इतालवी व्यंजनों के स्वाद का स्वाद लेना चाहते हैं बिना खर्च किए और यहां तक कि घर छोड़ने के बिना? फिर प्याज के साथ राष्ट्रीय इतालवी फ्लैट केक को आजमाएं, वे फोकसिया हैं।
हम आपके साथ अपने ओवन में इस साधारण रोटी को पकाए जाने के लिए नुस्खा साझा करेंगे, और प्याज केक के लिए सामग्री आपके घर में पाए जाने की गारंटी है।
प्याज के साथ फ्लैट केक - नुस्खा
सामग्री:
- प्याज - 3 पीसी।
- जैतून का तेल - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 2 लौंग;
- नमक - 1 ½ छोटा चम्मच;
- दूध - 1 आइटम;
- खमीर - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आटा - 6 बड़ा चम्मच।
तैयारी
एक छील प्याज पीसकर नरम होने तक, 3 चम्मच जैतून का तेल, कटा हुआ लहसुन और नमक के साथ उच्च गर्मी पर फ्राइये।
जबकि प्याज तला हुआ जाता है, खमीर को एक गिलास गर्म पानी में भंग कर दें और उन्हें लगभग 5 मिनट तक खड़े रहने दें। अब मिक्सर को चालू करें (या एक व्हिस्क लें) और एक गिलास दूध के साथ एक कटोरे में पानी के साथ खमीर जोड़ें। वहां भी, नमक, चीनी, टोस्ट प्याज का एक बड़ा चमचा का उपयोग करें और आटा मिश्रण करना शुरू करें। परिणामी लोचदार आटा जैतून का तेल और पन्नी के साथ कवर के साथ greased एक कटोरे में रखा जाता है। लगभग डेढ़ घंटे तक आटे को गर्म जगह में उगने दें, फिर दोबारा मिलाएं और इसे एक घंटे के लिए दूसरी बार जाने दें।
अब आटा को एक चिकना बेकिंग शीट पर रखा जा सकता है, इसे सतह पर फैलाएं
इस बीच, हम शेष 2 बल्बों को पकाते हैं: उन्हें आधा छल्ले में काटिये और नरम तक नमक और काली मिर्च के साथ जैतून का तेल पकाएं।
बढ़ी हुई परीक्षा में, हम अपनी उंगलियों को नाली के साथ बनाते हैं और भुना हुआ प्याज वितरित करते हैं। 30-35 मिनट के लिए 230 डिग्री पर सेंकना फोकसिया।
प्याज केक के लिए नुस्खा को आपकी पसंद में संशोधित किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, grated parmesan या क्लासिक इतालवी जड़ी बूटियों जैसे रोसमेरी, तुलसी और अयस्कों को जोड़कर। बुओन एपेटिटो!