एक छोटा लाल बेरी क्रैनबेरी विटामिन का एक वास्तविक भंडार है और तत्वों का पता लगाता है। डॉक्टर और पोषण विशेषज्ञ इसे सुपरफूड कहते हैं, जो न केवल शरीर को मजबूत करने में मदद करता है, बल्कि उच्च रक्तचाप, मधुमेह, सिस्टिटिस, संधिशोथ और कई अन्य रोगों के खिलाफ लड़ाई में भी एक उत्कृष्ट सहयोगी है।
इसमें सूक्ष्म और मैक्रो तत्व, एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और कार्बनिक एसिड इसे मुख्य एंटी-कैंसर उत्पादों में से एक बनाते हैं, और शरीर में "हानिकारक" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करते हैं।
क्रैनबेरी भी अच्छे हैं कि इसे ताजा और जमे हुए, पकाया जा सकता है, जाम, चुंबन, फल पेय, और इसे सलाद और कन्फेक्शनरी में भी जोड़ सकते हैं। कॉर्नबेरी के उपचारात्मक गुणों का व्यापक रूप से कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता है।
क्रैनबेरी compote - नुस्खा
फिर भी, अक्सर क्रैनबेरी उन मिश्रणों को पकाते हैं जो पूरी तरह से आपकी प्यास बुझाते हैं और जामुन के सभी फायदेमंद गुणों को संरक्षित करते हैं।
सामग्री:
- क्रैनबेरी - 1 आइटम;
- चीनी - 0,5 आइटम;
- पानी - 1 लीटर।
तैयारी
क्रैनबेरी धोने और मैश। फिर, कई बार एक गौज का उपयोग करके, क्रैनबेरी से रस निचोड़ें। सूअर का मांस एक सॉस पैन में निचोड़ें, गर्म पानी, फोड़ा और तनाव जोड़ें। इसके बाद, चीनी, क्रैनबेरी से फ़िल्टर किए गए तरल में निचोड़ा हुआ रस जोड़ें, और तैयार पेय को ठंडा करें। क्रैनबेरी का मिश्रण पूरी तरह से सेब के साथ किसी भी पाई के साथ संयुक्त है।
क्रैनबेरी और सेब का मिश्रण
हालांकि क्रैनबेरी स्वयं को बनाने के लिए अच्छा है, अक्सर यह अन्य जामुन या फल के साथ संयुक्त होता है। नीचे हम आपको बताएंगे कि क्रैनबेरी और सेब के मिश्रण को कैसे पकाना है।
सामग्री:
- सेब - 3-4 टुकड़े;
- ताजा क्रैनबेरी - 3/4 कप;
- चीनी - 1/2 कप।
तैयारी
इससे पहले कि आप क्रैनबेरी के मिश्रण को पकाएं, बेरीज और सेब कुल्लाएं। सेब को त्वचा और कोर से निकालें, और प्रत्येक को लगभग 6-8 टुकड़ों में विभाजित करें। पानी उबालें और चीनी जोड़ें, फिर गर्मी को कम करें और क्रैनबेरी के थोड़ा उबलते सिरप में गिरा दें, और फिर सेब।
कंपोटे को 15 मिनट से अधिक समय तक पकाया जाना चाहिए, सेब द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए - उन्हें नरम होना चाहिए। गर्मी और ठंडा से compote निकालें। एक पिचर में डालो और अपने विवेकाधिकार पर - अपने प्रियजनों से इलाज करें - फल के साथ या बिना। रेफ्रिजरेटर में कंपोजिट के अवशेष छोड़ दें।
क्रैनबेरी और काउबरी का मिश्रण
जो लोग अधिक विटामिन प्राप्त करना चाहते हैं, और अपने और अपने प्रियजनों को असामान्य पेय के साथ इलाज करते हैं, हम आपको बताएंगे कि क्रैनबेरी, क्रैनबेरी और सेब से मिश्रण कैसे तैयार किया जाए।
सामग्री:
- क्रैनबेरी - 1 आइटम;
- क्रैनबेरी - 1 आइटम;
- सेब - 8 टुकड़े;
- सूखे टकसाल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी - 2.5 लीटर।
तैयारी
जामुन कुल्ला और ब्लेंडर में उनमें से एक प्यूरी बनाओ। यदि आवश्यक हो, तो पानी जोड़ें। सेब त्वचा को छीलते हैं और स्लाइस में काटते हैं, फिर एक साथ ठंडे पानी और फोड़े में टकसाल डालते हैं, फिर चीनी के 3 चम्मच के साथ सिरप को मीठा करते हैं।
परिणामस्वरूप सेब सिरप को दबाएं और मैश किए हुए आलू के साथ मिलाएं। फिर चीनी के कुछ और चम्मच जोड़ें, लेकिन यह संभव है कि आप कितना प्यारा पीना चाहते हैं, और फिर तनावग्रस्त हो। कैरफ़ में मिश्रण डालो और आनंद लें।
जमे हुए क्रैनबेरी का मिश्रण
ताजा तैयार किए गए मिश्रणों के अलावा, सर्दियों के लिए सुंदर तैयारी करने के लिए क्रैनबेरी का उपयोग किया जा सकता है, जो सबसे ठंडे दिनों में गर्मी की भावना देगा और शरीर को बहुत आवश्यक विटामिन प्रदान करेगा।
सामग्री:
- जमे हुए क्रैनबेरी - 1 किलो;
- चीनी - 600 ग्राम;
- पानी 400 मिलीलीटर
तैयारी
क्रैनबेरी सभी खराब बेरीज को धोया, क्रमबद्ध और हटा दिया, और फिर साफ, सूखे जारों में घनी पैक किया, लेकिन संकुचित नहीं किया। पानी उबला जाना चाहिए, इसमें चीनी डालकर उबाल लें। परिणामी चीनी सिरप को डिब्बे में जामुन से भरी जानी चाहिए, जो नसबंदी वाले ढक्कन से ढकी हुई है और गर्म पानी के साथ एक नसबंदी कंटेनर में रखा जाना चाहिए।
जारों को 90 डिग्री पर 10-15 मिनट के लिए निचोड़ें, फिर उन्हें रोल करें, और उन्हें नीचे की ओर घुमाएं, उन्हें लपेटें और उन्हें ठंडा कर दें।