मंदारिन का रस अवांछित रूप से उपभोक्ताओं के ध्यान से वंचित है और उदाहरण के लिए, नारंगी या सेब के समान नहीं है। गलती पेय की उच्च लागत वाली कीमत है, लेकिन इसके पोषण और विटामिन गुणों को देखते हुए, यह पूरी तरह से उचित है।
टेंगेरिन से रस कैसे बनाया जाए?
घर पर टेंगेरिन से रस बनाना आसान है, खासकर यदि आपके पास एक juicer या अन्य रसोई गैजेट हैं जो इस उद्देश्य के लिए उपयुक्त हैं।
- एक पारंपरिक juicer, ब्लेंडर या मांस grinder का उपयोग करते समय, फल पहले छील रहे हैं।
- बेहतर सोकुत्दाची के लिए, स्क्रैप किए गए फल को उबलते पानी से डांटा जाता है या उबलते पानी में कुछ सेकेंड के लिए ब्लैंच किया जाता है, इसे एक कोलंडर में रखा जाता है।
- रस की तैयारी में टेंगेरिन को अन्य स्वस्थ फलों के साथ जोड़ा जा सकता है, न केवल एक नया स्वाद पेय, बल्कि इसके पौष्टिक विशेषताओं को भी बढ़ाता है।
- ताजा शहद, चीनी या चीनी सिरप के साथ मीठा किया जा सकता है, जो साइट्रिक एसिड के साथ स्वादित होता है, जो कम सांद्रता के लिए शुद्ध पानी से पतला होता है।
- खाना पकाने के बाद पहले दिन टेंगेरिन का रस अधिमानतः नशे में है या लंबे समय तक भंडारण के लिए संरक्षित किया जा सकता है।
मंदारिन का रस अच्छा और बुरा है
मंदारिक रस, जिसका लाभ साइट्रस फलों में निहित घटकों के कारण होता है, नियमित उपयोग के साथ स्वास्थ्य और सामान्य कल्याण में सुधार होता है।
- मंडरीन के रस में किसी भी अन्य साइट्रस से ताजा की तुलना में अधिक विटामिन होते हैं।
- पेय श्वसन तंत्र की बीमारियों में स्थिति में सुधार करने, फुफ्फुस को कम करने और श्लेष्म के प्रस्थान को सुविधाजनक बनाने में मदद करता है।
- टेंगेरिन का रस भूख बढ़ता है, गैस्ट्रिक रस के स्राव को बढ़ाता है और एक एंटीमाइक्रोबायल प्रभाव होता है, जिसे विशेष रूप से आंतों के विकारों और डिस्बेक्टेरियोसिस में सराहना की जाती है।
- पेय में निहित आवश्यक तेल एक उत्कृष्ट एंटीड्रिप्रेसेंट होते हैं और तंत्रिका तंत्र की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ते हैं।
- लुगदी और छील के रस और लुगदी को छिद्रों को शुद्ध करने, रंग सुधारने और त्वचा को विटामिन के साथ आपूर्ति करने के लिए कॉस्मेटोलॉजी में प्रयोग किया जाता है।
- टेंगेरिन रस की सभी उपयोगिता के लिए, इसे कोलाइटिस, एंटरिटिस, गैस्ट्रिक अल्सर और डुओडेनल अल्सर में, cholecystitis और नेफ्राइटिस के साथ प्रयोग नहीं किया जाना चाहिए।
- खट्टे फल के लिए एलर्जी प्रतिक्रियाओं की उपस्थिति में पीना contraindicated है।
- टेंगेरिन का रस पीना एक मध्यम मात्रा में होना चाहिए, दिन में एक से अधिक गिलास नहीं।
एक juicer में mandarins का रस
