सोवियत काल में, परिचारिका अपने रिश्तेदारों को खुश करने के लिए कई अलग-अलग मिठाई तैयार कर रही थीं। ओरेस , कुकी आकार, वफ़ल लोहे वे रसोई उपकरण हैं जो कई सोवियत रसोई में पाए जा सकते हैं। और उनकी मदद से वे कितने स्वादिष्ट थे! इस लेख में, हम आपको बताएंगे कि वफ़ल लोहा में ट्यूबों के लिए आटा कैसे बनाना है। और ऐसे उपकरणों के भाग्यशाली मालिक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट ट्यूबों के साथ अपने रिश्तेदारों को खुश करने में सक्षम होंगे, जिन्हें हर किसी को बचपन में इतना प्यार था।
एक वफ़ल लोहे में वेफर ट्यूबों के लिए एक नुस्खा
सामग्री:
- रेत चीनी - 200 ग्राम;
- गेहूं का आटा, sifted - 170 ग्राम;
- प्राकृतिक मक्खन - 200 ग्राम;
- वेनिला;
- चिकन अंडे बड़े - 4 पीसी।
तैयारी
चीनी नरम मक्खन के साथ मारो, एक-एक करके अंडे जोड़ें, मिश्रण और आटा में डालना। नतीजतन, वफ़ल लोहा में कुरकुरा ट्यूबल के लिए एक मोटी आटा दिखाई देगा। इसलिए, उपकरण की कामकाजी सतह तेल के साथ चिकनाई होती है और एक टेबल चम्मच पर आटा फैलती है। हम इसे तैयारी में लाते हैं और वेफर अभी भी गर्म होने पर जल्दी बंद हो जाते हैं।
एक वफ़ल लोहा में एक ट्यूब परीक्षण के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- आटा sifted गेहूं - 1 गिलास;
- चीनी - ¾ कप;
- पानी 175 मिलीलीटर;
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- मार्जरीन या मक्खन - 100 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- सोडा - ½ छोटा चम्मच।
तैयारी
Margarine पिघला और थोड़ा ठंडा। चीनी और अंडे जोड़ें। सोडा सिरका के साथ बुझ गया है, पानी में डालना और आटा जोड़ें। अब दूध में डालना और हलचल। वार्मो गरम किया जाता है, तेल के साथ चिकनाई। आटा के लगभग 2 चम्मच डालो। वफ़ल लोहा अब कसकर बंद हो गया है और खाना पकाने के अंत तक खुला नहीं है। फिर समाप्त वेफर्स तुरंत ट्यूबों में बदल जाते हैं और उन्हें अपने स्वाद में भर देते हैं।
एक वेफर में संघनित दूध के साथ ट्यूबों के लिए आटा
सामग्री:
- आटा - 120 ग्राम;
- मक्खन - 130 ग्राम;
- चिकन अंडे - 3 टुकड़े;
- रेत चीनी - 120 ग्राम;
- नमक;
- आलू स्टार्च - 120 ग्राम।
तैयारी
पिघला हुआ मक्खन चीनी और नमक के साथ पिघलाओ। हम अंडे के जोड़ों को जोड़ते हैं। आटा, स्टार्च में डालो और अच्छी तरह से हलचल। एक मिक्सर के साथ अंडा सफेद whisk और सावधानी से उन्हें आटा में मिलाएं। तो, वफ़ल लोहे के लिए आटा ट्यूबों के लिए तैयार है। हमने तेल के गर्म इलेक्ट्रिक वेफर के केंद्र में 1 बड़ा चमचा आटा डाला, उपकरण बंद कर दिया और लगभग 1 मिनट तक वफ़ल पकाया। फिर ध्यान से हटाएं और फिर, जबकि उत्पाद अभी भी गर्म और लोचदार है, हम ट्यूब को फोल्ड करते हैं। हम उन्हें उबले हुए संघनित दूध से भरते हैं, जिसमें वांछित अगर कुचल पागल जोड़ना भी संभव है।