चॉकलेट शौकीन एक नुस्खा है जो आपको अपने मुंह में पिघलने वाले मिठाई से अधिकतम आनंद प्राप्त करने की अनुमति देता है। Delicacy बाहर एक कुरकुरा और अंदर एक तरल केंद्र के साथ एक कप केक है। वेनिला आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ एक गर्म रूप में इसकी सेवा करें, अगर वांछित, जामुन या एक टकसाल पत्ता जोड़ना।
कैसे चॉकलेट शौकीन बनाने के लिए?
चॉकलेट शौकीन एक नुस्खा है जिसे जटिल सामग्री की एक बहुतायत की आवश्यकता नहीं होती है, और उपलब्ध प्रौद्योगिकी के अनुसार निष्पादित की जाती है।
- संक्षेप में, मिठाई की तकनीक पिघला हुआ चॉकलेट, अन्य अवयवों, मोल्डों में बेकिंग उत्पादों के साथ चॉकलेट बिस्किट आटा के बैच में कम हो जाती है।
- चॉकलेट शौकीन अपने नाम को औचित्य देगा और अंदर तरल हो जाएगा, यदि आप सही ढंग से घटकों के अनुपात का निरीक्षण करते हैं, तापमान शासन और उत्पादों का समय ओवन में रहता है।
- बेकिंग उपहारों के लिए आपको सिलिकॉन मोल्ड, या धातु के छल्ले की आवश्यकता होती है, जो तेल के साथ पूर्व-स्नेहक होते हैं।
- सेवा करते समय, समाप्त मिठाई चीनी पाउडर, कोको, अखरोट crumbs या ताजा जामुन से सजाया जाता है।
- आप चॉकलेट के बिना कोको के साथ शौकीन तैयार कर सकते हैं और चॉकलेट कर सकते हैं, लेकिन आखिरी इलाज के साथ बहुत स्वादिष्ट होगा।
तरल केंद्र के साथ चॉकलेट फोंडेंट
एक तरल भरने के साथ चॉकलेट नींव के लिए नुस्खा प्रस्तावित अनुपात से विचलित किए बिना प्रदर्शन करने के लिए महत्वपूर्ण है और ओवन में उत्पादों के बेकिंग समय से अधिक नहीं है। महत्वपूर्ण उत्पादों का उपयोग महत्वपूर्ण है: चॉकलेट और तेल प्राकृतिक होना चाहिए, और अंडे ताजा होना चाहिए। मिठाई को ओवन से तुरंत, एक प्लेट में स्थानांतरित करने और आइसक्रीम जोड़ने से तुरंत परोसा जाता है।
सामग्री:
- अंडे - 3 टुकड़े;
- आटा - 60 ग्राम;
- अंधेरा चॉकलेट - 200 ग्राम;
- चीनी - 50 ग्राम;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- नमक - ¼ छोटा चम्मच।
तैयारी
- पानी के स्नान में मक्खन और चॉकलेट पिघलाओ।
- 10 मिनट के लिए चीनी और नमक के साथ अंडे को चॉकलेट, चॉकलेट द्रव्यमान और आटा मिलाएं।
- रूपों के द्रव्यमान को बाहर रखें, एक गर्म ओवन को 200 डिग्री तक भेजा जाता है।
- 7 मिनट में, अंदर तरल चॉकलेट फव्वारा तैयार हो जाएगा।
आइसक्रीम के साथ चॉकलेट शौकीन
आप न केवल अपने पसंदीदा चॉकलेट मिठाई, बल्कि संयुक्त फाइलिंग के लिए आइसक्रीम भी अपने हाथ से पका सकते हैं। यदि आपके पास चाबुक करने के लिए गुणवत्ता क्रीम है, तो प्रक्रिया में अधिक समय नहीं लगता है और उत्कृष्ट परिणाम कृपया प्रसन्न होगा। फोंडान के लिए नींव तेल के बिना तैयार की जाती है, जिसके कारण स्वादिष्टता कम कैलोरी होगी।
सामग्री:
- अंडे - 3 टुकड़े;
- आटा - 80 ग्राम;
- डार्क चॉकलेट - 100 ग्राम;
