बीजिंग मोज़ेक - पनीर भरने के साथ पेकिंग गोभी से पकाया गया एक बहुत ही स्वादिष्ट और अविश्वसनीय रूप से सुंदर पकवान। इसे उत्सव की मेज पर बनाकर, आप अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करेंगे और एक असली जादूगर साबित होंगे। और एक पेकिंग मोज़ेक तैयार करने के लिए हम आपको विस्तार से बताएंगे।
स्नैक "बीजिंग मोज़ेक"
सामग्री:
- पेबिंग गोभी - 1 सिर;
- बल्गेरियाई मिठाई काली मिर्च - 3 पीसी।
- संसाधित पनीर - 2 टुकड़े;
- ब्रायनजा - 200 ग्राम;
- बिना पिट के जैतून - 1 बर्तन;
- खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 3 लौंग।
तैयारी
तो, संसाधित पनीर दही अनपॅक किए जाते हैं , एक कटोरे में डालते हैं और एक कांटा से अच्छी तरह से घिसते हैं। फिर टुकड़े टुकड़े पनीर जोड़ें और हलचल। लहसुन को साफ किया जाता है, प्रेस के माध्यम से निचोड़ा जाता है, खट्टा क्रीम के साथ पनीर द्रव्यमान और मौसम में डाल दिया जाता है। अब हम तैयार सामान को अलग कर देते हैं, और हम खुद मिर्च की तैयारी में बदल जाते हैं। सब्जियां धोए जाते हैं, सूखे, संसाधित होते हैं, बीज निकालते हैं, और छोटे क्यूब्स में काटा जाता है।
इसके बाद, जैतून के साथ जार खोलें, सभी रस मर्ज करें और उन्हें सर्कल में शंकु दें। मिर्च और मिश्रण के साथ पनीर द्रव्यमान जोड़ें। पेकनीस गोभी को 2 हिस्सों में काटिये, धीरे-धीरे पत्तियों को अलग करें और भरने की पतली परत के साथ प्रत्येक को धुंधला करें। इसी प्रकार, हम दूसरे भाग के साथ आगे बढ़ते हैं, और फिर हिस्सों में एक में शामिल हो जाते हैं और खाद्य फिल्म को कसकर लपेटते हैं। हम फ्रिज में लगभग 2 घंटे तक सिर भेजते हैं, और सेवारत से पहले, स्नैक्स को चालू करें, छोटे हिस्सों में काट लें और इच्छा पर नींबू के रस के साथ छिड़के।
बीजिंग मोज़ेक की पकाने की विधि
सामग्री:
- पेबिंग गोभी - 1 सिर;
- बहु रंगीन मिठाई काली मिर्च - 2 पीसी।
- मशरूम स्वाद के साथ होचलैंड पनीर - 1 पैकेज;
- नमकीन ब्रायनजा - 200 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ताजा डिल हरियाली - 0.5 गुच्छा;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 2 लौंग;
- मसाले।
तैयारी
हम पैकेज से होहलैंड पनीर को हटाते हैं, इसे एक कटोरे में डाल देते हैं और पनीर के साथ एक कांटा के साथ इसे एक साथ गूंधते हैं। लहसुन को साफ किया जाता है, धोया जाता है, प्रेस के माध्यम से निचोड़ा जाता है और कटा हुआ डिल के साथ पनीर द्रव्यमान में जोड़ा जाता है। हम थोड़ा खट्टा क्रीम डालते हैं, हलचल करते हैं और एक तरफ अलग करते हैं। मेरी मिर्च, आधा में कटौती, बीज हटा दें और छोटे cubes टुकड़े। पनीर द्रव्यमान में जोड़ें और मिश्रण। गोभी को दो हिस्सों में काटिये, धीरे-धीरे पत्तियों को ले जाएं और भरने की पतली परत के साथ प्रत्येक को धुंधला करें। आप कोर ले सकते हैं, या आप कोब को हटाकर इसे जगह में पेस्ट कर सकते हैं। अगला, भी, दूसरी छमाही करें और गोभी को एक साथ मिलाएं। हम एक खाद्य फिल्म में ठीक से लपेटे गए हैं, हम इसे 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डालते हैं, और फिर हम टेबल पर इसकी सेवा करते हैं, भागों में कटौती करते हैं और नींबू के रस के साथ छिड़कते हैं।
मोज़ेक सलाद पेकिंग
सामग्री:
- केकड़ा छड़ें - 300 ग्राम;
- ताजा ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- पेबिंग गोभी - 150 ग्राम;
- डिब्बाबंद मकई - 200 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- मेयोनेज़ - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- डिल के हिरन - अगर वांछित;
- मसाले।
तैयारी
तो, सबसे पहले, चलो सभी आवश्यक सामग्री तैयार करते हैं। अंडे कड़ी मेहनत करते हैं, ठंडा करते हैं, खोल को साफ करते हैं और बारीक क्यूब्स में काटते हैं। ताजा बोरेज खान, एक तौलिया और shinkuyu पतली स्ट्रॉ के साथ पोंछो। एक चाकू के साथ गोभी काट लें। केकड़े की छड़ें पैकेज से हटा दी जाती हैं , डीफ्रॉस्ट और क्यूब्स के साथ कुचल जाती हैं । डिल ग्रीन्स को धोया जाता है, हिल जाता है और बारीक कटा हुआ होता है। हम सावधानीपूर्वक डिब्बाबंद मकई के जार को खोलते हैं, सभी रस निकालते हैं और इसे एक गहरे कटोरे में डाल देते हैं। सभी तैयार सामग्री, मेयोनेज़ के साथ मौसम जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं, 20 मिनट तक ठंडा करें, और मेज पर तैयार सलाद की सेवा करें।