ओवन में कुपेटी - जॉर्जियाई सॉसेज, परंपरागत रूप से ग्रिल पर तला हुआ, घर पर क्लासिक रेसिपी से भी बदतर नहीं है। वे सभी कोकेशियान व्यंजनों की तरह स्वाद में रसदार और उदार हैं। पकवान, जो अपेक्षाकृत हाल ही में स्लाव के बीच लोकप्रिय हो गया है, हर कोई पसंद करेगा।
ओवन में ओवन कैसे पकाते हैं?
ओवन में कुपेटी - एक नुस्खा, जिसके लिए घर पर आप जॉर्जिया में लोकप्रिय पकवान तैयार कर सकते हैं। सॉसेज उत्पादन की तकनीक के अनुसार बनाया गया है, यह भंडारण, गर्मी उपचार विकल्प और तालिका में फ़ीड के मामले में पर्याप्त अवसर प्रदान करता है। उत्पाद की juiciness को बनाए रखने के लिए, आप सामान्य नियमों का पालन करना होगा।
- घर का बना सॉसेज एक प्राकृतिक खोल मानता है, और इसलिए, आपको एक आंत की आवश्यकता होगी - एक पूरे, ब्रश और धोया।
- मीट चिकन से भेड़ के बच्चे तक कुछ भी हो सकता है। मुख्य बात - मसाले और नमक।
- भरने के दौरान, द्रव्यमान को समान रूप से वितरित करें और सुनिश्चित करें कि यह खोल को फाड़ नहीं देता है।
- सुखाने से सॉसेज को बचाने से फोइल की मदद मिलेगी, जिसे पहले 15 मिनट के लिए ओवन में खाना पकाने के दौरान इस्तेमाल किया जाना चाहिए।
ओवन में चिकन मिठाई
ओवन में कुपेटी को एक चिकनाई और आसानी से समेकित उत्पाद कहा जा सकता है, अगर वे चिकन मांस से बने होते हैं। पौष्टिक और निविदा, यह गर्मी उपचार की मदद से juiciness और सुगंध को संरक्षित करेगा और वयस्कों और बच्चों के लिए एक उपयोगी पकवान बन जाएगा। एक और प्लस - होम बिलेट को सैंडविच के लिए एक घटक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
सामग्री:
- चिकन लुगदी - 1.3 किलो;
- दिल - 550 ग्राम;
- क्रीम - 230 मिलीलीटर;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- लहसुन का एक लौंग - 3 टुकड़े;
- काला जमीन काली मिर्च - चुटकी;
- सॉसेज के लिए खोल - 10 पीसी।
तैयारी
- ओवन में मिठाई सेंकने से पहले, फोर्समीट तैयार करें।
- खनिक, दिल, मांस और प्याज चोटी।
- मौसम, लहसुन और क्रीम जोड़ें।
- शेल भरने, मोड़ने और हर 15 सेमी धागे को ठीक करने के लिए मारो।
- आधे घंटे के लिए 200 डिग्री पर ओवन में बेकिंग ट्रे, पेंचर और सेंकना चिकन पर वर्कपीस रखें।
ओवन में सूअर का मांस मिठाई कैसे पकाने के लिए?
ओवन में पोर्क पसीने पारंपरिक व्यंजनों से अलग नहीं हैं। चापलूसी फैटी मांस, मसालों और जड़ी बूटियों - सबकुछ जो जॉर्जियाई गैस्ट्रोनोमी को उज्ज्वल रूप से प्रदर्शित करता है, एक खोल में "पैक" होता है और रूज में भुना हुआ होता है। काकेशस में, ठंड में प्यारे मेहमानों को खुश करने के लिए, पकवान में पकवान काटा जाता है और सर्दी तक पूर्ववर्ती में संग्रहीत किया जाता है।
सामग्री:
- पोर्क लुगदी - 1.5 किलो;
- प्याज - 3 टुकड़े;
- लहसुन का एक लौंग - 4 टुकड़े;
- प्राकृतिक म्यान - 8 पीसी।
तैयारी
- मांस ग्राइंडर में मांस और प्याज स्क्रॉल करें।
- लहसुन जोड़ें और मिश्रण।
- इसे एक खोल के साथ भरें, इसे बांधें।
- 180 डिग्री 40 मिनट पर ओवन में सूअर का मांस मिठाई सेंकना।
ओवन में टर्की पकौड़ी कैसे पकाने के लिए?
