उत्सव के अवसर पर या केवल उस मामले के लिए, फल और खट्टा क्रीम के साथ एक साधारण बिस्कुट केक किसी भी तालिका का सितारा बन जाएगा। रसदार मौसमी फलों और जामुनों की कंपनी में लाइट बिस्कुट, खट्टा क्रीम के व्हीप्ड क्रीम के साथ संतृप्त होता है, एक बजट नुस्खा से बदलता है, एक शानदार पकवान में, किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त है।
खट्टा क्रीम और फल के साथ बिस्कुट केक
सामग्री:
बिस्कुट के लिए:
- आटा - 225 ग्राम;
- चीनी रेत - 210 ग्राम;
- अंडे - 6 पीसी।
- मक्खन - 55 ग्राम
क्रीम के लिए:
- खट्टा क्रीम - 240 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - 65 ग्राम;
- क्रीम - 470 मिलीलीटर
केक के लिए:
- डिब्बाबंद आड़ू के कर सकते हैं;
- सजावट के लिए टकसाल और बादाम पंखुड़ियों।
तैयारी
अंडे एक उबलते पानी के स्नान पर चीनी और जगह के साथ एक सफेद क्रीम में बदल जाते हैं। लगातार stirring, अंडे क्रीम मोटा होना, और फिर स्नान से इसे हटाने के बाद, लगभग 8 मिनट के लिए अधिकतम गति पर एक मिक्सर के साथ whisk। धीरे-धीरे एक स्पुतुला के साथ सब कुछ हलचल, तीन चरणों में आटा में आटा जोड़ें। आटा में सबसे हाल ही में पिघला हुआ मक्खन होगा। आटे को तेल के रूपों की एक जोड़ी में डालो और इसे आधा घंटे के लिए 185 डिग्री पर रखें। आधे में ठंडा बिस्कुट काट लें।
चीनी पाउडर के साथ फर्म चोटियों तक क्रीम को व्हिस्की करें, धीरे-धीरे खट्टे क्रीम के साथ व्हीप्ड क्रीम मिलाएं। परिणामस्वरूप क्रीम को बिस्कुट के साथ चिकनाई करें और शीर्ष पर आड़ू के स्लाइस डालें। फल और खट्टा क्रीम के साथ बिस्कुट इकट्ठा करें और केक को टकसाल के पत्तों से सजाएं।
फल और खट्टा क्रीम के साथ केक बिस्कुट
सामग्री:
बिस्कुट के लिए:
- मक्खन - 225 ग्राम;
- चीनी - 225 ग्राम;
- दूध - 45 मिलीलीटर;
- आटा - 1 1/2 आइटम;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच।
क्रीम के लिए:
- मक्खन - 55 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 260 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 115 ग्राम;
- क्रीम पनीर - 60 ग्राम;
- स्वाद के लिए फल और जामुन।
तैयारी
चीनी और मुलायम मक्खन को एक शानदार क्रीम में बदलें, और उसके बाद अंडे जोड़ने के लिए एक से एक शुरू करें।
इस बीच, खट्टा क्रीम और फलों के साथ केक भरने को तैयार करें - खट्टा क्रीम स्वयं। मक्खन को नरम करें और इसे पनीर, खट्टा क्रीम और पाउडर चीनी के साथ हराएं। परिणामस्वरूप द्रव्यमान केक के बीच वितरित किया जाता है। केक को एक साथ इकट्ठा करें और फल और जामुन के साथ सब कुछ सजाने के लिए। खट्टा क्रीम और फल के साथ बिस्कुट प्री-कूलिंग के बाद परोसा जाता है।