एक juicer के साथ एक टेंगेरिन ताजा रस तैयार करने का सबसे आसान तरीका। यदि साइट्रस फलों के लिए कोई उपकरण है, तो धोए गए फलों को आसानी से काटा जाता है और ताजा निचोड़ा जाता है। यदि वांछित है, तैयार पेय शहद या चीनी के साथ अनुभवी है, और शुद्ध पानी के साथ पतला कम संतृप्ति के लिए।
सामग्री:
- कीनू;
- शहद या दानेदार चीनी, शुद्ध पानी - स्वाद के लिए।
तैयारी
- टेंगेरिन कुल्ला, शुष्क और छील मिटाएं।
- फल को एक परत में एक परत में रखें और उबलते पानी के कंटेनर में 20-30 सेकंड के लिए विसर्जित करें।
- पानी से निकाले गए साइट्रस को निकालें, निकालें और उन्हें juicer के माध्यम से दें।
- अगर वांछित, ताजा निचोड़ा हुआ mandarin रस शहद, चीनी के साथ स्वाद के लिए मीठा है।
एक ब्लेंडर में मंदारिन का रस
ब्लेंडर में टेंगेरिन से पका हुआ रस विशेष रूप से उपयोगी और स्वादिष्ट है। इस मामले में, ताजा में लुगदी के कण होते हैं जो पेय में अतिरिक्त पौष्टिक मूल्य लाएंगे और इसमें फाइबर सामग्री को बढ़ाएंगे। पीसने के बाद, फल द्रव्यमान को छोड़ दिया जा सकता है, या एक चलनी के माध्यम से फ़िल्टर किया जा सकता है।
सामग्री:
- कीनू;
- शहद या चीनी, शुद्ध पानी - स्वाद के लिए।
तैयारी
- धोए गए टेंगेरिन छील से छुटकारा पाते हैं, स्लाइस में विभाजित होते हैं और यदि उनमें गड्ढे हैं तो उनको हटा दें।
- परिणामी द्रव्यमान को ब्लेंडर के कंटेनर में रखें और जब तक यह सजातीय न हो जाए।
- अगर वांछित है, तो एक छलनी के माध्यम से मंडप ताजा रस लुगदी के साथ तनाव, उसमें निहित बड़े समावेशन को अलग करना।
मांस ग्राइंडर के माध्यम से मंदारिन का रस
यदि वांछित है, तो आप मांस ग्राइंडर का उपयोग करके आसानी से एक juicer या ब्लेंडर के बिना एक टेंगेरिन का रस बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, रसोई गैजेट के अतिरिक्त तीन गुना गेज कटौती की आवश्यकता होगी, जिसके साथ आपको परिणामी मोड़ वाले द्रव्यमान को निचोड़ने की आवश्यकता होगी। यदि लोब्यूल में हड्डियां हैं, तो उन्हें हटा दिया जाना चाहिए।
सामग्री:
- कीनू;
- फाइलिंग के लिए बर्फ (वैकल्पिक);
- शहद, चीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी
- टेंगेरिन पूरी तरह से धोया जाता है, सूखा, छील और लोब्यूल में विभाजित किया जाता है।
- गड्ढे की उपस्थिति में, उन्हें हटा दें और मांस ग्राइंडर के माध्यम से परिणामस्वरूप साफ मांस पास करें।
- गेज के साथ टेंगेरिन द्रव्यमान निचोड़ें।
- परिणामी ताजा मीठा और परोसा जाता है, अगर बर्फ के साथ वांछित पूरक है।
जमे हुए mandarins से मंदारिन का रस
मंडरीन जमे हुए से रस को निचोड़ने के तरीके पर निम्नलिखित सिफारिशें दी गई हैं। पेय कम नहीं होगा, या यहां तक कि अधिक स्वादिष्ट और ताजा फल के रूप में उपयोगी होगा। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि साइट्रस फलों की सतह ठंड से पहले साफ हो या केवल पहले या बाद में उन्हें कुल्लाएं।
सामग्री:
- कीनू;
- शहद, चीनी, नींबू का रस, शुद्ध पानी - स्वाद के लिए।
