Draniki - एक सार्वभौमिक पकवान, जो न केवल रोजमर्रा की मेज के लिए उपयुक्त है, बल्कि दुबला और शाकाहारी मेनू पूरी तरह से विविधता प्रदान करता है। आज, हम आपको बताएंगे कि आटा के बिना पेनकेक्स कैसे पकाएं और उनकी सेवा करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है।
आटा के बिना आलू पेनकेक्स
सामग्री:
- आलू - 8 पीसी।
- अंडा - 2 टुकड़े;
- वनस्पति तेल;
- खट्टा क्रीम कम वसा है - सेवा के लिए;
- मसाले।
तैयारी
आलू को सबसे छोटे grater पर धोया, साफ और रगड़ दिया जाता है या एक ब्लेंडर के साथ कुचल दिया जाता है। फिर हम सब्जियों के द्रव्यमान को एक शुद्ध कोलंडर में फेंक देते हैं और इसे सभी रस ढेर करने के लिए छोड़ देते हैं। Grated आलू के बगल में एक फ्राइंग पैन में गर्म तेल पर स्वाद के लिए नमक, अंडे में ड्राइव और सेंकना draniki जोड़ें। हम मक्खन या खट्टा क्रीम के साथ तैयार तैयार पकवान की सेवा करते हैं।
बिना आटा के पेनकेक्स के लिए नुस्खा
सामग्री:
- आलू - 10 पीसी।
- अंडा चिकन - 3 टुकड़े;
- मसाले;
- लहसुन - 3 लौंग;
- वनस्पति तेल
तैयारी
तो, आलू को एक बड़े grater पर साफ, धोया और रगड़ कर रहे हैं। फिर स्वाद के लिए मिश्रण जोड़ें और खड़े होने के लिए कुछ मिनट के लिए छोड़ दें। इसके बाद, अतिरिक्त तरल से छुटकारा पाने के लिए धीरे-धीरे सब्जियों के द्रव्यमान को साफ हाथ से निचोड़ें, और धीरे-धीरे इसे हटा दें। अगला, एक कटोरे में, अंडे तोड़ें, मसालों को फेंक दें और लहसुन प्रेस के माध्यम से निचोड़ें। फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें और इसे गर्म करें। हम पेनकेक्स को एक कांटा से फैलाते हैं ताकि आवंटित रस को बाहर न निकाला जा सके। जब यह क्रिस्टी क्रस्ट दूसरी तरफ बनता है, तो धीरे-धीरे उन्हें दूसरी तरफ घुमाएं और उन्हें कुछ और मिनटों के लिए ब्राउन करें। तैयार गर्म draniki एक पेपर नैपकिन पर फैल गया और उन्हें अतिरिक्त वसा से छुटकारा पाने के लिए promakivaem। उसके बाद, हम मेज पर तुरंत उनकी सेवा करते हैं, कम वसा वाले खट्टे क्रीम के साथ मसालेदार और कटा हुआ साग के साथ छिड़कते हैं।
आटा के बिना zucchini से Drankiki
सामग्री:
- ज्यूचिनी युवा - 2 पीसी।
- आलू - 1 किलो;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले;
- लहसुन - अगर वांछित।
तैयारी
स्क्वैश, आलू और प्याज छील और ठंडे पानी के नीचे कुल्ला। फिर सब्जियों को एक खरबूजे के grater पर रगड़ें और यदि आवश्यक हो तो सभी अतिरिक्त तरल निचोड़ लें। उसके बाद, अंडे जोड़ें, स्वाद के लिए नमक जोड़ें और seasonings फेंक दें। सभी ध्यान से मिलाएं, आटे को गूंध लें और पहले से गरम तेल में पेनकेक्स फ्राइये। खट्टा क्रीम और ताजा जड़ी बूटी के साथ उन्हें परोसें।