अब हम मीठे दांत का आनंद लेंगे और आपको बताएंगे कि कुटीर चीज़ से कुकीज़ कैसे बनाएं। इस तरह के बेकिंग केवल स्वादिष्ट नहीं है, बल्कि उपयोगी भी है। यह व्यंजन खुशी और बच्चों के साथ खाया जाएगा, जो कभी-कभी कुटीर चीज़ खाने के लिए मजबूर होना मुश्किल होता है।
कॉटेज चीज "त्रिकोण" से कुकीज़ के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- कॉटेज पनीर - 200 ग्राम;
- चीनी - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 0,5 छोटा चम्मच;
- आटा - 150 ग्राम;
- नमक - चुटकी।
तैयारी
1 चम्मच चीनी और नमक का एक चुटकी जोड़ने के साथ रज़ीरायम कुटीर चीज़। पिघला हुआ मक्खन जोड़ें और मिश्रण। फिर हम बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित आटा डालना और आटा मिलाएं। हम इससे एक गेंद बनाते हैं और इसे 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर भेजते हैं।
उसके बाद, आटे को बाहर निकालें और 12 भागों में विभाजित करें, जो गेंदों में भी रोल करते हैं। फिर प्रत्येक गेंद को लगभग 7-10 मिमी की मोटाई के साथ एक फ्लैट गोल केक में बदल दिया जाता है। हम इसके एक तरफ चीनी में डुबकी डालते हैं, फिर इसे आधे में डालकर चीनी में डुबो दें। फिर, आधे में जोड़ें - परिणाम एक त्रिकोण है। एक तरफ चीनी में डुबकी डाली जाती है, और इसे बेकिंग शीट पर डाल दिया जाता है। 200 डिग्री के तापमान पर, लगभग 20-25 मिनट के लिए ओवन में सेंकना।
कुटीर चीज़ के साथ दलिया कुकीज़ के लिए नुस्खा
सामग्री:
- जई फ्लेक्स - 1 गिलास;
- कॉटेज चीज - 230 ग्राम;
- केले - 1 टुकड़ा;
- शहद - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 50 ग्राम
तैयारी
हम केले को साफ करते हैं और लुगदी को प्यूरी में बदलने के लिए एक कांटा का उपयोग करते हैं। इसके लिए हम कुटीर चीज़ बनाते हैं और ब्लेंडर या मिक्सर के माध्यम से हम सभी को एक समान द्रव्यमान में बदल देते हैं। कॉफी ग्राइंडर पर, आटा फ्लेक्स को आटा में पीस लें। हम इसे दही-केला द्रव्यमान से जोड़ते हैं, शहद और पिघला हुआ मक्खन जोड़ते हैं। आटा गूंध - यह चिपचिपा रहना चाहिए। हम कंटेनर को टेस्ट फिल्म के साथ कवर करते हैं और इसे लगभग 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल देते हैं। उसके बाद, आटा हटा दिया जाता है और पानी के हाथों से गीला एक गोल कुकी बनाती है। अगर आटा अभी भी चिपक जाता है, तो आप गेहूं के आटे का एक बड़ा चमचा जोड़ सकते हैं। हम वर्कपीस को बेकिंग ट्रे में बदलते हैं, तेल से चिकनाई करते हैं, और 25-30 मिनट के लिए 180 डिग्री सेंकना के तापमान पर।
कुटीर चीज़ के साथ पकाने की विधि शॉर्टब्रेड कुकी
सामग्री:
- आटा - 1 गिलास;
- कॉटेज पनीर - 200 ग्राम;
- चीनी - 100 ग्राम;
- जाम - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- अंडे की जर्दी - 1 टुकड़ा;
- सोडा - 0,5 छोटा चम्मच।
- नींबू छील
तैयारी
मक्खन के साथ कटा हुआ आटा, चीनी, सोडा, कुटीर चीज़, अंडे की जर्दी, नमक जोड़ें और एक नींबू के ठीक grated छिलके पर grated। हम सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। हमें एक छोटी सी छोटी पेस्ट्री मिलनी चाहिए, इससे एक गेंद बनाएं और 10 के लिए मिनट छोड़ दें। हम आटे से लगभग 1 सेमी मोटी परत लेते हैं। आंकड़ों की मदद से, हमने बिस्कुट के टुकड़ों को काट दिया। हम उन्हें एक बेकिंग शीट पर फैलाते हैं, जो वनस्पति तेल के साथ चिकना होता है। 170 डिग्री के तापमान पर, 25-30 मिनट के लिए सेंकना। उसके बाद, हम शॉर्टब्रेड कुकी लेते हैं, इसे ठंडा और जाम के साथ चिकनाई दें। अगर वांछित है, तो आप शीर्ष से नारियल छिड़क सकते हैं।
कुटीर चीज़ से कुकीज़ के लिए एक साधारण नुस्खा
सामग्री:
- आटा - 150 ग्राम;
- कुटीर चीज़ - 120 ग्राम;
- मक्खन - 120 ग्राम;
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडे - 1 पीसी।
तैयारी
जमे हुए मक्खन तीन बड़े grater पर, आटा, कुटीर पनीर जोड़ें और जल्दी से आटा गूंध। हम इसे एक गेंद में घुमाते हैं, इसे फिल्म के साथ लपेटते हैं और इसे 20 मिनट तक रेफ्रिजरेटर में डाल देते हैं। फोम के लिए अंडा सफेद whisk। हम रेफ्रिजरेटर से आटा हटाते हैं, इसे लगभग 5 मिमी मोटी परत में घुमाते हैं और इससे मूर्तियों को काटते हैं। हम उन्हें एक बेकिंग शीट पर रख देते हैं, जो पहले बेकिंग पेपर के साथ पके हुए थे, एक-दूसरे के बहुत करीब नहीं थे। प्रत्येक आकृति प्रोटीन द्रव्यमान के साथ चिकनाई होती है और चीनी के साथ छिड़कती है। लगभग 180 डिग्री के तापमान पर, लगभग 15 मिनट के लिए कुकीज़ सेंकना।
कुटीर चीज़ से स्वादिष्ट कुकीज़
सामग्री:
- कॉटेज चीज - 400 ग्राम;
- मक्खन - 200 ग्राम;
- आटा - 350 ग्राम;
- चीनी - 200 ग्राम;
- सोडा, सिरका से निकला - 1 चम्मच।
तैयारी
चीनी (150 ग्राम) के साथ मक्खन मक्खन, कुटीर चीज़ जोड़ें, मिश्रण और सोडा जोड़ें, सिरका के साथ slaked, आटा और आटा गूंध। हम इसे 3-5 मिमी मोटी परत में घुमाते हैं और वर्गों में काटते हैं। प्रत्येक के केंद्र में हम एक छोटी सी चीनी डालते हैं और एक दूसरे के बीच विपरीत कोनों को फाड़ते हुए एक लिफाफा बनाते हैं। और केंद्र में एक बेरी या एक उत्तेजना डाल दिया। 180 डिग्री के तापमान पर, 20 मिनट के लिए कुकीज़ सेंकना।