बलिएशी , ज़ाहिर है, एक बहुत ही उच्च कैलोरी पकवान है, लेकिन यह भी अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है। ट्रे पर ऐसे उत्पादों को खरीदने के लिए बेहद अवांछनीय है, लेकिन घर पर उन्हें तैयार करना काफी संभव है। आखिरकार, यह मुश्किल नहीं है, और इसके अलावा, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि कोई भी इस्तेमाल किए गए उत्पादों की गुणवत्ता सुनिश्चित कर सकता है। अब हम आपको बताएंगे कि एक फ्राइंग पैन में बेलीशा को कैसे फ्राय करना है।
एक फ्राइंग पैन पर फ्राइड बेलजाशी
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- दूध - 500 मिलीलीटर;
- तेजी से शुष्क खमीर - 11 ग्राम;
- गेहूं का आटा - 1 किलो;
- सूरजमुखी तेल - 20 मिलीलीटर;
- नमक।
भरने के लिए:
- छोटा हुआ मांस - 700 ग्राम;
- प्याज - 3 पीसी।
- नमक, काली मिर्च जमीन।
तैयारी
सूखे तेजी से अभिनय खमीर गर्म दूध या पानी में डाला जाता है और उन्हें 10 मिनट तक खड़े होने दें। Sifted आटा में, वनस्पति तेल, नमक जोड़ें। घुलनशील खमीर आटा में डाल दिया जाता है, हम दूध जोड़ते हैं और आटा मिलाते हैं। जब यह एक समान स्थिरता बन जाता है, तो इसे 60-65 मिनट तक पहुंचने के लिए छोड़ दें। और इस बीच हम भरने में लगे हुए हैं। मांस चक्की के माध्यम से हम प्याज मोड़ते हैं, इसे छोटा कर देते हैं, नमक, काली मिर्च जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। हम आटा को टुकड़ों में विभाजित करते हैं और लगभग 10 मिमी की मोटाई के लिए रोलिंग पिन के साथ बाहर रोल करते हैं। प्रत्येक टुकड़े के बीच में भरने और पैटी को तेज करने के लिए, किनारों से किनारों तक किनारों को फाड़ते हुए, केंद्र में एक छोटा छेद छोड़ दिया जाता है। वनस्पति तेल में पके हुए तक फ्राइंग पैन में बेलीशा को फ्राइये। एक तरफ एक तरफ ब्राउन हो जाने पर, आप सुरक्षित रूप से दूसरी तरफ मुड़ सकते हैं। लेकिन महत्वपूर्ण बिंदु - आग मजबूत नहीं होनी चाहिए, अन्यथा नीचे जला सकता है, और बेलियाश के अंदर नमक बना रहता है।
एक फ्राइंग पैन पर फास्ट बेलीश
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- केफिर - 2 कप;
- चीनी - 50 ग्राम;
- आटा - 2 कप;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- नमक - 1 चम्मच;
- सोडा - 2 चम्मच।
भरने के लिए:
- फोर्समेट - 500 ग्राम;
- प्याज - 110 ग्राम;
- हरे - 40 ग्राम
तैयारी
कच्चे चिकन अंडे नमक, चीनी और सोडा के साथ मिश्रित होते हैं, जो संयोग से, बुझ नहीं जाता है, यह पर्याप्त एसिड केफिर है, जिसे हम शेष अवयवों में जोड़ते हैं। अच्छी तरह से मिलाएं। और केवल अब हम आटा में डालना। हम आटा गूंधते हैं। भरने के लिए, प्याज क्यूब्स में काटा जाता है (इसे और अधिक लिया जा सकता है, फोर्समेट केवल juicier होगा)। हरियाली कुचल दिया जाता है। यदि आप तैयार उत्पाद में उस प्याज को थोड़ा कटा हुआ पसंद करते हैं, तो इसे तला हुआ जाने की आवश्यकता नहीं है। अन्यथा, इसे वनस्पति तेल में एक हल्के सुनहरा रंग में चिपकाया जाना चाहिए। उसके बाद, इसे छोटा हुआ मांस में डाल दें और इसे मिलाएं। अब, एक फ्राइंग पैन में, हम वनस्पति तेल को गर्म करते हैं, एक चम्मच के साथ आटा फैलाते हैं (जैसे फ्राइंग पेनकेक्स)। आटे के शीर्ष पर, एक आटा के साथ भराई और कवर फिर से रखो। एक तरफ 5 मिनट के लिए बंद ढक्कन के नीचे कम गर्मी पर इतनी आलसी बेलीशी फ्राइये, और फिर चालू हो जाएं और उसी समय हम दूसरी तरफ पकाएं। एक फ्राइंग पैन पर ऐसे घर के गोरे के लिए उत्कृष्ट जोड़ मेयोनेज़, केचप या सरसों का होगा।
आलसी belyashi - एक फ्राइंग पैन में नुस्खा
सामग्री:
- छोटा हुआ सूअर का मांस-गोमांस - 300 ग्राम;
- केफिर 2,5% वसा सामग्री - 400 मिलीलीटर;
- नमक - ½ छोटा चम्मच;
- सोडा - ½ छोटा चम्मच;
- चीनी - ½ छोटा चम्मच;
- गेहूं का आटा - 300 ग्राम;
- प्याज - 110 ग्राम;
- फ्राइंग के लिए गंध रहित वनस्पति तेल।
तैयारी
केफिर में सोडा, नमक और चीनी डालना। अब आटा जोड़ें (अधिमानतः अगर यह sifted है - आटा नरम हो जाएगा) और फिर मिश्रण। चॉप प्याज छोटा हुआ और पकाया प्याज, सीधे आटा और मिश्रण में जोड़ें। हम एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल को गर्म करते हैं और एक चम्मच के साथ हमारी बेलियाशी डालते हैं। एक हाथ पर फ्राइये जब तक आप एक भूख परत नहीं मिलता है, और फिर दूसरे पर। बेलाया के एक फ्राइंग पैन में फ्राइड गर्म और ठंडा दोनों खाया जा सकता है। यह किसी भी मामले में स्वादिष्ट होगा।