तैयारी
- जमे हुए mandarins रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ में स्थानांतरित कर रहे हैं और फल देने के लिए फल देते हैं।
- टुकड़े टुकड़े में टुकड़े टुकड़े और एक ब्लेंडर में पीस जब तक मैश किए हुए आलू की अधिकतम वर्दी बनावट प्राप्त नहीं किया जाता है।
- द्रव के माध्यम से द्रव्यमान को फ़िल्टर करें, पानी के साथ टेंगेरिन के रस को पतला करें जब तक कि पेय के वांछित स्वाद को प्राप्त न किया जाए, जिसे नींबू के रस के साथ मीठा और अनुभवी किया जाता है।
ऑरेंज-टेंगेरिन का रस
घर पर मंडरिन का रस निचोड़ना संतरे के साथ मंडरिन के हिस्से को प्रतिस्थापित कर सकता है, जो पेय को अतिरिक्त स्वाद, स्वाद और संतृप्ति देगा। इस मामले में फलों का अनुपात मौलिक नहीं है और इसे एक या दूसरे प्रकार के फल या व्यक्तिगत वरीयता की उपस्थिति के आधार पर निर्धारित किया जा सकता है।
सामग्री:
- mandarins और संतरे;
- चीनी या शहद, शुद्ध पानी - स्वाद के लिए।
तैयारी
- धोए गए टेंगेरिन और संतरे को 2 भागों में काटा जाता है।
- एक साइट्रस प्रेस या प्रेस के साथ रस निचोड़ें।
- एक पारंपरिक juicer का उपयोग करते समय, फल pre-peeled हैं, lobules में विभाजित।
- अगर ताजा, ताजा निचोड़ा हुआ ताजा, पानी के साथ पतला और स्वाद के लिए मीठा तैयार तैयार करें।
ऐप्पल-टेंगेरिन का रस
मंदारिन का रस, जिसकी नुस्खा बाद में प्रस्तुत की जाएगी, प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए एक आदर्श विटामिन पेय होगा। इस ताजा पीने के लिए शहद के साथ सिफारिश की जाती है, मिक्सर या व्हिस्क का उपयोग करने से पहले मिश्रण को सरकते हैं। घर सेब पूरी तरह से अवशेष के बिना इस्तेमाल किया जा सकता है, और छील से पहले बेहतर साफ खरीदा।
सामग्री:
- सेब - 500 ग्राम;
- टेंगेरिन - 300 ग्राम;
- शहद - स्वाद के लिए।
तैयारी
- मंदारिन छील रहे हैं।
- यदि आवश्यक हो तो सेब धोए, सूखे, छील से छुटकारा पाएं, भागों में काट लें।
- सेब के साथ शुरू, juicer के माध्यम से फल पास करें।
- शहद के साथ परिणामी पेय को मीठा करें और तुरंत खाएं।
टेंगेरिन छील का रस
टेंगेरिन क्रस्ट का रस अपने शुद्ध रूप में नहीं खाया जाता है, बल्कि अधिक विटामिन मूल्य के लिए लुगदी से ताजा मांस में जोड़ा जाता है या सभी प्रकार के कॉस्मेटिक मास्क की तैयारी के लिए एक घटक के रूप में उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, मैश किए हुए छील का उपयोग पेय बनाने के लिए किया जाता है, जो पानी से पतला होता है, चीनी और नींबू के रस के साथ अनुभवी होता है और शराब बनाने की अनुमति देता है।
सामग्री:
- mandarin छील।
तैयारी
- मंदारिन गर्म पानी में पूरी तरह से धोए जाते हैं, खुली होती है, जो एक ब्लेंडर में एक ग्रिल में जमीन होती है।