- चीनी - 140 ग्राम;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- बेकिंग पाउडर - 0,5 छोटा चम्मच;
- नमक - ¼ छोटा चम्मच।
तैयारी
- आइसक्रीम के लिए, क्रीम चाबुक, चीनी के 50 ग्राम, फ्रीज, आवधिक रूप से whisking जोड़ना।
- शेष चीनी के साथ अंडे मारो।
- एक पानी के स्नान पर चॉकलेट पिघलाओ, अंडे के आधार में एक बेकिंग पाउडर, आटा के साथ मिलाएं।
- रूपों के द्रव्यमान को बाहर निकालें और 180 मिनट पर 10 मिनट के लिए सेंकना।
- गर्म चॉकलेट मिठाई एक आइसक्रीम बॉल के साथ एक शौकीन के साथ परोसा जाता है।
माइक्रोवेव में चॉकलेट फोंडन - पकाने की विधि
चॉकलेट शौकीन एक नुस्खा है जिसे आसानी से माइक्रोवेव ओवन में किया जा सकता है। एक रूप के रूप में, 400 मिलीलीटर या अन्य उपयुक्त पोत की मात्रा के साथ एक सिरेमिक मग उपयुक्त है। भरने के लिए चॉकलेट न केवल अंधेरे, बल्कि दूधिया, सफेद, और वनस्पति तेल के बजाय पिघला हुआ मलाईदार लेने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
सामग्री:
- दूध - 60 मिलीलीटर;
- आटा - 40 ग्राम;
- अंधेरा चॉकलेट - 40 ग्राम;
- चीनी और वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कोको - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - ¼ छोटा चम्मच।
तैयारी
- आटा, कोको, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं।
- दूध और मक्खन जोड़ें, सजातीय तक रगड़ें।
- द्रव्यमान को एक उपयुक्त कंटेनर में डाला जाता है, चॉकलेट के स्लाइस केंद्र में डाले जाते हैं।
- लगभग 1.5 मिनट के लिए माइक्रोवेव में चॉकलेट शौकीन तैयार करें।
कारमेल भरने के साथ फोंडान
चॉकलेट शौकीन एक नुस्खा है जो गुणात्मक रूप से विविधता लाने में सक्षम होगा, कारमेल कैंडीज को भरने के रूप में जोड़ देगा। Additive को marshmallow, अन्य मीठे सामग्री के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है। रूपों को भरने से पहले, उन्हें न केवल तेल लगाया जा सकता है, बल्कि शॉर्टब्रेड कुकीज़ के नट या टुकड़ों के साथ छिड़काया जा सकता है।
सामग्री:
- अंडे - 4 टुकड़े;
- आटा - 90 ग्राम;
- डार्क चॉकलेट - 120 ग्राम;
- चीनी - 70 ग्राम;
- मक्खन - 120 ग्राम;
- कारमेल कैंडी, नमक।
तैयारी
- मक्खन के साथ एक पानी के स्नान पर चॉकलेट पिघलाओ।
- अंडे और चीनी के साथ फोम को मारो, चॉकलेट और sifted आटा के साथ मिश्रित।
- वे द्रव्यमान को मोल्ड में स्थानांतरित करते हैं, आटा में 1-2 मिठाई डालते हैं।
- एक गर्म ओवन में 180 डिग्री तक 10 मिनट के लिए कंटेनर भेजें।
रास्पबेरी के साथ चॉकलेट फोंडेंट
रास्पबेरी के साथ चॉकलेट शौकीन एक नुस्खा क्लासिक से कम सरल नहीं है। एक परीक्षण के साथ फॉर्म भरने के बाद, जमे हुए जामुन बस इसमें रखा जाता है। Additive के लिए धन्यवाद, व्यंजनों के तरल केंद्र एक सुखद crimson सुगंध, एक आसान खट्टा प्राप्त करता है। उसी सफलता के साथ रास्पबेरी के बजाय आप स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, currants का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- अंडे - 5 पीसी।