ओवन में टर्की की कुपती - एक पकवान जो उचित पोषण और स्वस्थ जीवनशैली के प्रशंसकों के आहार को पूरक बना सकता है। नाजुक आहार टर्की, जब सूखने के लिए प्रवण होता है, ओवन में गर्मी उपचार के साथ juiciness को संरक्षित करेगा, और मसालों के साथ संयोजन में - स्वाद, जो ताजा मांस के स्वाद में काफी सुधार करता है।
सामग्री:
- टर्की पट्टिका - 1.8 किलो;
- प्याज - 3 टुकड़े;
- पेपरिका - एक चुटकी;
- लहसुन का एक लौंग - 3 टुकड़े;
- खोल - 6 पीसी।
तैयारी
- एक चाकू के साथ चॉप fillets और प्याज।
- लहसुन जोड़ें और मिश्रण।
- खोल को भरना शुरू करें और बेक्ड भेजें।
- ओवन में कुपेटी, 180 डिग्री तक गरम, 40 मिनट के लिए पकाया जाता है।
ओवन में आलू के साथ Kupaty
ओवन में आलू के साथ कुपती - मेज पर सेवा करने का अवसर आपके सभी पसंदीदा उत्पादों - सूअर का मांस सॉसेज और आलू का एक साधारण और मूल रात्रिभोज है। यदि आप अर्द्ध तैयार उत्पाद का उपयोग करते हैं तो पाक कला में अधिक समय नहीं लगता है। उबलते पानी में पूर्व-उपचार स्वाद को संरक्षित रखेगा, जो आलू, सेब और प्याज के साथ पड़ोस में समृद्ध होगा।
सामग्री:
- जमे हुए सूअर का मांस मिठाई - 4 पीसी।
- आलू - 4 पीसी।
- सेब - 1 टुकड़ा;
- लाल प्याज - 1 पीसी।
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सरसों - 1 चम्मच;
- शहद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
- ओवन में जमे हुए मिठाई तैयार करने से पहले, उन्हें उबलते पानी में कुछ मिनट के लिए डुबो दें।
- आलू धोएं, उन्हें बड़ा करें और थोड़ा पकाएं।
- बेकिंग शीट, आलू, सेब स्लाइस और प्याज, तेल और सेंकना 200 डिग्री पर 30 मिनट के लिए रखें।
- शहद और सरसों के साथ चिकनाई, और ओवन में एक और 15 मिनट के लिए पकड़ो।
पन्नी में ओवन में कुपेटी
ओवन में सब्जियों के साथ कुपती - एक पूर्ण गर्म गर्म पकवान के लिए एक अच्छा विकल्प, जब सेवा करते हैं जो अन्य घटकों द्वारा बोझ नहीं किया जाना चाहिए। त्वरित और आसान, यह जॉर्जियाई व्यंजनों की परंपराओं की याद दिलाता है, जिसमें इस संयोजन का उपयोग दैनिक रूप से किया जाता है। उत्पाद विभिन्न गति से तैयार किए जाते हैं, और इसलिए पन्नी से सुरक्षा उपयुक्त है।
सामग्री:
- स्नान - 6 टुकड़े;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- पेपरिका - एक चुटकी;
- लहसुन का एक लौंग - 3 टुकड़े;
- टमाटर - 2 पीसी।
तैयारी
- सब्जियां कटौती और पन्नी के साथ एक बेकिंग शीट पर डाल दिया।
- सब्जियों पर सॉसेज फैलते हैं, तेल के साथ छिड़कते हैं, पन्नी की चादर के साथ कवर करते हैं और आधे घंटे के लिए 220 डिग्री पर ओवन भेजते हैं।
ओवन में आस्तीन में कुपेटी
यदि आप आस्तीन का उपयोग करते हैं तो ओवन में मिठाई की तैयारी सरल और परेशानी नहीं होगी। इसमें कई फायदे हैं जिनका उपयोग नाजुक घर का बना सॉसेज पकाने के दौरान किया जाना चाहिए। उत्पाद अपने रस में तैयार किया जाता है, बिना additives और वसा के, यह रसदार रहता है और जला नहीं है। यह दृष्टिकोण गृहिणियों को खुद को अन्य मामलों में विचलित करने की अनुमति देगा।
सामग्री:
- चिकन जांघों - 1,8 किलो;
- दाढ़ी - 80 ग्राम;
- लहसुन का एक लौंग - 5 पीसी।
- marjoram - 1 चम्मच;
- खोल - 8 पीसी।
तैयारी
- कूल्हों और वसा पतला।
- लहसुन जोड़ें और मिश्रण।
- द्रव्यमान के साथ खोल भरें, इसे तेज करें और इसे आस्तीन में रखें।
- 190 डिग्री पर 40 मिनट के लिए सेंकना।
Grate पर ओवन में Kupaty
रसदार और सुगंधित मांस का स्वाद लेने की इच्छा के साथ प्रकृति पर जाने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि घर पर, ओवन में मिठाई के लिए नुस्खा स्वाद गुणों के एक ही सेट के साथ एक उच्च गुणवत्ता वाले और मसालेदार उत्पाद की गारंटी देता है। स्व-पकाया लाल सॉस सॉसेज को एक कठोर, भूख और सुखाने से बचाएगा।
सामग्री:
- सूअर का मांस मिठाई - 8 पीसी।
- लाल प्याज - 2 पीसी।
- शुष्क शराब - 200 मिलीलीटर;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- शराब सिरका - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 120 ग्राम
तैयारी
- प्याज के छल्ले काट लें और तेल में भिगो दें।
- चीनी, शराब, सिरका जोड़ें और सॉस वाष्पित करें, उन्हें स्विमूट सूट के साथ तेल दें और उन्हें छिद्र पर रखें।
- ओवन में सॉस के साथ कुपेटी, 1 9 0 डिग्री पर 30 मिनट के लिए पकाएं।
ओवन में ग्रिल पर कुपती
ओवन में कुपती खाना पकाने के लिए एक नुस्खा है, धन्यवाद जिसके लिए आप रसोई छोड़ने के बिना पारंपरिक जॉर्जियाई बेकिंग तकनीक का प्रयास कर सकते हैं। ग्रिल का कार्य, जो आधुनिक ओवन में मौजूद है, एक कठोर परत प्राप्त करेगा, और एक घंटे के लिए अर्द्ध तैयार उत्पाद को कोकेशियान कृति में बदल देगा, जिसे ताजा सब्जियों के साथ सजाया जाना चाहिए।
सामग्री:
- चिकन मिठाई - 4 पीसी।
- टमाटर - 3 टुकड़े;
- ताजा तुलसी - एक मुट्ठी भर।
तैयारी
- स्नान को गेट पर रखें, उनके नीचे पानी के साथ एक बेकिंग शीट रखें।
- फ़ंक्शन "ग्रिल" सेट करें और 220 डिग्री पर 15 मिनट के लिए सेंकना।
- सब्जियों के साथ परोसें।