हम में से कई ऐसे उपचार संयंत्र से अदरक के रूप में परिचित हैं। इसकी जड़ का उपयोग ताज़ा पेय , औषधीय औषधि, और मसालेदार मसालेदार बनाने के लिए भी किया जाता है। आप अदरक दोनों ताजा और हथौड़ा में खरीद सकते हैं। इस मामले में, पाउडर अदरक मसाला का भंडारण कोई समस्या नहीं है। और इस पौधे की ताजा जड़ कैसे रखें? अब पता लगाना!
अदरक की जड़ को स्टोर करने के लिए कहां?
जड़ को यथासंभव ताजा रखने के लिए, आमतौर पर इसे रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में संग्रहीत किया जाता है।
एक पारंपरिक रेफ्रिजरेटर में सामग्री के साथ एक फास्टनर के साथ एक प्लास्टिक बैग का उपयोग करना सुविधाजनक है। इससे पहले कि आप इसे सील करें, आपको सभी हवा को छोड़ने की कोशिश करनी होगी। इस तरह के पैकेज में अदरक को सब्जी डिब्बे में सिफारिश की जाती है। आप जड़ को एक पेपर तौलिया में भी लपेट सकते हैं, और फिर - एक साधारण पेपर बैग में।
यदि आने वाले हफ्तों में आप उद्देश्य के उद्देश्य के लिए अदरक का उपयोग नहीं करेंगे, तो इसे एक खाद्य फिल्म में लपेटना और इसे फ्रीजर में रखना बेहतर है। इस कक्ष का कम तापमान संयंत्र को स्थिर कर देगा, बिना बिगड़ने के और साथ ही साथ इसके सभी उपयोगी गुणों को बनाए रखेगा।
वैक्यूम डिब्बे और बैग अक्सर भोजन को स्टोर करने के लिए उपयोग किया जाता है। यह विधि काफी सुविधाजनक है, लेकिन विशेष रूप से अदरक की भंडारण अवधि को लंबे समय तक नहीं बढ़ाती है।
भंडारण का एक सुविधाजनक तरीका संयुक्त है। रीढ़ की हड्डी के उस भाग को काट दें जिसे आप निकट भविष्य में उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, और इसे रेफ्रिजरेटर में रखें, जिसे पहले इसे एक खाद्य कंटेनर या पेपर बैग में पैक किया गया था। फ्रीजर में शेष रूट को बनाए रखें - जब आवश्यक हो, तो आप इसे बाद में उपयोग करें। ध्यान रखें कि जमे हुए अदरक आसानी से एक grater पर रगड़ जाता है। इसके अलावा, आप पहले ही कटा हुआ या कटा हुआ अदरक जमा कर सकते हैं।
ताजा अदरक को सही तरीके से स्टोर करने का एक और तरीका है इसकी सामग्री शराब युक्त तरल में है। ऐसा करने के लिए, जड़ को एक जार में रखा जाता है और वोदका या शेरी से भरा होता है। आप खाद, चावल सिरका या चावल शराब का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पहले दो विकल्प अधिक बेहतर होते हैं - यह देखा जाता है कि यह वोदका और शेरी है जो अदरक के स्वाद और स्वाद को कम करता है और इसके उपयोगी गुणों को प्रभावित करता है।
एक महत्वपूर्ण बिंदु भंडारण का समय है। वे उस स्थान पर निर्भर करते हैं जहां आप रूट डालते हैं, और खरीदे गए उत्पाद की ताजगी की शुरुआती डिग्री पर निर्भर करते हैं। उस समय को अधिकतम करने के लिए
- रेफ्रिजरेटर में - एक सीलबंद बैग में 3 सप्ताह तक, 1 सप्ताह तक - पेपर बैग में;
- फ्रीजर में - 3-4 महीने;
- मादक infusions में - 2-3 महीने।
इसके अलावा, यह ध्यान में रखना चाहिए कि पहले से ही शुद्ध अदरक छील में जड़ से कम रखा जाता है।