दही केक - नुस्खा

यदि आप कैलोरी की गिनती नहीं करते हैं और मिठाई के व्यंजनों के साथ सभी भारी में जाना चाहते हैं, तो कुटीर चीज़ केक एक आदर्श समाधान होगा। यह निश्चित रूप से उन लोगों के लिए नहीं बनाया गया है जो हल्के और पिघलने वाले मिठाई पसंद करते हैं, इसके विपरीत, कुटीर चीज़ के साथ केक बहुत भारी और नमक होता है, स्वाद और सुगंध से भरा होता है, और इसलिए यह भूख की भावना को केवल एक छोटे टुकड़े से शांत करता है, लेकिन मुख्य बात समय पर रुकनी है।

एक झोपड़ी पनीर और नींबू केक कैसे सेंकना है?

सामग्री:

• फैटी कॉटेज पनीर - 250 ग्राम;
• चिकन अंडे - 4-5 टुकड़े;
• मक्खन या मार्जरीन - 113 ग्राम;
• वैनिलीन का चुटकी;
• बेकिंग पाउडर - 2 ग्राम;
• छील 2 नींबू;
• दानेदार चीनी - 1 9 0 ग्राम;
• दही या केफिर - 240 मिलीलीटर;
• आटा - 130 ग्राम

तैयारी

एक दही केक को सेंकने से पहले, आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि इस्तेमाल किया जाने वाला दही जितना संभव हो उतना समरूप हो और घने कॉटेज पनीर द्रव्यमान जैसा दिखता हो। अगर कुटीर चीज़ों को दानेदार मिला है - इसे ब्लेंडर की मदद से चाकू या चाबुक के माध्यम से मिटा दें। कुटीर चीज़ के लिए, नींबू उत्तेजकता (केवल पीला भाग), वैनिलीन या वेनिला निकालने और दही जोड़ें। बेकिंग पाउडर के साथ आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएं। अलग-अलग, नरम मक्खन को हराएं, इसमें चीनी और अंडे जोड़ें, और तब चिकनी होने तक फिर से मिश्रण को हराएं। आटा और दही क्रीम के साथ मक्खन मिलाएं, सुनिश्चित करें कि मिश्रण एक समान है, और फिर तैयार रूप में आटा डालना।

180 डिग्री सेल्सियस पर 50 मिनट नम और रसदार दही केक तैयार करने के लिए पर्याप्त है। इसे स्वयं या आइसक्रीम और क्रीम के साथ परोसें।

किशमिश के साथ गोस्ट के अनुसार दही केक

सामग्री:

• फैटी कॉटेज पनीर - 300 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 300 ग्राम;
• चिकन अंडे (बड़े) - 2 टुकड़े;
• मार्जरीन या मक्खन - 55 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1 1/4 छोटा चम्मच।
• किशमिश के एक मुट्ठी भर।

तैयारी

पिछले नुस्खा के रूप में, पहला कदम एक छिद्र के माध्यम से कुटीर पनीर को रगड़ना या ब्लेंडर में घुमा देना है। कॉटेज पनीर के साथ आधा चीनी मिलाएं और नरम तेल जोड़ें, जब द्रव्यमान सफेद और सजातीय हो जाए। शेष चीनी अंडे से पीटा जाता है जब तक कि अंडे सुस्त और सफेद न हो जाएं, और चीनी क्रिस्टल भंग नहीं होते हैं। अंडे के साथ कॉटेज पनीर मिलाएं, बेकिंग पाउडर के साथ sifted आटा जोड़ें और एक मोटी और नम आटा गूंधने के लिए एक सिलिकॉन spatula का उपयोग करें। क्लासिक रेसिपी किशमिश की उपस्थिति का संकेत नहीं देती है, लेकिन इसे इच्छा में जोड़ा जा सकता है।

हमने आटा को तैयार रूप में फैलाया, सतह को स्तर दिया और 160 डिग्री सेल्सियस पर 1 घंटे के लिए सेंकना। ठंडा कपकेक को गोस्ट स्टेटस के रूप में पाउडर चीनी के साथ छिड़क दिया जाना चाहिए, और आप इसे टेबल पर सेवा कर सकते हैं।

स्वादिष्ट दही केक - नुस्खा

कुटीर पनीर के साथ इस कपकेक में सुगंधित मिठाई की तैयारी के लिए न्यूनतम आवश्यक अवयव होते हैं, लेकिन यदि वांछित है, तो आप पकवान को किसी भी सूखे फल और नट्स के साथ पूरक कर सकते हैं।

सामग्री:

• मक्खन - 340 ग्राम;
• कॉटेज चीज - 240 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 300 ग्राम;
• आटा - 360 ग्राम;
• अंडे - 6 पीसी।
• चाकू की नोक पर वेनिला पेस्ट।

तैयारी

हम एक चलनी के माध्यम से कुटीर चीज़ पनीर और चीनी, वेनिला और मुलायम के साथ 10 मिनट के भीतर रगड़ते हैं मक्खन। समय बीत जाने के बाद, अंडे को एक समय में ड्राइव करना शुरू करें, जब तक कि वे पूरी तरह से मिश्रित न हों। फिर हम sifted आटा कवर और एक मोटी आटा गूंध।

बेकिंग मोल्ड स्नेहन और आटा में डालना। हम केक को 160 डिग्री सेल्सियस पर डेढ़ घंटे तक सेंकते हैं। आप इसे दोनों स्वतंत्र रूप से और शीशा या जाम के साथ सेवा कर सकते हैं।

यदि आप इस नुस्खा के लिए एक रोटी निर्माता में एक कॉटेज पनीर केक बनाना चाहते हैं, तो डिवाइस के तैयार कटोरे में सभी अवयवों को डालें और "कपकेक" मोड सेट करें। आपके डिवाइस के ब्रांड के आधार पर, खाना पकाने का समय दो घंटों के भीतर अलग किया जा सकता है, खाते में घुटने, आराम और बेकिंग को ध्यान में रखते हुए।