सांसा पूर्वी लोगों के लिए पारंपरिक पेस्ट्री है, आमतौर पर त्रिभुज या वर्ग। एक पकवान तैयार करना मुश्किल नहीं है, खासकर यदि आप तैयार किए गए आटा को आधार के रूप में उपयोग करने का निर्णय लेते हैं।
पफ पेस्ट्री के साथ घर का बना सांसा कैसे पकाना है?
सामग्री:
- पफ फ्री बल्लेबाज - 1 पैकेज;
- चिकन पैर के साथ पट्टिका - 2 पीसी।
- आलू बहुत स्टार्च नहीं हैं - 185 ग्राम;
- प्याज - 280 ग्राम;
- लहसुन दांत - 2 टुकड़े;
- नमक, तिल, मसालों।
तैयारी
तैयार आटा पूरी तरह से defrosted और एक काफी पतली परत में लुढ़का जाना चाहिए। स्ट्रिप्स में विभाजित करें।
आलू को साफ किया जाना चाहिए और छोटे क्यूब्स में काट लें, बारीक प्याज काट लें। Fillets भी पीस, नमक, काली मिर्च, कटा हुआ लहसुन जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ। आटा के प्रत्येक टुकड़े के बीच में, भरने और किनारों को बंद करें। भविष्य में सांसा के बिलेट को तेल के नीचे बेकिंग शीट पर नीचे बांटें, एक अंडे लगाएं और तिल के बीज के साथ छिड़के। 35 मिनट के लिए 210 डिग्री पर सेंकना।
पफ खमीर आटा से चिकन के साथ Samsa - ओवन में नुस्खा
सामग्री:
- खमीर पफ पेस्ट्री - 1 पैक;
- छोटा हुआ मांस (चिकन पट्टिका से) - 4 9 0 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- लहसुन दांत - 2 टुकड़े;
- करी - 15 ग्राम;
- मिर्च पाउडर - 5 ग्राम;
- हल्दी - 15 ग्राम;
- जीरा - 10 ग्राम;
- शुष्क टकसाल की पत्तियां - 15 ग्राम;
- अदरक पाउडर - 10 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
पैन में, तेल को गर्म करें और प्याज तलना जब तक यह स्पष्ट न हो जाए। इसे लहसुन चिकन के साथ मिलाएं, करी, अदरक, मिर्च पाउडर, हल्दी, जीरा जोड़ें और तुरंत फ्राइंग पैन में चिकन डालें। नमी वाष्पीकरण तक भरने फ्राइये। फिर टकसाल के साथ मिंट को मिलाएं और भरने को ठंडा करें।
Defrosted आटा बाहर रोल और इसे एक ही व्यास की मंडलियों में काट लें। प्रत्येक वर्कपीस के केंद्र में भरने को वितरित करें और किनारों को त्रिकोण बनाने के लिए ठीक करें। 1 9 5 डिग्री पर 25 मिनट के लिए तेल और सेंकना के साथ उत्पाद की सतह को चिकनाई करें।
घर पर तैयार किए गए पफ पेस्ट्री से चिकन के साथ सांसा की तैयारी
सामग्री:
- चिकन मिनेस (सफेद और लाल मांस का मिश्रण) - 475 ग्राम;
- तैयार आटा;
- प्याज - 95 ग्राम;
- हरी मटर - 1 मुट्ठी भर;
- जीरा, सौंफ़, धनिया - प्रत्येक 15 ग्राम;
- लौंग लहसुन - 3 पीसी।
तैयारी
चयनित मसाले के बीज के साथ बारीक कटा हुआ प्याज Spasseruyte, नमक भूलने के बिना, तीव्रता से stirring, चिकन minced और तलना सब कुछ जोड़ें। मटर और कटा हुआ लहसुन के साथ भरने मिलाएं। आटा के वर्गों को भरने के एक चम्मच फैलाएं और किनारों को अच्छी तरह से चुरा लें। 25 मिनट के लिए 1 9 0 डिग्री पर सांसा सेंकना।