हम सुझाव देते हैं कि आप सामान्य व्यंजनों के लिए ओवन बेजोड़ कलची में सेंकना चाहते हैं, जो विस्तार से खट्टा क्रीम पर उनके लिए एक अद्भुत आटा बनाने का तरीका बताते हैं।
ओवन में खट्टा क्रीम पर रोल के लिए नुस्खा
सामग्री:
- गेहूं का आटा - 650 ग्राम;
- मक्खन (82.5%) - 220 ग्राम;
- फैटी खट्टा क्रीम - 1 9 0 ग्राम;
- चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
- शराब (सफेद) - 60 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 270 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 1,5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - 1 बैग।
तैयारी
- एक अच्छा मक्खन पूरी तरह से एक माइक्रोवेव ओवन के साथ पिघल गया।
- इसके बाद, हम इसमें फैटी खट्टा क्रीम फैलाते हैं, चिकन अंडे को खोल से अलग करते हैं, एक सफेद अर्धविराम शराब, और सभी चीनी भी डालना।
- मिक्सर की औसत गति पर, हम सब कुछ द्रव्यमान की एकरूपता को तोड़ देते हैं।
- आटा गेहूं के आटे के लिए बेकिंग पाउडर के साथ एक अच्छा मिश्रण और सीधे खट्टा क्रीम के साथ एक कटोरे में sift।
- हम सावधानीपूर्वक हमारे आटा गूंधते हैं और चाकू के साथ टुकड़ों में काटते हैं। उन्हें "सॉसेज" में रोल करें और उनमें से प्रत्येक को अंगूठी में बंद करें।
- इस प्रकार प्राप्त कलकाची को बड़ी बेकिंग शीट पर रखा जाता है, जो पूरी तरह से चर्मपत्र पेपर से ढका होता है।
- आधे घंटे के लिए 185 डिग्री पर गैस ओवन में सेंकना।
- पाउडर चीनी के साथ छिड़काव सुगंधित रोल समाप्त हो गया ।
ओवन में खट्टा क्रीम पर रोल के लिए सरल नुस्खा
सामग्री:
- उच्च गुणवत्ता वाला आटा - 530 ग्राम;
- मलाईदार मार्जरीन - 1 9 0 ग्राम;
- खट्टा क्रीम (25%) - 220 ग्राम;
- ताजा अंडे - 2 पीसी।
- ठीक सफेद चीनी - 240 ग्राम;
- बेकिंग सोडा - 2/3 छोटा चम्मच।
- सूरजमुखी तेल - 1 चम्मच।
तैयारी
- एक गहरे कटोरे में, सही मात्रा में खट्टा क्रीम डालें और इसे बेकिंग सोडा के साथ अच्छी तरह मिलाएं। हम पिघला हुआ मार्जरीन में डालना और ताजा अंडे पेश करते हैं। हिलाओ, और फिर सावधानीपूर्वक इसे एक अच्छी सफेद चीनी के साथ रगड़ें।
- हम आटे के तरल द्रव्यमान के साथ एक कंटेनर में बैठते हैं और इसे हाथों में तंग आटा की मदद से गूंधते हैं, जिसे हम कम से कम 15 मिनट तक टेबल पर झूठ बोलते हैं।
- समय बीत जाने के बाद, हम आटा को आंगन स्ट्रिप्स के साथ विभाजित करते हैं, जिनमें से प्रत्येक को भी सॉसेज के साथ लुढ़काया जाता है और रोल में बनाया जाता है।
- कटोरा हल्के ढंग से सूरजमुखी के तेल से तेल लगाया जाता है, और फिर हम रोलर्स वितरित करते हैं।
- उन्हें ओवन में 205 डिग्री 20 मिनट पर सेंकना।