- आटा - 40 ग्राम;
- डार्क चॉकलेट - 100 ग्राम;
- चीनी - 70 ग्राम;
- मक्खन - 70 ग्राम;
- रास्पबेरी।
तैयारी
- एक पानी के स्नान पर रखकर चॉकलेट के साथ मक्खन पिघलाओ।
- चीनी के साथ आटा, चीनी यौगिक जोड़ें और चोटी तक सफेद व्हीप्ड जोड़ें।
- आटा हिलाओ, रूपों को बाहर रखो, रास्पबेरी के साथ पूरक।
- 200 डिग्री पर 10 मिनट के लिए शौकीन केक सेंकना, गर्म परोस दिया।
चॉकलेट पास्ता के साथ शौकीन पकाने की विधि
निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार नींव तैयार करने से आप चॉकलेट-अखरोट पेस्ट को आटा में जोड़ने के फायदों का मूल्यांकन कर सकते हैं। मिठाई विशेष रूप से परिष्कृत स्वाद नोट और नाजुक मूल सुगंध हो जाता है। परिणामस्वरूप व्यंजन विशेष रूप से चॉकलेट आइसक्रीम या क्रेम ब्रूली की गेंद के साथ स्वादिष्ट होगा।
सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- आटा - 60 ग्राम;
- डार्क चॉकलेट - 100 ग्राम;
- चीनी - 50 ग्राम;
- मक्खन - 30 ग्राम;
- कोको - 2 चम्मच।
- चॉकलेट पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - 1/3 छोटा चम्मच;
- नमक - 1 चुटकी।
तैयारी
- मक्खन चॉकलेट के अलावा, पानी के स्नान पर कंटेनर रखकर पिघलाओ।
- चॉकलेट पेस्ट हिलाओ।
- चीनी के साथ अंडे whisk।
- बेकिंग पाउडर, नमक, कोको और आटा जोड़ें, चॉकलेट बेस के साथ गठबंधन करें।
- रूपों के द्रव्यमान को वितरित करें और उत्पादों को 200 डिग्री पर 7 मिनट सेंकना।
तुलसी के साथ फाउंटेन
चॉकलेट मिठाई fondan हर दिन या एक विशेष अवसर के लिए एक नुस्खा है, खासकर यदि आप ताजा सुगंधित हरी पत्तियों से भरने तुलसी के साथ एक स्वादिष्टता तैयार करते हैं। आधार के आधार पर नीचे दिए गए विचार के आधार पर, टैरिगोन की सुगंध के साथ एक ताज़ा टकसाल या मसालेदार तरीके से बनाना संभव है।
सामग्री:
- अंडे - 3 टुकड़े;
- आटा - 70 ग्राम;
- डार्क चॉकलेट - 75 ग्राम;
- चीनी - 75 ग्राम;
- मक्खन - 90 ग्राम;
- तुलसी के पत्ते - 10 ग्राम;
- सफेद चॉकलेट - 100 ग्राम;
- क्रीम - 50 ग्राम
तैयारी
- तुलसी के साथ एक शांत आग पर गर्म क्रीम गर्म, एक ब्लेंडर के साथ मिश्रण, अगर वांछित, थोड़ा हरा डाई जोड़ना।
- गर्म मिश्रण सफेद चॉकलेट के साथ मिलाया जाता है जब तक कि इसे भंग नहीं किया जाता है और एक बार फिर ब्लेंडर से छिड़क दिया जाता है।
- द्रव्यमान को 1.5 सेमी तक की परत के साथ एक मोल्ड में डालें और इसे ठंड में दो घंटे के लिए भेजें।
- मक्खन और काले चॉकलेट पिघलाओ।
- चीनी और आटा के साथ व्हीप्ड अंडे जोड़ें, सजातीय तक हलचल।
- आटे को रूपों में फैलाएं, तुलसी गैनाशे का एक चम्मच जोड़कर थोड़ा सा भोजन करें।
- 200 डिग्री पर 10 मिनट के लिए मिठाई सेंकना।
