ब्राउनी - अमेरिकी व्यंजनों की पारंपरिक व्यंजन, जो चॉकलेट केक और सूखे बिस्कुट के बीच एक क्रॉस है। इसमें एक सूखी परत और एक नम, चिपचिपा भराई है। खैर, क्या यह भूख लग रहा है? तो चलो आपके साथ चेरी के साथ कुछ साधारण ब्राउनीज़ देखें।
चेरी के साथ चॉकलेट ब्राउनी के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- सूखे चेरी - 50 ग्राम;
- कोको - 40 ग्राम;
- मक्खन - 125 ग्राम;
- आटा - 40 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 3 ग्राम;
- चीनी - 175 ग्राम;
- नारंगी छील - 2 चम्मच।
- काला चॉकलेट - 100 ग्राम;
- अंडा - 3 पीसी।
तैयारी
तो, चेरी के साथ चॉकलेट ब्राउनी बनाने के लिए, हम कटोरे में सभी सूखे तत्वों को गठबंधन करते हैं: आटा, कोको, बेकिंग पाउडर और दानेदार चीनी। फिर हम समरूपता को पूरी तरह से मिश्रित करते हैं। एक पानी के स्नान में, क्रीम मक्खन और चॉकलेट पिघलाओ। आगे प्राप्त वजन में हमने एक सूखे चेरी और एक नारंगी के grated उत्तेजना डाल दिया। आटे मिश्रण के साथ सभी हलचल और सटीक रूप से कनेक्ट, एकरूपता के लिए पीस। मिक्सर को चिकन अंडे के साथ अलग से हराएं और उन्हें चॉकलेट द्रव्यमान में डालें। अब मध्यम घनत्व के आटे को मिलाएं और 10 मिनट के लिए तरफ सेट करें।
बेकिंग के लिए फार्म चर्मपत्र के साथ कवर किया गया है, हम इसमें आटा डालते हैं, इसे ओवन में डालते हैं और 20 मिनट के लिए 180 डिग्री के तापमान पर सेंकना करते हैं। तैयार ब्राउनी के किनारों को थोड़ा वसंत होना चाहिए, और केंद्र गीला रहता है। इसके बाद, मोल्ड से केक को धीरे-धीरे हटा दें और इसे ठंडा करें। हमने इसे छोटे हिस्सों में काट दिया और चाय के लिए इसकी सेवा की।
मल्टीवार्क में चेरी के साथ ब्राउनी
सामग्री:
- अंधेरा चॉकलेट - 200 ग्राम;
- मक्खन - 150 ग्राम;
- आटा - 100 ग्राम;
- चीनी - 200 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- पागल - 150 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच।
तैयारी
हम पानी के स्नान में चॉकलेट और मक्खन पिघलते हैं और थोड़ा ठंडा करते हैं। एक गहरे कप में आटा, नमक, चीनी और बेकिंग पाउडर जोड़ें। पिघला हुआ चॉकलेट में, धीरे-धीरे अंडे पेश करें और व्हिस्क के साथ अच्छी तरह मिलाएं। फिर आटा मिश्रण डालें और पागल जोड़ें। हलचल, मल्टीवार्क के ग्रीस कप में आटा डालना और लगभग 60 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में ब्राउनी को सेंकना। संकेत के बाद, "गर्म" कार्यक्रम चालू करें और ढक्कन खोलने के बिना केक को 5 मिनट तक छोड़ दें। फिर एक इलाज के साथ कटोरा बाहर निकालें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें। इसके बाद, ब्राउनी लें और इसे गेट पर ठंडा करें।
चेरी के साथ ब्राउनी केक नुस्खा
सामग्री:
- कड़वा चॉकलेट - 100 ग्राम;
- मक्खन - 120 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- चीनी -50 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- जमे हुए चेरी - 300 ग्राम;
- नमक;
- आटा - 150 ग्राम
क्रीम के लिए:
- कॉटेज पनीर - 300 ग्राम;
- वैनिलीन - 1 sachet;
- चीनी - 100 ग्राम;
- अंडा - 2 पीसी।
तैयारी
चेरी के साथ ब्राउनी केक को पकाए जाने के लिए, हमने चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ दिया और पानी के स्नान में तेल के साथ पिघला दिया। अंडा चीनी के साथ हराया, नमक और वैनिलीन का एक चुटकी फेंक दें। क्रीम के लिए, चीनी और शेष चिकन अंडे के साथ कॉटेज पनीर मिलाएं। रज़ीरायम सभी मिक्सर, मलाईदार राज्य के लिए। चीनी के साथ पीटा अंडे में, ध्यान से साफ, पिघला हुआ चॉकलेट और मिश्रण डालना
उच्च पक्षों के साथ आकार, मक्खन के साथ तेल, आटा के 1/3 डालना और व्यंजन पर वितरित करें। फिर हम आधा दही द्रव्यमान, thawed चेरी, आटा, आदि फैल गया। हम सबकुछ समान रूप से वितरित करने का प्रयास करते हैं। ऊपरी परत पर, यदि आप चाहें तो एक सुंदर तलाक बना सकते हैं। इसके बाद, हम केक को 180 डिग्री के तापमान पर 40-50 मिनट के लिए ओवन और सेंकना में हटा दें। चेरी और चॉकलेट के साथ तैयार ब्राउनी को फॉर्म में ठंडा किया जाता है, और फिर एक प्लेट में स्थानांतरित किया जाता है, छोटे हिस्सों में काटा जाता है और मेहमानों के साथ आनंद मिलता है!