ओवन में जल्दी में कुकीज़ को सेंकने के लिए विशेष पाक ज्ञान की आवश्यकता नहीं होती है। एक नियम के रूप में, इस तरह के व्यंजनों में जटिलताएं नहीं होती हैं और उपलब्ध घटकों से तैयार की जाती हैं। बेकिंग के किसी भी विकल्प को दोहराएं, शुरुआत करने वाले, और कुछ व्यंजनों के लिए आप बच्चों को सहायकों से जोड़ सकते हैं।
एक साधारण कुकी कैसे पकाएं?
उन लोगों के लिए जो ओवन में एक साधारण कुकी को सेंकना नहीं जानते हैं, नीचे दी गई सिफारिशें निश्चित रूप से सहायता करेंगी। आप मोल्डिंग उत्पादों की प्रक्रिया में फंतासी को जोड़ने, विभिन्न आटा से एक स्वादिष्टता तैयार कर सकते हैं।
- बिस्कुट के लिए सबसे सरल आटा एक शॉर्टब्रेड है। यह केवल तीन अवयवों से तैयार होता है, और नतीजा हमेशा सही होता है: भुना हुआ, मामूली कुरकुरा उत्पाद हर मीठे दांत के अनुरूप होगा।
- पफ पेस्ट्री से जल्दी में स्वादिष्ट कुकीज़ बनाना आसान है। बेकिंग के रूप को निर्धारित करना महत्वपूर्ण है। कुछ कन्फेक्शनरों को डिजाइन से परेशान नहीं होता है: परत को आयताकार में काटिये, चीनी या दालचीनी और सेंकना के साथ छिड़कें।
- प्रसिद्ध "गुज़ पंजे" सबसे सरल बेकिंग की श्रेणी से संबंधित हैं, दही आधार के लिए धन्यवाद। इस परीक्षण में, कुकीज़ जल्दी से नहीं निकलती है।
- नरम बिस्कुट के लिए आधार दूध उत्पादों को किण्वित किया जाता है: केफिर, दही, खट्टा दूध या खट्टा क्रीम।
- अगर बच्चे मिठाई बनाने की प्रक्रिया में भाग लेना चाहते हैं, तो आपको कुकी कटर प्राप्त करने की आवश्यकता है, आप लगभग किसी भी परीक्षण से व्यवहार का मूल रूप बना सकते हैं।
शॉर्टब्रेड कुकी
सबसे सरल कुकीज़ - रेत, इस तरह के एक स्वादिष्टता के साथ आश्चर्य मुश्किल होगा। यदि आप एक साधारण मूल आधार से फंतासी शामिल करते हैं, तो आप एक ऐसा व्यवहार बना सकते हैं जो अनुभवी मीठे दांत को भी आश्चर्यचकित कर दे। आटा को 2 बराबर भागों में विभाजित किया जा सकता है, और कोई कोको मिश्रण कर सकता है, फिर रोल की दो परतों को रोल करें और सेगमेंट में काट लें। स्वादिष्ट "ज़ेबरा" युवा दर्शकों को बहुत खुश करेगा।
सामग्री:
- तेल - 150 ग्राम;
- चीनी - 1 आइटम;
- आटा - 2 आइटम;
- बेकिंग पाउडर;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- कोको - 1 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
- चीनी के साथ तेल रगड़ें, अंडे डालें, बेकिंग पाउडर और आटा, नरम आटा गूंधना।
- दो हिस्सों में विभाजित करें, एक में कोको को आटा के दूसरे हिस्से में जोड़ें।
- दोनों भागों को एक घने, चिपचिपा स्थिति में घुटने टेकना।
- 2 परतों को रोल करें, सफेद पर चॉकलेट डालें, इसे फिर से रोल करें।
- एक तंग रोल को संकुचित करें।
- 20 मिनट के लिए वर्कपीस कूल करें।
- सेगमेंट में कटौती, 1 9 0 में 20 मिनट के लिए सेंकना।
दही कुकीज़ - सरल नुस्खा
एक झोपड़ी पनीर पेस्ट्री से एक साधारण कुकी परेशानी नहीं है। वसा कॉटेज पनीर का उपयोग करना और बड़ी चीनी को स्टॉक करना महत्वपूर्ण है, छोटे बेक्ड होने पर बस पिघलाएंगे। व्यंजनों के नाम कई हैं: "गूसबंप", "त्रिकोण" या "चुंबन"। घटकों की संकेतित संख्या में से लगभग 20-25 बिस्कुट प्राप्त किए जाएंगे।
सामग्री:
- कॉटेज चीज - 400 ग्राम;