सफेद चॉकलेट शौकीन
अगले मिठाई के स्वाद का असाधारण मिठाई दांत रिसेप्टर्स का आनंद लेंगे। सफेद चॉकलेट और संघनित दूध के साथ एक चॉकलेट शौकीन की तैयारी, जो इसे मीठा बनाता है, मुंह में पिघलने और अविश्वसनीय रूप से मलाईदार बनाता है। एक पूरक के रूप में, तला हुआ पागल: बादाम या हेज़लनट, जो बेकिंग से पहले उत्पादों के केंद्र में जोड़ा जाना चाहिए।
सामग्री:
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- आटा - 80 ग्राम;
- चॉकलेट सफेद - 200 ग्राम;
- संघनित दूध - 250 ग्राम;
- मक्खन - 100 ग्राम
तैयारी
- एक पानी के स्नान पर चॉकलेट पिघल, तेल में हलचल।
- अंडे को व्हिस्क करें, मक्खन के साथ संघनित दूध और चॉकलेट द्रव्यमान का एक हिस्सा जोड़ना।
- Sifted आटा में हिलाओ, आटा को आकार में फैलाओ, जो 10 मिनट के लिए 200 डिग्री ओवन गर्म करने के लिए भेजा जाता है।
Multivariate में फोंडन
चॉकलेट शौकीन, एक साधारण नुस्खा जिसमें मल्टीवार्क में खाना बनाना शामिल है, में चॉकलेट के स्लाइस के लिए तरल मध्य धन्यवाद होता है जो पकाने से पहले आटा में जोड़ा जाता है। इसका उपयोग एक अंधेरे टाइल, डेयरी या सफेद संभव है, हर बार एक अलग परिणाम प्राप्त करते हैं। यह जामुन या पागल के साथ भरने की अनुमति है।
सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- आटा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंधेरा चॉकलेट - 200 ग्राम;
- चीनी - 50 ग्राम;
- मक्खन - 50 ग्राम
तैयारी
- मक्खन 100 ग्राम चॉकलेट के साथ पिघलाओ।
- एकजुट होने तक चीनी, आटा, गूंध के साथ व्हीप्ड जोड़ें।
- रूपों के द्रव्यमान को बाहर रखें, प्रत्येक चॉकलेट के कुछ स्लाइस जोड़ें, उन्हें अंदर से pritaplivaya।
- "सेंकना" कार्यक्रम में 30 मिनट के लिए फॉर्म को एक कटोरे में रखें और चॉकलेट केक शौकीन को सेंकना।
जूलिया Vysotskaya से चॉकलेट शौकीन
क्लासिक चॉकलेट शौकीन जितना संभव हो उतना चॉकलेट प्राप्त किया जाता है, यदि आप इसे कोको और चॉकलेट पेस्ट के एक हिस्से के साथ जूलिया वैसोत्स्काया की सलाह पर तैयार करते हैं। सेवा करते समय, आप कटा हुआ हेज़लनट के साथ एक स्वादिष्टता छिड़क सकते हैं और यदि वांछित हो, तो पतली पिघला हुआ वेनिला आइसक्रीम जोड़ें।
सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- डार्क चॉकलेट - 100 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चॉकलेट पेस्ट और कोको - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बेकिंग पाउडर और नमक - 1 चुटकी;
- हेज़लनट तला हुआ - 50 ग्राम।
तैयारी
- पानी के स्नान पर चॉकलेट पिघलाएं, मक्खन और पेस्ट में मिलाएं।
- पाउडर के साथ अंडे को भिगोएं, आटा, बेकिंग पाउडर, नमक और कोको का मिश्रण जोड़ें।
- चॉकलेट बेस हिलाओ और द्रव्यमान को मोल्ड में स्थानांतरित करें।
- उत्पादों को 200 डिग्री पर 7 मिनट के लिए सेंकना, नट्स के साथ छिड़कना।