यदि आप अक्सर कुछ दिनों के लिए अपने ग्रीष्मकालीन निवास में आते हैं और खुली आग पर भोजन पकाते हैं, तो आपको नियमित रूप से एक पोर्टेबल ब्राज़ियर का उपयोग करना पड़ता था, लेकिन यह पूरी तरह से सुविधाजनक नहीं है, इसलिए बगीचे के ओवन को स्थापित करना बेहतर होता है। यह क्या है, और यह किस प्रकार के हैं, हम इस लेख में विचार करेंगे।
एक बगीचे का चूल्हा ज्यादातर ईंटों से बना एक संरचना है, जिस पर आप खुली आग पर उत्पादों को तलना कर सकते हैं और उन्हें पारंपरिक ओवन में सेंकना कर सकते हैं। इस डिजाइन का मुख्य अंतर चिमनी के माध्यम से ऊपर धुएं को हटाने का है।
पूरे सेट में अक्सर राख, एक grate, एक थूक-ग्रिल और मछली के लिए एक अतिरिक्त ग्रिल के लिए एक फूस है। इसे बगीचे ओवन-बीबीक्यू या बारबेक्यू भी कहा जाता है, क्योंकि यह उन्हें बदल देता है।
बगीचे के ओवन के प्रकार
बगीचे के लिए कई प्रकार के भट्टियां हैं:
- पिरामिड;
- रूस,
- कई गर्दन के साथ;
- ओवन या स्मोकेहाउस के साथ।
स्थिर बगीचे के ओवन और मोबाइल (मोबाइल) हैं। पहला विकल्प अधिक विश्वसनीय माना जाता है, और दूसरा - यह निर्धारित करने की अनुशंसा की जाती है कि यदि इस स्थान पर स्थायी रूप से सेट किया गया है तो संभव नहीं है।
उन्हें न केवल ईंटों से बनाया जा सकता है, बल्कि कच्चे लोहे, पत्थर (पूरे और चिपके हुए "टैल्कोक्लोराइड") से भी बनाया जा सकता है।
फर्नेस की बाहरी समानता के साथ भी, अतिरिक्त तत्वों की कॉन्फ़िगरेशन अलग हो सकती है। चिमनी में अलमारियों (सामने और किनारे) होते हैं तो बहुत सुविधाजनक। उन्हें खाना पकाने और मसाले के दौरान रखा जा सकता है।
अक्सर, एक ड्रेसिंग टेबल, एक लकड़ी का टुकड़ा, व्यंजन और एक सिंक के लिए अलमारी ओवन से जुड़ा होता है। यह खाना पकाने की प्रक्रिया को और अधिक आरामदायक बनाता है, क्योंकि आपको कहीं और जाना नहीं है।
आप बगीचे के ओवन को एक गेजबो में या खुले क्षेत्र में (वर्षा से सुरक्षा प्रदान करते हुए) में बगीचे के ओवन स्थापित कर सकते हैं, लेकिन किसी भी मामले में आवासीय क्षेत्र में नहीं।