- मुलायम तेल - 250 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- आटा - 2 आइटम;
- चीनी।
तैयारी
- कुटीर चीज़ के साथ मक्खन मारो, बेकिंग पाउडर जोड़ें।
- घुटने घने लोचदार आटा गूंध में आटा डालना।
- 30 मिनट के लिए कूल करें।
- एक पतली परत में बाहर रोल, एक गिलास के साथ सर्कल काट, चीनी के साथ छिड़कना।
- सर्कल को आधे में घुमाएं और इसे फिर से चीनी में डुबो दें।
- एक और गुना, त्रिभुज निकला, चीनी में एक तरफ डुबकी लगा दी।
- चीनी के साथ एक बेकिंग शीट पर रखो, 200 मिनट में 15 मिनट के लिए सेंकना।
जल्दी में केफिर पर कुकीज़
केफिर पर एक साधारण कुकी नरम और टुकड़े हो जाती है। पंजीकरण के लिए, आप मूर्तियों या गिलास का उपयोग कर सकते हैं। आटा में अधिक रोचक स्वाद के लिए नींबू उत्तेजकता और वैनिलीन जोड़ें, और कुकीज़ पकाने से पहले चीनी के साथ छिड़क दिया जाता है। इन अवयवों से, छोटी मिठाई के लगभग 25-30 टुकड़े प्राप्त किए जाएंगे
सामग्री:
- केफिर - 150 मिलीलीटर;
- आटा - 2 आइटम;
- बेकिंग पाउडर;
- चीनी - 150 ग्राम;
- मुलायम तेल - 100 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- वेनिला;
- नींबू छील - 1 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
- चीनी के साथ अंडा मारो, एक नरम तेल जोड़ें।
- केफिर, बेकिंग पाउडर, ज़ेस्ट और वेनिला दर्ज करें।
- आटा जोड़ें, घने घने, गैर चिपचिपा आटा।
- बोर्डों को बाहर निकालें, बिस्कुट काट लें, उन्हें बेकिंग शीट पर रखें।
- 200 मिनट में 20 मिनट के लिए ओवन में जल्दी में कुकीज़ को सेंकना।
मेयोनेज़ पर कुकीज़ - सरल नुस्खा
सोवियत युग के बाद से यह सरल कुकी नुस्खा कई लोगों से परिचित रहा है, यह इसकी सरल संरचना और तेज़ी से कार्यान्वयन के कारण बहुत लोकप्रिय था। आटा एक मांस चक्की के माध्यम से स्क्रॉल किया जाता है, जो छोटे हिस्सों में विभाजित होता है, जल्दी से पकाया जाता है। इस तरह से पकाया जाता है, लंबे समय तक भोजन को नरम रखा जाता है, इसलिए आप इसे बड़ी मात्रा में आत्मविश्वास से कर सकते हैं।
सामग्री:
- मेयोनेज़ - 200 मिलीलीटर;
- चीनी - 200 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- मुलायम तेल - 150 ग्राम;
- आटा - 3 आइटम;
- बेकिंग पाउडर
तैयारी
- सामग्री किसी भी क्रम में मिश्रित होती है, आटा में डालना, आटा गूंधना।
- एक मांस चक्की के माध्यम से आटा पेंच, इसे छोटे भागों में काट लें।
- एक बेकिंग शीट पर फैलाओ, चीनी के साथ छिड़के।
- 1 9 0 डिग्री पर सुनहरा भूरा होने तक सेंकना।
दलिया कुकीज़ - सरल नुस्खा
सरल दलिया कुकीज़ हर किसी को पका सकते हैं। नुस्खा आहार पोषण के लिए अनुकूलित किया जा सकता है, वनस्पति तेल के साथ मक्खन को बदल सकता है, और शहद या चीनी विकल्प के लिए चीनी। नुस्खा में अनावश्यक नहीं सभी प्रकार के पागल होंगे और सूखे फल काट लेंगे: सूखे खुबानी, prunes, तिथियां। क्लासिक कुकीज़ में अनिवार्य मसाला दालचीनी है।
सामग्री:
- छोटे दलिया फ्लेक्स - ½ सेंट;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- अंडे - 2 टुकड़े;
- मुलायम तेल - 100 ग्राम;
- दालचीनी - 1 चम्मच;
- नट, सूखे फल - 1 मुट्ठी भर;
- चीनी - 100 ग्राम
तैयारी
- चीनी के साथ तेल रगड़ें, एक-एक करके अंडे चलाएं।
