हैं। जब शराब वाष्पित हो जाता है, तो शोरबा का एक गिलास जोड़ें। तरल को भिगोने के लिए प्रतीक्षा करें और दलिया के तरीके में दलिया को पकाते रहें, एक समय में लेटल पर तरल जोड़कर लगातार stirring। जब दलिया नरम हो जाता है, तो इसमें मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ें और लहसुन के पास्ता बेक्ड चीव में grated। भुना हुआ मशरूम के साथ शीर्ष।
पानी पर गेहूं दलिया
सामग्री:
- गेहूं groats - 1/2 बड़ा चम्मच।
- पानी - 245 मिलीलीटर;
- मक्खन - 25 ग्राम;
- शहद - 45 मिलीलीटर;
- सूखे खुबानी - 45 ग्राम;
- ब्लूबेरी के मुट्ठी भर;
- पागल का एक मुट्ठी भर
तैयारी
रंप को धोने के बाद, इसे एक सॉस पैन में डालें और इसे पानी से डालें। मक्खन का एक टुकड़ा रखें और लगभग 20 मिनट तक दलिया को मध्यम गर्मी पर पकाएं, जब तक कि सभी अतिरिक्त नमी अवशोषित न हो जाए, और समूह नरम नहीं हो जाएगा। सेवारत से पहले, शहद, कटा हुआ सूखे खुबानी, नट और ब्लूबेरी के साथ सब कुछ जोड़ें।
मल्टीवार्क में दूध पर गेहूं दलिया को पकाएं कितना सही है?
यदि आप दलिया बनाने के लिए मल्टीवायरेट का उपयोग करना चाहते हैं, तो योजना और खाना पकाने के अनुपात समान रहते हैं। पानी को साफ करने के लिए रंप को कुल्लाएं और इसे बहुआयामी कटोरे में डालें। अनाज का एक हिस्सा गर्म पानी के दो हिस्सों के साथ डाला जाता है और तेल का टुकड़ा डाल दिया जाता है। इसके बाद, यह केवल उपयुक्त मोड ("काशा" या "दूध दलिया") पर स्विच करने के लिए रहता है और टाइमर पर 30 मिनट सेट करता है। सिग्नल के बाद, दलिया 10 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है।
मांस के साथ गेहूं दलिया
सामग्री:
- गेहूं की चपेट में - 1 9 ग्राम;
- गाजर - 115 ग्राम;
- लहसुन - 2 दांत;
- गोमांस - 440 ग्राम;
- टमाटर का पेस्ट - 35 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 55 मिलीलीटर
तैयारी
गोमांस को बड़े क्यूब्स और भूरे रंग में अच्छी तरह से गरम तेल में विभाजित करें। जब टुकड़े सुनहरे भूरे रंग में रंग बदलते हैं, तो सभी grated गाजर जोड़ें। कुछ मिनटों के बाद, लहसुन का एक टुकड़ा निचोड़ें और टमाटर का पेस्ट डालें। गेहूं के टुकड़ों के साथ छिड़कें और सभी आधे लीटर गर्म पानी डालें। कम से कम गर्मी कम करें, गेहूं के अनाज के दलिया को लगभग आधे घंटे तक पकाएं या जब तक कि नमी अवशोषित न हो जाए।
कद्दू के साथ गेहूं दलिया
सामग्री:
- गेहूं groats - 1/2 बड़ा चम्मच।
- दूध - 235 मिलीलीटर;
- कद्दू प्यूरी - 75 ग्राम;
- दालचीनी, जायफल और जमीन अदरक का एक चुटकी;
- वेनिला निकालने - 1/2 छोटा चम्मच;
- नारियल के गुच्छे।
तैयारी
दूध और कद्दू प्यूरी के मिश्रण के साथ रंप कुल्ला। मसाले और वेनिला जोड़ें, 15 मिनट के लिए न्यूनतम आग पर सबकुछ छोड़ दें। पके हुए दलिया गर्मी से हटा दें और 10 मिनट तक खड़े रहें।