- शुद्ध रस के लिए, एक पारंपरिक juicer का उपयोग करें। इस तरह के ताजा, एक नियम के रूप में, केवल कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता है।
गाजर और टेंगेरिन का रस
टेंगेरिन का रस, जिसकी नुस्खा नीचे वर्णित की जाएगी, गाजर के अतिरिक्त के साथ तैयार की जाती है। साइट्रस ताजा को एक विशेष प्रेस के साथ निचोड़ा जा सकता है, इस उद्देश्य के लिए आधे में फल काट रहा है। गाजर के लिए, आपको एक पारंपरिक फल उपकरण की आवश्यकता होगी, जिसके माध्यम से छिद्र से फल पूरी तरह से साफ करने के बाद, वांछित अगर मंडार भी पारित किया जाता है।
सामग्री:
- गाजर - 150 ग्राम;
- टेंगेरिन - 3 टुकड़े;
- शहद - स्वाद के लिए।
तैयारी
- गाजर धोए जाते हैं, साफ किए जाते हैं और एक juicer के माध्यम से पारित कर दिया जाता है।
- मंगल ग्रह छील से छुटकारा पाता है, गाजर के बाद डिवाइस पर भेजा जाता है।
- अगर वांछित है, परिणामी रस को पानी से पतला करें और शहद से मीठा करें।
टेंगेरिन के साथ कद्दू का रस
कद्दू के साथ टेंगेरिन का रस तैयार करें एक juicer की उपस्थिति के बिना हो सकता है। यह फल मिश्रण के बाद पीसने के लिए एक पनडुब्बी या स्थिर ब्लेंडर और एक चलनी ले जाएगा। अवयवों के अनुपात में भिन्नता की अनुमति दी जाती है, और अधिक लुगदी लुगदी या साइट्रस फल की मात्रा में वृद्धि होती है।
सामग्री:
- कद्दू - 300 ग्राम;
- टेंगेरिन - 2-3 टुकड़े;
- चीनी - 50 ग्राम या स्वाद के लिए;
- साइट्रिक एसिड - 1 चुटकी।
तैयारी
- कद्दू छीलकर, घुटनों में काटा जाता है, जो एक सॉस पैन में पकाया जाता है।
- दानेदार चीनी, साइट्रिक एसिड जोड़ें, गर्म पानी के साथ फ़िल्टर की गई सामग्री डालना।
- उबलते 10 मिनट के बाद, छिद्रित और टेंगेरिन बीजों के साथ छीलने के बाद जोड़ा जाता है।
- उबलते 5-7 मिनट के बाद सामग्री को आग से हटा दिया जाता है, ब्लडर्ड।
सर्दियों के लिए घर पर मंदारिन का रस
टेंगेरिन रस का संरक्षण सलाह दी जाती है जब साइट्रस फल के प्रभावशाली हिस्से को नुकसान पहुंचाने और संरक्षित करने के लिए जरूरी होता है। किसी भी सुविधाजनक तरीके से ताजा तैयार करें : लुगदी के साथ एक मोटी पेय पाने के लिए, एक पारंपरिक juicer, एक साइट्रस या ब्लेंडर डिवाइस के साथ।
सामग्री:
- टेंगेरिन - 7 किलो;
- दानेदार चीनी - 500 ग्राम;
- साइट्रिक एसिड (वैकल्पिक) - स्वाद के लिए;
- शुद्ध पानी - 1 लीटर।
तैयारी
- तैयार टेंगेरिन से रस निचोड़ें।
- चीनी और पानी उबाल सिरप से, ताजा के साथ मिश्रित, 3 मिनट के लिए खाना बनाना।
- अगर वांछित है, तो आप पेय में एक चुटकी या दो साइट्रिक एसिड जोड़ सकते हैं।
- डिब्बे पर गर्म पेय डालें, ढक्कन के साथ कवर करें और 20 मिनट तक उबलते पानी के कंटेनर में निर्जलित करें।
- सर्दियों के लिए मंडरीन का रस कैप्चर करें, पूरी तरह से ठंडा होने तक ढक्कन को चालू करें, फिर एक अंधेरे और ठंडे स्थान पर स्टोर करने के लिए आगे बढ़ें।