- बेकिंग पाउडर और दालचीनी जोड़ें।
- फ्लेक्स एक कॉफी ग्राइंडर में पीसकर आटा के साथ मिलाकर आटा में डाल दिया जाता है।
- एक बेकिंग शीट पर चम्मच रखो, 200 डिग्री पर 15 मिनट के लिए सेंकना।
हनी फास्ट कुकीज़
यह तेज़ कुकी आहार, शाकाहारी या दुबला भोजन के अनुयायियों से अपील करेगी। नुस्खा के हिस्से के रूप में, कोई अंडे या डेयरी उत्पाद नहीं हैं। कुकीज़ शानदार हो जाती है और मुलायम जिंजरब्रेड जैसा दिखता है, लेकिन यदि आप आटे में कम आटा जोड़ते हैं, तो यह अधिक नाजुक और कुरकुरा हो जाएगा। अगर वांछित है, दालचीनी और जमीन लौंग जोड़ें। इन अवयवों में से लगभग 20 टुकड़े प्राप्त किए जाते हैं।
सामग्री:
- मार्जरीन - 100 मिलीलीटर;
- चीनी - 100 ग्राम;
- आटा - 250 ग्राम;
- नमक - 1 चुटकी;
- बेकिंग पाउडर;
- शहद - 120 ग्राम;
- अदरक जमीन - 1 चम्मच।
तैयारी
- शुष्क सामग्री मिलाएं।
- कटा हुआ मार्जरीन दर्ज करें, एक टुकड़े में पीस लें।
- शहद जोड़ें, एक तंग गांठ में आटा इकट्ठा करो, 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
- रोल गेंद, चीनी में रोल, एक बेकिंग ट्रे पर डाल दिया।
- 180 पर 10-15 मिनट के लिए सेंकना।
जल्दी में दालचीनी के साथ कुकीज़
जल्दबाजी में एक बहुत ही सरल कुकी एक पफ पेस्ट्री से तैयार की जा सकती है। विचार को लागू करने के लिए फ्रीज-फ्रीजिंग के लिए आदर्श है, और भरने के लिए आपको गन्ना चीनी की आवश्यकता होगी, यह स्वादिष्टता के लिए कारमेल स्वाद देगा। भोजन को और अधिक सूखे और टुकड़े टुकड़े करने के लिए, जितना संभव हो उतना पतला भाग में कटौती करने के लिए, वर्कपीस को ठंडा करके ऐसा करना सुविधाजनक है।
सामग्री:
- पफ पेस्ट्री - 500 ग्राम;
- गन्ना चीनी - ½ सेंट;
- दालचीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- नरम तेल - 50 ग्राम।
तैयारी
- Defrosted आटा बाहर रोल।
- नरम तेल के साथ चिकनाई, दालचीनी और चीनी के मिश्रण के साथ छिड़कना।
- रोल को दो तरफ से संकुचित करें, गन्ना चीनी में वर्कपीस रोल करें।
- 20 मिनट तक रोल को रेफ्रिजरेट करें, पतली pechenyushki में कटौती, एक बेकिंग शीट पर डाल दिया।
- 200 पर 10-15 मिनट के लिए सेंकना।
जल्दी में कोको के साथ कुकीज़
सरल घर का बना कुकीज़ चॉकलेट बेकिंग के प्रशंसकों कृपया होगा। लगभग किसी भी नुस्खा कोको के साथ बनाया जा सकता है, जिससे आटे के बराबर हिस्से के साथ पाउडर को बदल दिया जाता है। यह इतालवी व्यंजनता तिल स्वाद, तेजी से बेकिंग में उल्लेखनीय रूप से समृद्ध है। संकेतित मात्रा में से 12-15 pechenyushek होगा।
सामग्री:
- मुलायम तेल - 150 ग्राम;
- चीनी - 100 ग्राम;
- वेनिला, बेकिंग पाउडर, नमक चुटकी;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- आटा - 200 ग्राम;
- कोको - 100 ग्राम;
- तिल - 2 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
- चीनी के साथ मक्खन मारो, वेनिला, अंडे, बेकिंग पाउडर और आटा जोड़ें।
- कोको और तिल के बीज जोड़ें।
- 30 मिनट के लिए आटा ठंडा होने दें।
- गेंदों को रोल करें, 15 मिनट के लिए गर्म ओवन में जल्दी में कुकीज़ सेंकना।
जाम तेज और आसान के साथ कुकीज़
नुस्खा के साथ पूरी तरह से परेशान किए बिना स्वादिष्ट और सरल कुकीज़ तैयार की जा सकती हैं। इस व्यंजन को तैयार करने में 20 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा, क्योंकि भरने के लिए खरीदारी जाम के लिए सबसे उपयुक्त है, अधिमानतः कई अलग-अलग प्रकार, ताकि आप अलग-अलग स्वाद के साथ कुकी विकल्पों को पका सकें। फल के छोटे टुकड़ों के साथ लगाया तरल जाम उपयुक्त नहीं है।
सामग्री:
- मुलायम तेल - 100 ग्राम;
- चीनी - 100 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर, वेनिला;
- आटा - 300 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- जाम।
तैयारी
- चीनी के साथ तेल रगड़ें, अंडे, बेकिंग पाउडर, वेनिला दर्ज करें।
- चिकना गैर चिपचिपा आटा गूंध आटा में डालो।
- गेंदों को आकार दें, उन्हें फ़्लैट करें, केंद्र में नाली बनाओ।
- जाम के साथ गुहा भरें, 200 मिनट में 15 मिनट के लिए सेंकना।
बिस्कुट शॉर्टब्रेड कुकीज़
तेजी से कुकीज़ के लिए यह नुस्खा परीक्षण की तैयारी को ध्यान में रखते हुए केवल आधा घंटे में महसूस किया जाता है। ऐसी नींव से एक अजीब स्थिरता के कारण, चित्रित pechenyushki बनाने के लिए संभव नहीं होगा, शीट बाहर नहीं किया जाएगा। आटा गेंदों से बनते हैं, बेकिंग प्रक्रिया के दौरान वे थोड़ा धुंधला हो जाते हैं और पतले हो जाते हैं। दृढ़ता से उन्हें टोस्ट नहीं किया जाता है, इसलिए आपको यह देखने की ज़रूरत है कि भोजन ओवन में अधिक नहीं है।
सामग्री:
- संघनित दूध - 350 ग्राम;
- मुलायम तेल - 200 ग्राम;
- आटा - 3,5 आइटम;
- बेकिंग पाउडर
तैयारी
- मक्खन के साथ संघनित दूध मिलाएं, आटा और बेकिंग पाउडर जोड़ें।
- मुलायम आटा गूंधें।
- गेंदों को आकार दें, एक बेकिंग शीट पर रखो, एक कांटा के साथ flatten।
- 180 पर सुनहरा भूरा होने तक सेंकना।
जल्दी में पनीर बिस्कुट
सामग्री:
- आटा - 150 ग्राम;
- yolks - 4 टुकड़े;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- तिल के बीज;
- पनीर - 100 ग्राम
तैयारी
- आटे के साथ मुलायम मक्खन मिलाएं।
- एक अच्छी grater पर yolks और grated पनीर दर्ज करें।
- एक कॉम में आटा इकट्ठा करो, इसे 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
- 5 मिमी मोटी परत में रोल करें।
- पट्टियों में कटौती, एक बेकिंग ट्रे पर रखना, तिल के बीज के साथ छिड़कना।
- 180 डिग्री पर 10-15 मिनट के लिए सेंकना।
जल्दी में लेंटन कुकीज़
पशु मूल के आहार उत्पादों को छोड़कर, एक विशेष आहार का पालन करना, और भी दृढ़ता से कुछ स्वादिष्ट और अधिमानतः मीठा के साथ खुद को परेशान करना चाहते हैं। सरल सामग्री से कुछ मिनटों में इस तरह की एक तेज और स्वादिष्ट कुकी तैयार की जाती है। इस तरह के बेकिंग का एकमात्र कमी - उत्पाद जल्दी से बेवकूफ हो जाते हैं, इसलिए उन्हें बड़ी मात्रा में पकाया नहीं जा सकता है।
सामग्री:
- शहद - 150 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- बेकिंग पाउडर;
- आटा - 2 आइटम;
- नारंगी - 1 पीसी।
तैयारी
- बारीक छील, छेद ब्लेंडर के साथ कटा हुआ, शहद में प्रवेश करें।
- मक्खन और बेकिंग पाउडर जोड़ें, whipping जारी रखें।
- आटा शुरू करने के लिए, एक घने गूंध, लेकिन निविदा आटा।
- छोटी गेंदों को आकार दें, उन्हें बेकिंग ट्रे पर रखें।
- 180 डिग्री पर 15 मिनट के लिए सेंकना।